Здорове харчування – що це таке, основні правила складання раціону і корисні книги

ЗМІСТ СТАТТІ:

Здорове харчування - що це таке, основні правила складання раціону і корисні книги

В наші дні здоровий спосіб життя став модним. Багато жінок і чоловіки мріють схуднути на пару-трійку, а то і кілька десятків кілограмів. Здорове харчування, фітнес-навантаження, міцний сон можуть допомогти в боротьбі із зайвою вагою. Навчитися правильно харчуватися під силу кожному, хто піклується про своє майбутнє.

Що таке здорове харчування?

Головне завдання для тих, хто хоче схуднути – навчитися складати правильні меню. Здорове харчування – це проста, низькокалорійна, і смачна їжа одночасно. Дієта необхідна, але вона повинна бути правильною і щадить, особливо якщо раніше людина не звертав уваги на своє самопочуття. Здорова їжа – найкращий помічник у схудненні, оскільки раціон включає низькокалорійні продукти, які покращують метаболізм.

Правила здорового харчування

Дотримуватися правил здорового харчування людям заважає лінь і робота відділів мозку, що регулюють апетит. Деякі люди знають, що під дією сильного душевного хвилювання прокидається звірячий апетит. Змінити звичну ситуацію і щоденне обжерливість на принципи здорового харчування можна. Щоб навчитися справлятися з голодом і харчуватися правильно, необхідно розуміти принципи побудови піраміди здорового харчування, знати які продукти вважаються правильними.

  1. Необхідно виключити зі свого раціону смажене, жирне, солодке, копчене, мариноване.
  2. Треба навчитися планувати своє меню заздалегідь. Здорове щоденне харчування має складатися з овочів, фруктів, дієтичного м’яса, риби, рису.
  3. Відмовитися від білого хліба і булок. Замінити їх чорним або сірим хлібом.
  4. Цукор і сіль використовувати в мінімальних кількостях.
  5. Найчастіше пити, але не чай або каву, а воду або свіжовичавлені соки, наприклад, грейпфрутовий, яблучний, апельсиновий.
  6. Не рекомендується смажити м’ясо, овочі та рибу. Найкраще їх варити, тушкувати і запікати в духовці, окропивши рослинним маслом.

Піраміда здорового харчування

Це схематичне позначення продуктів, які необхідно вживати в їжу людям для того, щоб залишатися активними і стрункими. Дієтологи і лікарі з Америки розробили піраміду харчування здорової людини. Головні речовини в ній розташовані за спаданням, в такій кількості вони повинні надходити в наш організм:

  1. Овочі і фрукти, корисні жири, цільнозернові продукти.
  2. Птах, риба, яйця, зернові, бобові, горіхи.
  3. Молочні продукти.
  4. Червоне м’ясо, хліб, макарони, картопля, цукор.

Продукти здорового харчування

Раціон людини, яка піклується про своє здоров’я, повинен складатися з корисних продуктів: овочів, фруктів, страв з круп, морепродуктів, риби, білого м’яса, соків. Жирові клітини розростаються від надлишку цукру і простих вуглеводів. Вони містяться в білому хлібі, картоплі і цукрі, їх треба замінити на хліб грубого помелу, нежирну рибу і вівсяні пластівці. З’явиться відчуття ситості, а зайві кілограми будуть танути на очах. Пити 1,5 л рідини в день має стати нормою. Пиво, кава, солодка газована вода, борошняне – протипоказані. Також слід обмежити споживання солі.

Здорове харчування – вітаміни

Навіть дотримуючись всі рекомендації, організму може не вистачати будь-яких вітамінів або мінеральних речовин. Слово «вітамін» походить від латинського «віта» – життя. Щоб визначити, чого не вистачає організму, потрібна консультація імунолога. Основи здорового харчування мають на увазі прийняття в їжу побільше продуктів, що містять вітаміни і мінеральні речовини. Знати, в яких продуктах «живуть» основні корисні речовини, необхідно всім, хто піклується про своє здоров’я.

  1. Вітамін А – в рибі тріскових порід, яєчному жовтку, молоці, сметані.
  2. вітамін В – в горосі, квасолі, дріжджах, гречці, борошні грубого помелу.
  3. вітамін D – в рослинних оліях, печінці та ікрі морських риб, риб’ячому жирі.
  4. Вітамін Е – в молодої зелені, бобових і зернових культурах.
  5. Вітамін С – в цитрусових, редьці, червоному перці, капусті, помідорах, плодах шипшини, яблуках, агрус.

Здорове харчування для схуднення

Кожна жінка мріє мати гарний вигляд і тримати себе в формі. Сучасний ритм життя зобов’язує мати багато сил і енергії, і при цьому не поправлятися. Правильне харчування для здорового способу життя необхідно, особливо коли є проблеми із зайвою вагою. Перед тим, як змінювати своє життя, для того щоб було легше дотримуватися правил здорового харчування, дієтологи порадять скласти програму дій:

  1. Вирахувати ідеальну вагу, і знати, скільки кілограмів треба скинути до мети.
  2. Позначити проблемні зони, вирішити, скільки сантиметрів в яких місцях потрібно прибрати.
  3. Вибрати відповідну дієту або систему харчування.
  4. Виділити час для занять спортом.
  5. Здорове харчування - що це таке, основні правила складання раціону і корисні книги

Здорове харчування – меню

Дотримуватися принципів правильного харчування для того щоб скинути зайву вагу, потрібно щодня. Тільки такий системний підхід може принести відчутний результат, тому необхідно пам’ятати принципи здорового харчування. Меню на кожен день слід розробляти з урахуванням індивідуальних особливостей організму.

  1. На сніданок: Салат зі свіжих фруктів, вівсяна каша з горіхами, тости з сиром.
  2. На обід: Лосось на грилі, гречка з телятиною, куряче філе в пароварці,
  3. На вечерю: Суп з креветок з сиром, запіканка з яловичини, курка в горщику.
  4. на перекус: Фруктовий салат, сендвіч з салатною начинкою, салат з моркви і чорносливу.

Здорове харчування для дітей

Здоров’я дітей безпосередньо залежить від того, що вони їдять. Їжа для дитини повинна бути корисною, але не всі люблять їсти страви, які містять вітаміни, мінеральні речовини, білки і вуглеводи. Батькам доводиться ставати справжніми кулінарними майстрами, щоб умовляти своїх дітей добре поїсти. Щоб нагодувати дитину в хід йдуть будь-які хитрощі, наприклад, маскування і прикраса страв. Здорове харчування для дітей – запорука їх активності і правильного розвитку. Існують продукти, які обов’язково повинні складати меню кожної дитини:

  • м’ясо;
  • риба;
  • овочі;
  • фрукти;
  • крупи.

Кращі книги про здорове харчування

Перед тим, як починати шлях до схуднення, варто познайомитися з роботами відомих дієтологів, які перекладені різними мовами і стали справжніми бестселерами в розділах про здорову їжу. Топ-5 книг про здорове харчування виглядає наступним чином.

  1. «Щасливий животик», Надя Андрєєва. Книга відомого дієтолога, експерта по здоровому харчуванню, яка може перевернути думку кожного про правильні продуктах. Її можна перечитувати багато разів, відкриваючи для себе нове в планеті під назвою «здорове харчування».
  2. «Clean. Революційна дієта омолодження », Алехандро Юнгер. Ця книга не про якусь конкретну дієті, а про систему харчування, яка допоможе стати здоровішими і красивішими.
  3. «Цілюще харчування», Галина Шаталова. Автор книги – лікар, академік, практикуючий йогу, яка впевнена, що шлях до здоров’я – це не тільки корисні продукти в раціоні, але і позбавлення від злості, заздрості та інших негативних емоцій.
  4. «Дієта 80/10/10», Дуглас Грем. Прихильник сироїдіння, атлет і тренер дружить з багатьма зірками Голлівуду, викладаючи їм правила здорового харчування. Його книга – покрокове посібників для людей з різним способом життя по тому, як навчитися харчуватися правильно.
  5. «Пракріті», Роберт Свобода. Легка в читанні, зрозуміла книга про вплив аюверди на сучасної людини.

Міфи про здорове харчування

Про правильне харчування сьогодні говорять всюди. Як будь-яка популярна тема, вона обростає небилицями і міфами. Відрізнити істину від брехні непросто, інформація у всесвітній мережі вражає уяву кількістю і різноманітністю. Необхідно розвіяти головні міфи про правильне харчування.

  1. «Харчуючись здоровими продуктами, не вийде заощадити». Цей міф створений маркетологами, які рекламують продукти з високим вмістом пробіотиків і інших корисних добавок, спеціально завищуючи на них ціну. Раціон здорового харчування не вимагає величезних фінансових вкладень.
  2. «Не можна приймати їжу після 18.00». Насправді режим активності у кожної людини різний, і дотримуватися цього правила не треба. Необхідно вечеряти за 2-2,5 год. До сну.
  3. «Якщо є менше, можна швидко схуднути». Скорочення прийомів їжі не призводить до схуднення. Для коректного зниження ваги потрібно їсти часто, але невеликими порціями.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code