Запечені кабачки в духовці – кращі рецепти ситних і дуже смачних страв

ЗМІСТ СТАТТІ:

Запечені кабачки в духовці - кращі рецепти ситних і дуже смачних страв

Запечені кабачки в духовці – смачна і корисна альтернатива смаженим побратимам. На відміну від останніх, вони необтяжливі в приготуванні, містять мінімальну кількість масла, відрізняються низькою калорійністю, мають високу сполучуваність і різноманітну подачу. Яскравий приклад – фаршировані човники, страта і лазіння.

Як смачно запекти кабачки в духовці?

Знання про те, скільки запікати кабачки в духовці, допоможуть впоратися з приготуванням ряду страв. Кожне вимагає певного часу: на запіканку з кабачків і сиру піде 15 хвилин, таке ж блюдо з додаванням інших овочів займає 40 хвилин, фаршировані «човники» випікаються півгодини, а кабачки в хрусткій паніровці – чверть години.

  1. Щоб позбавити сирі кабачки від зайвої вологи, потрібно пересипати їх сіллю і дати 20 хвилин постояти.
  2. Для того, щоб кабачки запечені в духовці з помідорами вийшли рум’яними і не водянистими, укладіть овочі «на подушку» з обсмаженого лука, який вбере зайві соки, і запікайте страву 30 хвилин під фольгою і стільки ж без фольги.

Кабачки, фаршировані овочами, запечені в духовці

Кабачки фаршировані, запечені в духовці – оригінальне у виконанні і просте в приготуванні блюдо. З кабачків вичищають серединку і наповнюють різноманітною начинкою. В даному рецепті, човники з кабачків замінюють кукурудзяну коржик буріто, начинену квасолею і овочами. Блюдо виходить менш калорійними, смачним і колоритним.

  • кабачки – 4 шт .;
  • консервована квасоля – 350 г;
  • томати – 3 шт .;
  • цибуля – 1 шт .;
  • халапеньйо – 1 шт .;
  • солодкий перець – 1 шт .;
  • кукурудза – 120 г;
  • масло – 40 мл;
  • сир – 250 г.
  1. Розріжте кабачок уздовж навпіл, видаліть м’якоть.
  2. Тушкуйте все овочі 10 хвилин. Нафаршіруйте човники овочевою сумішшю.
  3. Готуйте запечені фаршировані кабачки в духовці під фольгою при 200 гпорадусах 25 хвилин.

Кабачки, запечені в духовці з сиром

Кабачки, запечені під сиром в духовці представляють ідеальне поєднання молочних продуктів і овочів. Сир взагалі має дивовижні властивості – варто додати його в блюдо, як воно набуде особливого смаку, текстуру і вид. Ось і тут, кабачки покриваються золотистої, тягучою скоринкою, але залишаються м’якими і злегка хрусткими.

  • кабачки – 4 шт .;
  • сир – 400 г;
  • вершки – 120 мл;
  • цибуля – 2 шт .;
  • зубок часнику – 2 шт .;
  • масло – 40 мл.
  1. Тушкуйте цибулю, часник і кабачки 6 хвилин.
  2. Розчиніть 350 г сиру в гарячих вершках.
  3. Залийте кабачки соусом, посипте сиром і випікайте при 220 гпорадусах 25 хвилин.

Кабачки, запечені в духовці з фаршем

Кабачки, запечені в духовці з фаршем – прекрасна можливість смачно, просто, ситно і без особливих зусиль нагодувати велику сім’ю. Потрібно укласти фарш і овочі шарами, накрити фольгою і запекти. При цьому, навіть такому елементарному страви можна надати колоритний вигляд і приготувати його за рецептом лазаньї, замінивши шари з тіста кабачками.

  • кабачки – 3 шт .;
  • фарш індички – 900 г;
  • масло – 40 мл;
  • цибуля – 1 шт .;
  • солодкий перець – 1 шт .;
  • томати – 4 шт .;
  • томатний соус – 200 мл;
  • рикотта – 80 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • сир – 120 г.
  1. Наріжте кабачки слайсами, посипте сіллю і підрум’яньте в духовці.
  2. Обсмажте цибулю, часник, перець і фарш.
  3. Перемішайте томати з соусом.
  4. Збийте Рікотта з яйцем.
  5. Розподіліть по формі частина томатного соусу і фаршу, накрийте кабачками, змастіть рикоттой, посипте сиром.
  6. Повторіть дії.
  7. Готуйте кабачки запечені в духовці під фольгою 45 хвилин при 190 гпорадусах.

Кабачки і баклажани, запечені в духовці

Баклажани, кабачки, помідори запечені в духовці – гарнір з прекрасною презентацією кольору і збалансованим смаком терпкості і солодощі. В даному варіанті, він виконується подібно гратеном, з одноманітною нарізкою всіх овочів, які викладаються на лушпиння «подушку» химерним візерунком, посипаються сиром і запікають.

  • масло – 60 мл;
  • цибуля – 200 г;
  • зубок часнику – 5 шт .;
  • баклажан – 1 шт .;
  • кабачок – 1 шт .;
  • помідори – 2 шт .;
  • болгарський перець – 1шт .;
  • петрушка – 15 г;
  • пармезан – 60 г.
  1. Спассеруйте цибулю і перець. Перекладіть у форму.
  2. Зверху, розкладіть овочі та часник.
  3. Приправте маслом, петрушкою і тертим пармезаном.
  4. Готуйте запечені кабачки в духовці під фольгою 40 хвилин при 175 гпорадусів.

Кабачки з грибами, запечені в духовці

Кабачки з печерицями запечені в духовці можуть подаватися не тільки на обід, а й на сніданок. Йдеться про стратегії – американському блюді, що представляє тост, що складається з шару хліба і овочів, які заливають яєчною сумішшю, охолоджують 10 годин, а вранці запікають. Кабачки надають страві цікаву текстуру, а гриби насичують його ароматом.

  • цибуля – 1 шт .;
  • кабачок – 1 шт .;
  • печериці – 250 г;
  • масло – 20 мл;
  • яйце – 6 шт .;
  • молоко – 125 мл;
  • скибочки хліба для сендвічів – 6 шт .;
  • сир – 150 г;
  • зубок часнику – 4 шт .;
  • дижонская гірчиця – 10 г.
  1. Потомити цибулю і часник 3 хвилини, додайте кабачок і гриби і тушкуйте ще 6 хвилин.
  2. Збийте яйця з молоком і гірчицею.
  3. Наріжте хліб кубиками і покладіть частину на дно форми.
  4. Зверху покладіть овочі і скибочки сиру. Повторіть шари.
  5. Залийте яйцями, накрийте плівкою і охолодіть.
  6. Випікайте при 190 гпорадусах 45 хвилин.

Кабачки в панірувальних сухарях, запечені в духовці

Кабачки в сухарях, запечені в духовці – здорова альтернатива чіпсам з картоплі. Обман в кращому вигляді, але зате який! Хрусткі і апетитні, золотисто-коричневі «кийки» можна поглинати в будь-яких кількостях, що не набираючи зайву вагу. Це свіже і зелене, швидке в приготуванні блюдо, варто будь-яких крохмалистих гуртків.

  • кабачки – 2 шт .;
  • панірувальні сухарі – 80 г;
  • яєчний білок – 2 шт .;
  • часниковий порошок – 5 г.
  1. Змішайте сухарі з часниковим порошком.
  2. збийте білок.
  3. Умочіть бруски кабачків в білок і сухарі.
  4. Випікайте при 220 гпорадусах 20 хвилин.
  5. Подавайте запечені паніровані кабачки в духовці з Сацик.

Оладки з кабачків, запечені в духовці

Запечені кабачки в духовці – рецепт, який дозволяє приготувати страви, тпопорадиційні для сковороди. Яскравий приклад – кабачкові оладки. Вони випікаються в формочках для кексів, тому мають відмінний зовнішній вигляд і тонкий смак. Тісто для оладок має бути щільним і не водянистим, тому кабачкову масу слід віджати через рушник.

  • кабачки – 3 шт .;
  • яйце – 1 шт .;
  • сир – 70 г;
  • борошно – 80 г;
  • спеції за смаком.
  1. Викладіть натерті кабачки на рушник, скрутіть і відіжміть.
  2. Перемішайте з іншими компонентами.
  3. Змастіть 6 формочок маслом, покладіть в кожну по 2 ложки тесту.
  4. Випікайте при 200 гпорадусах 20 хвилин.
Запечені кабачки в духовці - кращі рецепти ситних і дуже смачних страв

Горбуша, запечена з кабачками в духовці

Будь-яка риба запечена з кабачками в духовці завжди вдається на славу. Навіть сухувата горбуша, просочуючись солодкими соками кабачків, стає м’якою, вологою, немов пропареної. Особливо, якщо об’єднати всі компоненти в рукаві. Це хороший спосіб захистити рибу від пересихання і наситити її свіжістю лимона і ароматами трав.

  • філе горбуші – 500 г;
  • кабачок – 1 шт .;
  • лимон – 1 шт .;
  • червона цибуля – 1 шт .;
  • масло – 20 мл;
  • кріп – 10 г.
  1. Приправте рибу маслом і лимонним соком і покладіть в рукав для запікання.
  2. Додайте часточки лимона, цибулі та кабачків і помістіть в духовку.
  3. Риба і кабачки, запечені в рукаві в духовці готуються 20 хвилин при 200 гпорадусах.

Кабачки з беконом, запечені в духовці

Кабачки, запечені у фользі в духовці з беконом стануть невеликим послабленням серед правильної, низькокалорійної, вегетаріанської їжі. Тим більше, що дана комбінація не така вже шкідлива: не містить глютен, багата жирами, білками і може бути апетитною і привабливою, якщо її зробити аналогічно картоплі Хассельбека.

  • кабачок – 4 шт .;
  • бекон – 200 г;
  • твердий сир – 220 г;
  • масло – 60 мл.
  1. Зробіть на кабачках поперечні надрізи, не прорізаючи дно.
  2. Побризкайте маслом, загорніть у фольгу і запікайте при 200 гпорадусах 15 хвилин.
  3. Помістіть в кожен надріз по шматочку сиру і бекону і запікайте 5 хвилин.

Кабачки з сиром, запечені в духовці

Кабачки, запечені в духовці з часником – пікантне поєднання, яке потребує начинки. Ідеальний варіант – знежирений сир. Ідеальна подача – човники. Ця страва є прикладом того, як з трьох компонентів і жмені трав створюється легка і свіжа їжа. Для додання однорідності і гладкості начинці, можна додати в сир трохи молока.

  • кабачок – 4 шт .;
  • сир – 240 г;
  • зубок часнику – 3 шт .;
  • молоко – 40 мл;
  • петрушка – 20 г.
  1. Видаліть з половинок кабачків м’якоть.
  2. Збийте інші компоненти в блендері.
  3. Нафаршіруйте кабачки сумішшю і випікайте при 200 гпорадусах 20 хвилин.

Кабачки, запечені в сметані в духовці

Кабачки під сметанним соусом, запечені в духовці – ідеальне блюдо з низьким вмістом вуглеводів. Кабачок облитий сметанним соусом, виходить просто чарівним, з м’яким, вершковим смаком і приємною кислинкою. Просто і дуже смачно. Єдине що потрібно зробити – видалити з кабачків рідина замочуванням в солі на 30 хвилин.

  • кабачок – 250 г;
  • сметана – 300 г;
  • італійські трави – 10 г;
  • сіль – 15 г.
  1. Нарізані кружальцями кабачки, посоліть і залиште на 30 хвилин.
  2. Відіжміть, перемішайте зі сметаною, приправити і випікайте при 200 гпорадусах 35 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code