Вуглеводна дієта небезпечна для здоров’я

ЗМІСТ СТАТТІ:

Вуглеводна дієта небезпечна для здоров'я

Вуглеводна дієта і її наслідки

Сідаючи на дієту, ми хочемо придбати ідеальні форми, але які наслідки нас очікують через 10-15 років ми не замислюємося. Але ж для організму нічого не проходить безслідно, особливо такий стрес, як різке обмеження в харчуванні.

Нещодавно австралійські вчені виявили в нашому мозку спеціальні клітини, які відповідають за придушення почуття голоду. З віком вони відмирають, і люди починають набирати вагу від бездумного зайвого харчування. Саме цим можна пояснити вікове ожиріння – будучи стрункими і витонченими в молодості з віком багато стають досить огрядними.

Слід зауважити, що ці клітини відмирають не просто так. Щоразу після прийому їжі клітини організму піддаються атакам вільних попорадикалів і починають дегенерувати. Найсильніше вплив такого роду надає вуглеводна їжа, яка багата цукрами. Це вже доведено багатьма вченими. (Можливо Вам буде цікаво почитати статтю про японську дієту).

Нейроендокрінологіі Зейн Ендрюс, який проводив подібні дослідження доводить, що при збільшенні в харчуванні вуглеводів, в організмі втрачається значно більше клітин, що відповідають за апетит. Тому з віком ми їмо більше і не можемо насититися. Пошкодження «клітин ситості» постійно створює дисбаланс між необхідною потребою і відчуттям голоду.

При порожньому шлунку в організмі виробляється гормон грелін, який сигналізує мозку про наш голод. Коли в шлунок надходить їжа, спрацьовує «клітини ситості» і ми припиняємо приймати їжу. Під впливом вільних попорадикалів відбувається регресія клітин, вони виконують свою роботу все гірше і гірше, і людина не може визначити свою норму їжі, не розуміє, наситився він чи ні.

Образно кажучи, наш шлунок вже ситий, але мозок не може цього зрозуміти. Поступово людина звикає до збільшення своїх порцій і вважає це нормальним. Він не помічає, як набирається зайва вага. Вільні попорадикали, крім того, впливають і на інші нейрони, які змушують почуття голоду. В організмі вони захищаються особливим видом білка.

Ендрюс зазначає, що найбільше «клітини ситості» відмирають у людей від 25 до 50 років. Це як раз і є поясненням вікового ожиріння. При цьому людина, яка одного разу поправився, вже не може скинути зайву вагу. Дієта – це екстремальний період для організму, після якого він починає робити запаси. А це вже зайві кілограми, які осідають на животі та стегнах.

Виходить, що, скинувши пару-трійку зайвих кіло, ви тут же набираєте ще більше. Саме тому боротися дієтами із зайвою вагою не рекомендується. Краще застосовувати дозовані фізичні навантаження, більше ходити пішки, відвідувати басейн і тренажерний зал.

Для стабілізації ваги необхідно правильно організувати своє харчування. Наша їжа містить велику кількість солодких і вуглеводних продуктів. І з кожним роком їх споживання збільшується. Саме це і призводить до відмирання нейронів.

Для довідки про вуглеводну дієту

Вуглеводна дієта характеризується споживанням продуктів, які містять вуглеводи у великих кількостях. До таких відносяться крупи, фрукти, овочі і деякі бобові. Але найбільше вуглеводів в солодощах і борошняних виробах.

Така їжа викликає швидке насичення. Крім того, при вживанні вуглеводів в людському організмі виробляється серотонін – гормон щастя. Людина відчуває себе більш спокійно, його не подужає різні страхи і неприємності. Він думає, що їсть і худне. Вуглеводної дієти протиставляють найчастіше білкову, при якій в їжу вживаються тільки білкові продукти.

Прихильники вуглеводної дієти стверджують, що вона допомагає скинути до п’яти кілограмів за місяць. Однак, перш чим переходити на таке харчування, пропонуємо ознайомитися з висновками норвезьких учених. (Рекомендуємо також ознайомитися з системою схуднення і правилами харчування по М.Монтіньяку).

Вуглеводна дієта небезпечна для здоров'я

Надмірне вживання швидко розщеплюються вуглеводів загрожує серйозними захворюваннями. В першу чергу це цукровий діабет, захворювання серцево-судинної системи, часті запалення внутрішніх органів, а також рак і слабоумство. Ще подібна дієта має великий негативний вплив на гени.

В Університеті науки і технології в Норвегії були проведені спеціальні дослідження, на людях середнього віку. Їх розділили на дві групи, і одним пропонували збалансоване харчування, а інших посадили на вуглеводне харчування. Цій групі в великих кількостях пропонувалися прості вуглеводи: цукор, макаронні вироби, картопля.

В результаті було виявлено шкідливий вплив надмірного вживання вуглеводів. Стан піддослідних у другій групі почало сильно погіршуватися і дослідження довелося закінчити завчасно.

Однак прихильники такої дієти виходять з того, що вуглеводні продукти необхідні організму, так як забезпечують його додатковою енергією. Вони тільки закликають уникати цукру, а інші продукти з високим вмістом вуглеводів вживати без обмежень. При цьому при кожному прийомі вуглеводів необхідно з’їдати і білкову їжу: рибу, м’ясо, яйця.

Дієтологи придумали спеціальну одиницю – карбограмм (КБГ), що виражає кількість вуглеводів в тому чи іншому продукті. Зазвичай ця цифра вказується на упаковці. За денну норму пропонується брати 120-150 КБГ. Для прикладу це харчова цінність 3-4 фруктів, до яких додані три високобілкових страви.

Прийом їжі при цьому розділяється на 6 прийомів. Дієта триває сім днів, потім необхідно харчуватися з обмеженням солодкого і жирного.

Варто зауважити, що перед початком будь-якої дієти необхідно все ретельно обміркувати і пройти консультацію у лікуючого лікаря. Бувають протипоказання, які, замість того, щоб зробити вас більш стрункою, завдадуть непоправної шкоди здоров’ю.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code