Такі різні властивості шоколаду

ЗМІСТ СТАТТІ:

Такі різні властивості шоколаду

Ацтеки вважали його напоєм богів. В середні віки він був доступний лише королям. Про ці та інші секрети шоколаду Надії Шамаєва повідав власник ресторану «Грiльяж’» Сергій Коротков.

Темна сторона

З усього шоколадного різноманіття темний – чемпіон за змістом корисних речовин: заліза, магнію, міді, цинку і вітамінів. Завдяки цьому він зміцнює судини, нормалізує тиск, захищає організм від вільних попорадикалів, активізує роботу мозку. До речі, цілющу дію шоколаду зводить нанівець. молоко. І як би не був смачний молочний шоколад, він завжди буде просто десертом і джерелом вуглеводів.

Із задоволенням!

Максимум задоволення і користі дає не заводський, а hand-made шоколад. У ньому немає консервантів, найсвіжіші компоненти і дивовижні смакові поєднання. Наприклад, кондитери ресторану «Грiльяж’» щодня готують 15 сортів шоколадних цукерок, вручну, з кращого бельгійського шоколаду, присмачуючи фантастичними начинками. У кожній цукерці лише 60 калорій! Гідне виправдання гламурного чаювання!

Ресторан «Грiльяж’»: Москва, вул. П’ятницька, 1, т. (495) 953 9333.

З ніг до голови

Навіть сидячи на жорсткій дієті, не варто відмовляти собі в шоколаді. З тією лише різницею, що в цьому випадку вживати його треба не всередину, а у вигляді обгортань. Ось він, самий надійний спосіб відчути себе повністю «в шоколаді». Найефективніше і приємне серед них роблять фахівці Perle De Mer.

Існують і духи з шоколадними нотами. Youth Dew Amber Nude, Tom Ford for Este Lauder; BLV Notte, Bvlgari; Provocative Interlude, Elizabeth Arden, – ось лише мала частина парфюмерно-кондитерських творінь.

посміхайтеся!

Такі різні властивості шоколаду

Доведено, що шоколад здатний піднімати настрій завдяки тому, що підвищує вміст фенілталаміна в мозку. Ця речовина викликає відчуття, схожі з закоханістю.

До речі, в результаті цікавого дослідження, з’ясувалося, що діти, які народилися у жінок, які вживали під час вагітності шоколад, були веселіше ровесників.

Білий шоколад відрізняється від чорного не тільки кольором. По-перше, він позбавлений всіх корисних якостей темного побратима. По-друге, набагато калорийнее. Ну а по-третє, це і не шоколад зовсім, а суміш цукру, молока і какао-масла. До речі, якщо у вас алергія на шоколад, не сподівайтеся «відірватися» на його світлих сортах. Непереносимість викликає і масло какао.

Без вини винуватий

У яких тільки гріхах не звинувачують шоколад. Головна претензія – зайва вага. Стандартна стограмова плитка чорного шоколаду містить приблизно 500 ккал. Чверть денної норми. І. літр соку! Ну, і хто після цього джерело калорій? Мами лякають дітей шоколадним карієсом. Однак масло какао, навпаки, захищає зуби від руйнування. Звинувачують шоколад і в вуграх. Перевірити це взялися американські вчені. Вони загодовували підлітків шоколадом і навіть мазали його на обличчя випробуваним. Ніякої реакції, крім стійкого відрази до солодощів, не було.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code