Скільки варити яйця всмятку і скільки круто

ЗМІСТ СТАТТІ:

Скільки варити яйця всмятку і скільки круто

Сьогодні ми відкриємо всі секрети, як і скільки варити яйця. Ви, напевно, подумаєте, а що тут складного? Все-таки існує кілька помилок, які більшість людей допускають в процесі приготування. Цікаво? Тоді обов’язково прочитайте цю статтю і візьміть на замітку кілька рекомендацій. Існує кілька варіантів приготування яєць: некруто, круто і в мішечок. Час варіння залежить від їх розміру і кольору шкаралупи: білі варяться набагато швидше, а коричневі – довше.

Скільки варити яйця круто?

Найпростіший спосіб приготувати яйця – це круто. При цьому головне знати, як зробити це правильно, щоб вони не стали синіми і жорсткими.

  • для початку промийте їх водою і покладіть в невелику каструлю
  • заливаємо повністю і кип’ятимо
  • зменшуємо вогонь і проварюємо до 7 хв.
  • після підставте під холодну воду і потримайте 3-4 хв, щоб гарненько охололи. Тоді вам буде легше знімати шкаралупу. Тепер ви знаєте, скільки варити яйця круто. приємною готування!

Яйця всмятку скільки варити?

Варимо за такою ж схемою, що і в попередньому варіанті – доводимо до кипіння. Далі, якщо вам потрібно зберегти білок і жовток в рідкому вигляді – тоді варимо до 3 хв з моменту закипання. Ще один спосіб яйця всмятку, скільки варити: білок твердий, а жовток рідкий (4 хв). Стільки ж варяться перепелині яйця.

Як варити яйця в мішечок?

Даний варіант підходить тим, хто не любить їсти яйця «всмятку» і «круто». Це щось середнє між цими 2-ма видами варіння. Готуються простіше простого: заливаємо яйця повністю водою і варимо до 5 хвилин. Після – виливаємо гарячу воду і підставляємо під холодну, щоб було легше знімати шкаралупу. Все готово!

яйця пашот

Схожі по консистенції на яйця, приготовлені в «мішечок», тільки без шкаралупи.

  • в каструльку з водою додаємо трохи солі
  • потім акуратно розбиваємо яйце в киплячу рідину. Якщо ж яйце спустилося, не переживайте, ложкою підійміть і продовжуйте варити при маленькому кипінні 3-4 хв, до затвердіння білка.
Скільки варити яйця всмятку і скільки круто

  • далі беремо ложку (ополоник) і дістаємо готове яйце «пашот».

Перепелині яйця. Це джерело корисних вітамінів і речовин, набагато корисніше курячих. Для приготування «всмятку» знадобиться всього 2 хв, «круто» – 5 хв.

Страусині яйця. Вам захотілося чогось незвичайного, і ви вирішили спробувати страусині яйця? Тоді прочитайте, скільки потрібно варити даний продукт.

  • страусині яйця всмятку, скільки варити? На невеликому вогні до 50 хв
  • яйце круто: варимо 1 годину 20 хв

Качині і гусячі яйця. Качині: всмятку – до 6 хв, круто – до 10 хв. Гусячі близько 15 хв. Перед цим обов’язково промийте їх.

Курячі яйця (Цікаві факти)

  • Якщо після приготування яйця погано очищаються, це означає, що вони свіжі.
  • Щоб шкаралупа добре знімалася – посоліть воду, а відразу після готування каструльку з яйцями поставте під холодну воду.
  • Для рівномірної варіння курячі яйця потрібно легенько потрясти пару раз або покатати по столу.
  • Вважається, що занадто переварені яйця погано засвоюються організмом.
  • Колір шкаралупи не впливає на смак яєць.
  • Яйця варто варити на невеликому вогні, при спокійному кипінні води.
  • Для варіння краще вибирати каструльку невеликого порадіусу, тоді вони не будуть битися і тріскатися.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code