Рецепт рідкої піци з фото – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

Рецепт рідкої піци з фото - Рецепти
  • 1
  • 0
  • 3
  • 0

На фото рідку піцу важко відрізнити від тпопорадиційної. Насправді, її секрет в консистенції тесту. Його можна приготувати швидко, вибравши різні начинки. Пропонуємо спробувати кілька варіантів цієї страви.

  • Кількість порцій: 8
  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час приготування: 40 хвилин

Рецепт рідкої піци на кефірі

Начинку можна заздалегідь підготувати і зберігати в холодильнику до моменту приготування. Специфічне тісто просто заливається в форму. Піца виходить пишна і м’яка. Прісний смак основи вигідно підкреслює легку пряність і свіжість начинки. Якщо всі дії виконувати по кроках, приготування виявиться простим і зрозумілим:

  1. Одну половинку лука наріжте півкільцями і змішайте з 2 ст. л. майонезу, другу дрібно посічіть.
  2. Наріжте гриби пластинками, м’ясо соломкою, помідори і перець кубиками. Сир дрібно натріть. Всі компоненти розкладіть в окремі тарілки.
  3. Обсмажте на олії гриби з цибулею.
  4. Кефір злегка збийте з яйцями, додайте сіль, цукор, 2 ст. л. рослинного масла. Потроху всипати борошно, постійно перемішуючи. Тісто по консистенції має бути схоже на густу сметану. Залежно від якості борошна її може знадобитися більше або менше.
  5. Додайте в тісто соду, розмішайте і вилийте його в змащений маслом деко. Воно розтечеться рівним шаром і заповнить весь об’єм.
  6. Рівномірно по поверхні викладіть по черзі м’ясо, перець, печериці, маринований в майонезі цибулю, помідори. Начинка не повинна потопати в тесті, а розташовується зверху.
  7. Змішайте по 1 ст. л. майонезу і кетчупу, полийте піцу тонким шаром цього соусу і посипте сиром.
  8. Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте півгодини.
Рецепт рідкої піци з фото - Рецепти

Залиште піцу в листі на 15 хв. і дайте трохи охолонути. Її буде легко виймати і різати. Подавати до столу страву потрібно, поки воно ще гаряче.

Рідка піца на дріжджах

Приготування цієї страви не вимагає особливого уміння, але займає більше часу. Для начинки можна використовувати все, що знайдеться в холодильнику. При бажанні зробіть кілька варіантів начинки і спечіть 2-3 різні піци. Для цього знадобляться наступні інгредієнти:

  • яйця – 3 шт .;
  • молоко – 0,5 л;
  • борошно 2 скл .;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • дріжджі сухі – 5 г;
  • сіль – 1 ч. л .;
  • ковбаса – 0,2 кг;
  • сир – 0,3 кг;
  • гриби мариновані – 200 г;
  • огірки солоні – 2 шт .;
  • помідори – 3 шт .;
  • цибуля – 1 шт .;
  • кетчуп – 100 г.

Найбільш трудомістким і відповідальним є приготування тіста. Воно повинно бути рідким, як на оладки, тому потрібну кількість борошна може відрізнятися. Порядок приготування піци наступний:

  1. Розчинені в теплому молоці дріжджі влийте в збиті яйця, додайте до них, цукор, сіль, рослинне масло. Постійно перемішуючи, поступово всипати борошно, поки не отримаєте потрібну консистенцію. Щоб тісто підійшло, поставте його в тепле місце. На це знадобиться приблизно 30 хв.
  2. Підготуйте начинку. Ковбасу, гриби, огірки, помідори дрібно поріжте, розкладаючи окремо. Сир потріть на не дуже дрібній тертці.
  3. Коли тісто збільшиться в 3 рази, налийте трохи в змащену маслом форму або сковороду і розмажте тонким шаром по дну.
  4. Викладіть зверху начинку, присипте сиром.

Духовка не повинна бути занадто гарячою. При 190 ° C піца буде готова через 30 хв. Комбінуючи інгредієнти для начинки і додавши нові, кожен раз ви отримаєте оригінальне блюдо.

З рідким тестом легко працювати, для нього не потрібні дорогі і екзотичні продукти. Піца виходить легка, не надто калорійна, але обов’язково смачна.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code