Простий яблучний пиріг в духовці – рецепти смачної випічки з різного тіста

ЗМІСТ СТАТТІ:

Простий яблучний пиріг в духовці - рецепти смачної випічки з різного тіста

Дуже важливо вміти готувати простий яблучний пиріг в духовці, рецепт ласощів може складатися з мінімальної кількості інгредієнтів і вийти надзвичайно смачним і пишним. Варіанти випічки дозволяють творити незрівнянні частування для повсякденного чаювання і урочистого випадку.

Як приготувати пиріг з яблуками в духовці?

Майже будь-який рецепт – це швидкий яблучний пиріг в духовці, який готується без клопоту і з простих доступних компонентів. Варіанти різняться вибором тесту і виконанням начинки.

  1. Вдале тісто для яблучної начинки – пісочне. Воно добре утримує соковите наповнення всередині і стає хрустким і розсипчастим зовні.
  2. У бісквітне або заливне тісто на кефірі додають свіжі часточки я блок. Іноді доповнюють начинку сухофруктами і спеціями.
  3. Швидко і просто можна зробити пиріг з яблучною начинкою з листкового тіста або з лаваша.
  4. Начинку роблять зі свіжих яблук, але куди смачніше буде десерт, якщо заздалегідь підготуватися і карамелізовану часточки в маслі з додаванням тростинного цукру і меду. Застосовувати це наповнення потрібно в охолодженому вигляді.

Яблучний пиріг з листкового тіста в духовці

На десерт не важко реалізувати рецепт яблучного пирога в духовці. Серед найбільш пріоритетних – рулет з сиром і сухофруктами, штрудель з фруктами, в який додають часто подрібнені волоські горіхи, за бажанням родзинки. Суміш для змазування листкового тіста можна зробити просто з сметани, підсолодивши її за смаком.

  • тісто – 2 пласта;
  • яблука – 5-6 шт .;
  • масло вершкове – 20 г;
  • цукор – 2-3 ст. ложки;
  • сир – 50 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • молоко – 1-2 ст. ложки.
  1. Нарізати яблука, припустити їх з маслом, цукром і горіхами.
  2. Змішати сир, яйце, молоко і чайну ложку цукру.
  3. На край розкачане тісто викласти начинку, а решту змастити сирно-яєчної сумішшю.
  4. Згорнути тісто рулетом, підрум’янити 20-25 хв. в прогрітій до 180 ° С духовці.

Насипний пиріг з яблуками – рецепт в духовці

Дуже простий, майже безтурботним в приготуванні і шалено смачний рецепт пирога з яблуками в духовці. Як тест в даному випадку застосовується суміш з борошна, манки і цукру, яка прошаровуються начинкою з тертих яблук. Завдяки цьому нехитрому ходу, в процесі запікання шари просочуються соками начинки і маслом і перетворюються в найчимніші тануть у роті коржі.

  • борошно, манка і цукор – по 1 склянці;
  • яблука – 0,5 кг;
  • масло – 100 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка.
  1. Змішати в одній мисці перетерті яблука, а в іншій – борошно з манкою, цукром і розпушувачем.
  2. Укласти шарами суху суміш і начинку так, щоб знизу і зверху було тісто.
  3. По поверхні розкласти скибочки масла і відправити запікатися насипний пиріг з яблуками в духовці при 180 ° С 45 хв.

Пиріг з яблуками з лаваша в духовці

Незвичайний, але дуже простий яблучний пиріг з лаваша в духовці, вийде дуже рум’яним з хрусткою скоринкою і апетитним соковитим наповненням. Поверхня заготовок перед термічною обробкою слід змастити яйцем або жовтком і за бажанням посипати кунжутним насінням. Зі складом наповнення допускається експериментувати на свій розсуд.

  • лаваш – 2 шт .;
  • яблука – 5 шт .;
  • кориця – 1 ч. ложка;
  • тростинний цукор – 2 ст. ложки;
  • вершкове масло – 50 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • кунжут.
  1. Лаваш розрізати на прямокутники.
  2. Нарізати кубиками яблука, обсипати корицею і цукром, викласти в сковороду з розігрітим маслом.
  3. Потомити начинку 5 хв.
  4. У форму викласти шари лаваша, прослаівая начинкою.
  5. Укрити шаром коржі, змастити яйцем, обсипати кунжутом.
  6. Запікати ледачий пиріг з яблуками в духовці при 180 ° С протягом 15 хв.

Сирний пиріг з яблуками в духовці

Здоровий, наповнений кальцієм і білком, пиріг з яблуками і сиром в духовці – ласощі, з яким можна зустріти ранок і закінчити день. Яблука, подібно сиру, працюють в декількох напрямках: додають ароматів і солодощі, зволожують, роблять текстуру багатою і збагачують поживними речовинами.

  • борошно – 250 г;
  • цукор – 100 г;
  • масло – 100 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • яйце – 1 шт .;
  • сир – 300 г;
  • сметана – 3 ст. ложки;
  • яблука – 2 шт.
  1. З’єднати борошно, масло, 50 г цукру, яйце і розпушувач. Охолоджувати тісто 30 хв.
  2. Збити сир з 50 г цукру і сметаною.
  3. Зібрати пиріг шарами: розкришене тісто, сир, яблучні дольки, укрити крихтою. Запікати 25 хв. при 180 ℃.

Заливний пиріг з яблуками в духовці

Не менш смачним виходить простий яблучний пиріг в духовці, рецепт якого доповнений маслом. Приємний вершковий присмак десерт придбає, якщо використовувати замість рослинного розтоплене вершкове масло. Додавати його в тісто слід при збиванні виключно в охолодженому вигляді або теплим.

  • яйця – 2 шт .;
  • цукор – 1 ст .;
  • борошно – 2 ст .;
  • кефір – 1 ст .;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • яблука – 3 шт .;
  • рослинне масло – 0,5 ст .;
  • ваніль.
  1. Збити яйця з цукром протягом 10 хв.
  2. Змішати кисляк з содою, додати до яєць через 10 хв.
  3. Всипати в основу тесту борошно, влити олію, розмішати до однорідності.
  4. Перелити масу в форму, доповнити скибочками яблук.
  5. Через 40 хв. приготування при 180 ° С яблучний пиріг на кефірі в духовці буде готовий.

Яблучний пиріг на дріжджовому тесті в духовці

Представлений далі простий дріжджовий яблучний пиріг в духовці, рецепт відомим всім господиням. Запропонований варіант дає в підсумку відмінний смакової результат, який сподобається всім шанувальникам домашньої випічки. Тісто тут замішується з додаванням здоби, тому має пишну, пористу текстуру. Для зручності його замісу руки змащують маслом.

  • яйця – 2 шт .;
  • цукор – 100 г;
  • борошно – 2 ст .;
  • молоко – 0,5 ст .;
  • дріжджі – 25 г;
  • яблука – 5 шт .;
  • рослинне масло – 2 ст. ложки;
  • масло вершкове – 70 г;
  • ваніль, кориця, жовток.
  1. У теплому молоці розпустити дріжджі.
  2. Додати цукор, ваніль, яйце, вершкове масло і борошно, замісити тісто, змащуючи руки маслом.
  3. Залишити тісто для підйому в теплі на 2 ч.
  4. Нарізані яблука припустити з ложкою цукру і корицею 5-7 хв.
  5. Розділити тісто на 2 нерівні частини, велику розподілити у формі.
  6. Зверху розкласти яблука і фрагменти останків тесту.
  7. Змастити пиріг жовтком, випікати швидкий пиріг з яблуками в духовці 30 хв. при 180 ° С.

Пісний пиріг з яблуками в духовці

Виконати, не докладаючи особливих зусиль, швидкий рецепт пирога з яблуками в духовці можна без додавання яєць. Випічка на подив вийде неймовірно чимною, м’якою і за рахунок підйомної сили пекарського порошку пористої і повітряної. Для вірності можна додати в основу трохи погашеної винним оцтом або лимонним соком соду.

  • борошно – 2 ст .;
  • цукор – 1 ст .;
  • масло рослинне – 0,5 ст .;
  • сироватка – 150 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • сода погашена – 0,5 ч. ложки;
  • яблука – 700 г;
  • ваніль, кориця.
  1. Змішати сироватку з маслом і цукром.
  2. Додати суху суміш з борошна, розпушувача, ванілі, кориці.
  3. Вмішати в основу погашену соду, нарізані яблука, викласти в форму.
  4. Випікати 50 хв. при 180 ° С.

Цвєтаєвський пиріг з яблуками в духовці

Дуже популярним поряд з шарлоткою є Цвєтаєвський пісочний пиріг з яблуками в духовці. Родзинка рецепта в гармонійному контрастному поєднанні розсипчастою основи і соковитого кремового наповнення. Щоб яблука не потемніли і не втратили привабливість, нарізку збризкують лимонним соком.

  • яйце – 1 шт .;
  • борошно – 1 ст. і 2 ст. ложки;
  • цукор – 150 г;
  • масло – 70 г;
  • сметана – 300 г;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • ванілін;
  • яблука – 0,5 кг;
  • лимонний сік.
  1. Змішати склянку борошна, 2 ложки цукру, погашену соду, масло і 70 г сметани.
  2. Зібрати тісто в кого, охолодити 30 хв., Розподілити в формі з бортами, додавши яблука.
  3. Змішати сметану, цукор, борошно, ваніль, вилити на яблука.
  4. Випікати пиріг при 180 ° С 1 год.

Сметанний пиріг з яблуками в духовці

Чи не складно реалізувати відкритий пиріг з яблуками на сметані в духовці можна, як в спеціальній формі, так і в звичайному листі, розподіливши тісто по дну, не забуваючи про бортики. Мінімалізм при приготуванні тесту і начинки дозволяє користуватися рецептом в будь-який час, забезпечивши повсякденну трапезу смачним десертом.

  • яйця – 2 шт .;
  • борошно – 2,5 ст. і 2 ст. ложки;
  • цукор – 1,5 ст .;
  • сметана – 1 ст .;
  • масло рослинне – 1 ст .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • яблука – 400 г.
  1. Збити яйце і 0,5 ст. цукру.
  2. Додати масло і борошно з розпушувачем.
  3. Розподілити тісто в формі з бортами, зверху розкласти яблука.
  4. Збити яйце з цукром, сметаною і ваніллю.
  5. Вмішати муку, вилити заливку на яблука.
  6. Випікати пиріг з яблуками на сметані в духовці 40-50 хв. при 180 ° С.
Простий яблучний пиріг в духовці - рецепти смачної випічки з різного тіста

Бісквітний пиріг з яблуками в духовці

Щоб приготувати простий яблучний пиріг в духовці, знадобитися лаконічний набір продуктів і зовсім небагато вільного часу. Якщо не хочеться додавати в основу розпушувач або погашену соду, застосовують роздільне збивання жовтків з цукром і білків. Останні втручаються в основу вже після додавання борошна невеликими порціями.

  • яйця – 3 шт .;
  • борошно – 1 ст .;
  • цукор – 1 ст .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • сіль – 1 щіпка;
  • яблука – 3 шт .;
  • яблука.
  1. Яблука очистити, нарізати шматочками, розподілити по дну промасленим форми.
  2. У відповідній ємності з’єднати яйця і цукор, збити міксером на високих оборотах 5-7 хв.
  3. Додати в яєчну масу сіль, просіяне борошно з розпушувачем і перемішати суміш в одному напрямку лопаткою або ложкою.
  4. Негайно перелити тісто у форму, поставити в прогріту духовку і випікати 30 хв. при 180 ° С.

Пиріг з бананами і яблуками в духовці

Дуже популярним різновидом стане простою пиріг з яблуками в духовці, доповнений бананами. Замість останнього компонента можна використовувати будь-які інші фрукти і навіть ягоди. Однак цей рецепт має певні переваги: ​​його дуже люблять діти. Щоб банани і яблука добре відчувалися в десерті, доцільно розмістити їх між двома прошарками тесту.

  • яйця – 2 шт .;
  • цукор, борошно – по 1 ст .;
  • кефір (напівжирний 2,5%) – 1 ст .;
  • ванільний цукор – 1 ст. ложка;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • банан, яблуко – по 1 шт.
  1. У миску розбити яйця. Висипати обидва види цукру. Збити до збільшення маси.
  2. Борошно просіяти, всипати в масу, додати розпушувач, перемішати.
  3. Банан нарізати кружечками, а яблуко часточками.
  4. Вилити ½ частину тесту, розкласти зверху шматочки фруктів. Залити тестом, випікати 30 хв.

Гарбузовий пиріг з яблуками в духовці

Приготований за наступним рецептом пиріг з гарбузом і яблуками в духовці виходить дивно апетитним. Приголомшливий карамельний смак десерту досягається за рахунок особливої ​​технології, при якій начинка спочатку запікається з цукром, а потім доповнюється тестом і повертається в духовку до його готовності.

  • борошно і цукор – по 180 г;
  • масло – 60 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • розпушувач – 0,5 ч. ложки;
  • гарбуз і яблука – по 250 г;
  • ванілін і кориця.
  1. У формі розтопити масло, насипати половину цукру, розкласти скибочки гарбуза і яблук, посипаючи корицею і ваніліном.
  2. Поставити ємність в прогріту до 200 ° С духовку на 30 хв.
  3. Збити яйця з залишком цукру, вмішати муку і ваніль, залити тестом гарбуз з яблуками, повернути в пристрій ще на 35 хв.
  4. Готовий пиріг перевернути на плоске блюдо.

Пиріг з вівсянки з яблуками в духовці

Простий і смачний пиріг з яблуками в духовці, приготований за наступним рецептом, стане справжнім вітамінним і безмежно корисним ласощами, яким можна поласувати з чашкою чаю за сніданком, обідом або вечерею, не побоюючись нашкодити фігурі. Важливо при цьому використовувати вівсяні пластівці швидкого приготування.

  • борошно цільнозернових і вівсяні пластівці – по 100 г;
  • яблука – по 250 г;
  • масло – 70 мл;
  • цукор – 170 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • розпушувач і кориця – по 1 ч ложці;
  • імбир – 0,5 ч. ложки;
  • яблуко для декору.
  1. Яблучну м’якоть перетерти на тертці і змішати з іншими складовими зі списку.
  2. Викласти основу в форму.
  3. Яблука очистити, розрізати на 4 частини, кожну з яких нашаткувати віялом і викласти зверху на пиріг.
  4. Випікати виріб при 180 ° С 30-40 хвилин.

Пиріг з мандаринами і яблуками в духовці

Дуже просте тісто для пирога з яблуками в духовці, можна урізноманітнити оригінальної начинкою, поєднуючи фруктову нарізку з м’якоттю соковитих, ароматних мандаринів. Часточки цитрусових слід попередньо позбавити від всіх перегородок, які можуть стати причиною небажаної гіркуватості.

  • яйце – 1 шт .;
  • борошно – 250 г;
  • цукор – 200 г;
  • масло вершкове і рослинне – по 40 г;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • яблука – 2 шт .;
  • мандарини – 3 шт.
  1. Змішати яйце, 5 ложок цукру, збити.
  2. Додати сметану, масло.
  3. Вмішати в тісто борошно з розпушувачем, охолоджувати кому 30 хв.
  4. Розкачати 2/3 основи, перекласти у форму з бортами.
  5. Зверху викласти суміш з яблук, м’якоті і цедри апельсина.
  6. Зверху покрити пиріг смужками з тіста і випікати 40 хв. при 180 ° С.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code