Помідори, фаршировані сиром і часником ідеальна закуска

ЗМІСТ СТАТТІ:

Помідори, фаршировані сиром і часником ідеальна закуска

Закусками прийнято називати невеликі порції солоних, пікантних або гострих страв. З цих страв зазвичай починається трапеза. Головне призначення закусок – збудження апетиту. Красиво оформлені, супроводжувані відповідним гарніром, вони не тільки прикраса святкового столу, але і є невід’ємною частиною будь-якого обіду. Таким прикрасою можуть стати помідори, фаршировані сиром і часником.

Текст: Косінова Тетяна · 11 квітня 2014

Різноманітність закусок велике. Одних тільки варіантів фаршированих помідорів існує безліч. Помідори, призначені для фарширування, не повинні бути занадто великими або дуже дрібними.

Середнього розміру помідори помийте, зріжте верхню частину. За допомогою чайної ложечки видаліть насіння. Якщо фаршировані помідори потрібно запекти, вибирайте більш щільні, гладкі.

В якості начинки можна вибирати практично будь-які продукти. Подавати фаршировані помідори можна як запеченими, так і сирими. Запікати фаршировані помідори потрібно протягом 10-20 хвилин

Кисле, солодке – пікантне!

Для сирної начинки вам буде потрібно: – 600 г помідорів середнього розміру – 40 г вершкового масла – 200 г сиру твердих сортів – 50 г 30% -ної сметани – 20 г лимонного соку Сіль, перець за смаком.

У помідорів зріжте верхівки, обережно вийміть серцевину. Злегка посоліть і переверніть, щоб витік сік.

Підготуйте начинку. Вершкове масло повинно бути м’яким. Його потрібно розім’яти виделкою і змішати з тертим сиром, сметаною, лимонним соком і перцем. До отримання хорошої однорідної консистенції масу можна злегка збити за допомогою віночка. Отриманим кремом наповніть підготовлені помідори. Зверху їх можна прикрасити гілочками петрушки, посипати тертим сиром, прикрасити шматочками лимона.

Фаршируйте помідори салатом з плавленого сиру і яблук. Для салату вам буде потрібно: – 200 г плавленого сиру – 100 г яблук – 1 помідор – 1 невелика цибулина – сіль, перець за смаком.

Плавлений сир натріть на крупній тертці. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте, складіть в миску і облийте кип’яченою водою для видалення гіркоти. Помідор очистіть від шкірки і насіння і дрібно наріжте. Всі інгредієнти перемішайте, посоліть, поперчіть. Фаршируйте салатом підготовлені помідори.

Солоне, гостре – ситне!

Добре поєднуються помідори з бринзою. Для приготування начинки візьміть: – невелику цибулину – 1 столову ложку рослинної олії – 100 г бринзи – маслини – 1 столову ложку 30% -ного оцту – зелень петрушки, сіль.

Очищену цибулину дрібно наріжте. Зелень петрушки наріжте ножем. Для цього рецепта знадобиться м’якоть помідорів. З нею потрібно змішати цибулю і петрушку. Рослинна олія з’єднайте з оцтом. Дрібно нарізану бринзу викладіть в миску з м’якоттю помідорів і рослинним маслом. Начинку добре перемішайте. Фаршируйте помідори, прикрасивши їх маслинами і гілочками петрушки.

Помідори, фаршировані сиром і часником ідеальна закуска

Подайте до столу помідори, фаршировані гострим салатом з сиру, яєць і часнику: – 200 г сиру твердих сортів – 3 яйця – 2 зубчики часнику – зелена цибуля, перець, сіль

Сир наріжте кубиками, варені круто яйця четвертинками. Зелену цибулю дрібно наріжте. Часточки часнику пропустіть через прес. Інгредієнти перемішайте, приправте перцем і сіллю.

Спробуйте варіант фаршу для помідорів з: – 70 г шинки – 100 г зеленого горошку – 100 г сиру твердих сортів – 20 г листового салату – сіль, перець за смаком.

Шинку наріжте дрібними кубиками, сир натріть на крупній тертці. Шинку і сир змішайте з зеленим горошком. Столову ложку гірчиці змішайте з рослинним маслом. Цим соусом заправте салат. Наповніть салатом помідори. Покладіть на піднос, прикрасивши цілими листям.

Помідори можна наповнювати будь-якими салатами. В якості заправки для салатів можна використовувати гірчицю, змішану з маслом, жовтком сирого яйця і чайної ложки 30% -ного оцту. Помідори можна фарширувати відвареної начинкою: яйцями, квасолею, картоплею, грибами. Сирий овочевий начинкою – болгарським перцем, огірками, різними видами зелені.

Фаршировані помідори можна запекти в духовці або мікрохвильовій печі і подати з гарніром і соусом. Гарніром можуть служити будь-які крупи: рис, гречка, перловка. Також можна подати відварні спагетті, відварну картоплю.

В якості соусу виберіть сметанно-томатний. Для соусу можна використовувати м’якоть помідор, а також жирні вершки

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code