Нагетси рецепт покроковий з фото

ЗМІСТ СТАТТІ:

Нагетси рецепт покроковий з фото

Нагетси рецепт – це дуже смачні шматочки курячого філе в паніровці, які обсмажуються в рослинній олії. При дотриманні правильної технології обсмажування, ви отримаєте чимне куряче м’ясо з рум’яною скоринкою. Нагетси можна подавати як гарячими, так і холодними у вигляді закуски або на другу страву з овочами. До того ж не займе у вас багато часу, до 20 хвилин. Сьогодні ми детально розповімо про рецепт курячих Наггетс в домашніх умовах!

рецепт №1

  • яйця курячі (2 шт)
  • борошно пшеничне (1/2 склянки)
  • філе курки (500 грам)
  • чорний мелений перець, сіль (за смаком)
  • панірувальні сухарі (1/2 склянки)
  • рослинне масло (1/2 склянки)

1. Нарізаємо філе курки скибочками (до 3 сантиметрів), додаємо сіль, перець на ваш смак.

2. Розбиваємо яйця в посудину і збиваємо до тих пір, поки не вийде однорідна маса. Обволікає шматочки філе в борошні, потім – в яйці. Далі в панірувальних сухарях.

3. Беремо глибоку сковорідку, наливаємо рослинне масло і гарненько підігріваємо. Викладаємо все шматочки курячого філе на сковороду і обсмажуємо до золотистої скоринки. (4 хв одна сторона і 4 хв – інша рослинна олія обов’язково має повністю покривати нагетси). Після готування викладаємо на паперовий рушник, щоб видалити всі надлишки жиру. Все готово! Тепер можна приступати до страви легких і смачних курячих Наггетс.

Нагетси рецепт № 2 з начинкою (сир і шинка)

  • куряче філе (600-700 грам)
  • шинку (200-250 грам)
  • Нагетси рецепт покроковий з фото
  • твердий сир (на ваш смак) 200-250 грам
  • яйце (1)
  • приправа карі (або іншу приправу), чорний мелений перець, сіль
  • рослинне масло для обсмажування (1/2 склянки)
  • панірувальні сухарі

1. Нарізаємо філе курки невеликими шматочками, посипають сіллю, перцем, приправою (каррі), гарненько перемішуємо, прикриваємо кришкою і прибираємо в холодильник для маринування (до трьох годин). Потім нарізаємо сир і шинку кубиками і перемішуємо.

2. Після цього беремо філе і робимо невеликі розрізи, щоб вийшло нафарширувати приготовленої начинкою (сир і шинка). Далі потрібно збити яйце, вмочити нагетси, обваляти в паніровці і обсмажити до золотистої скоринки. Рецепт курячих Наггетс готовий!

рецепт №3

  • борошно (для обвалки)
  • яйця (2шт)
  • грудка індички (600 грам)
  • панірувальні сухарі (для обвалки)
  • рослинне масло (для обсмажування)
  • сіль, перець за смаком

Нарізаємо філе індички на медальйони поперек волокон. Потім потрібно поперчити і посолити. Далі обволікає в борошні, яйці і панірувальних сухарях. Обсмажуємо все на сковороді з двох сторін, додавши рослинне масло. Готуємо до золотистої скоринки. Подаємо до гарніру або у вигляді закуски!

Нагетси рецепт №4

Можна взяти в якості панірування кукурудзяне борошно, замість пшеничного. Так вийде набагато смачніше і корисніше.

  • яйце (1 шт)
  • кукурудзяне борошно (170 грам)
  • філе куряче (400-500 грам)
  • перець, сіль (за смаком)

1. Очищаємо філе від жилки і плівки, обсушуємо. Нарізаємо невеликими шматочками. Збиваємо яйце. Потім в тарілку насипаємо кукурудзяну муку, перець, сіль і добре перемішуємо.

2. Починаємо кожен шматочок філе обволікати в борошні, потім в яйці і знову в кукурудзяній муці. Таким способом, у вас вийти досить товста скоринка, завдяки якій під час смаження м’ясо залишиться соковитим і м’яким.

3. Бажано зробити все шматочки за такою ж технологією, скласти на дошку, а потім вже обсмажувати все одночасно. Обсмажуємо по пару хвилин, до золотистої скоринки. Після приготування викладаємо все на паперовий рушник, для того, щоб ввібрати все надлишки жиру з наггетсів. Примітка. Даний пункт зробити обов’язково, тому як в жирі містяться канцерогени.

Рецепт курячих Наггетс з рубленого філе з сиром (рецепт №5)

Нагетси так само можна зробити з рубленого філе. Виходять дуже смачними, до того ж можна додати різні начинки (натертий сир, шинку, зелень і т.д.).

  • грудку курячу (500 грам)
  • панірувальні сухарі
  • пармезан (або інший твердий сир) 70 грам
  • яйце (1шт)

1. Беремо філе і дрібно рубаємо. Збиваємо яйце і ретельно змішуємо до однорідної маси.

2. Потім в посудину викладаємо фарш, крупно натертий сир і знову добре перемішуємо. Робимо невеликі кульки, занурюємо в яєчну суміш і обволікає в паніровці. Для додання формочки можна трохи придавити наші кульки. Приступаємо до обсмажуванні. Готуються до 5 хвилин. Ароматні і соковиті нагетси рецепт готові! Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code