Морквяний пиріг – незрівнянне ласощі для дієти і не тільки!

ЗМІСТ СТАТТІ:

Морквяний пиріг - незрівнянне ласощі для дієти і не тільки!

Морквяний пиріг люблять у всьому світі за чимний, солодкуватий смак. Цей овочевий десерт придбав всесвітню популярність з часів Другої Світової Війни, як просте, корисне і дешеве ласощі. Морква використовується в готуванні ще з Середньовіччя, але загальну любов придбала тільки, як блюдо англійської кухні,

Як приготувати морквяний пиріг?

Вважається, що пиріг з моркви вперше приготували в Італії, але британський рецепт привніс багато змін, зробивши його ситніше і набагато корисніше. У моркви дуже багато цінних вітамінів, тому цей десерт – відмінне ласощі для дітей. Особливо для тих, які не люблять такий овоч в свіжому або тушкованому вигляді. Найсмачніший морквяний пиріг вийде, якщо слідувати рецептами.

  1. Вибрати солодку і соковиту моркву.
  2. Подрібнити блендером, щоб було більше соку.
  3. У тісто додати корицю, ваніль або цедру.
  4. Проварити лимон для цедри кілька хвилин, щоб не гірчить.

Морквяний пиріг – найпростіший і смачний рецепт

Для приготування цієї страви тпопорадиційно використовують борошно і яйця з дрібкою кориці. Під час готування можна вносити корективи, додаючи за бажанням сметану і горіхи. Найпростіший морквяний пиріг приготувати легко, головне – не перетримати випічку в духовці. Готується корж за півгодини при 170 гпорадусах.

  • морква – 300 г;
  • яйця – 4 шт .;
  • масло рослинне – 120 мл;
  • борошно – 300 г;
  • цукор – 200 г;
  • ванілін – 50 г;
  • сіль – 0,5 ч. л.
  1. Яйця збити з ваніліном до піни.
  2. Всипати цукор і борошно, розмішати.
  3. Додати терту моркву.
  4. Форму змастити маслом, вилити суміш.
  5. Солодкий морквяний пиріг випікати 40-50 хвилин.

Пиріг з яблуками і морквою

У цієї страви є багато добавок і варіацій, однією з найсмачніших називають морквяно-яблучний пиріг. Фрукти дають легку кислинку, якщо сорт не дуже солодкий, цукру можна покласти більше. Для пирога потрібні соковиті, м’які яблука, щоб легко і швидко пропеклися. Більшість господинь вибирають Антонівка.

  • морква – 350 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • борошно – 1 ст .;
  • розпушувач – 1 ч. л .;
  • цукор – 1 ст .;
  • масло – 20 мл;
  • ванілін – 50 г;
  • яблука – 4 шт .;
  • цедра лимона – 1 ч. л.
  1. Збити яйця з цукром і ваніліном.
  2. Додати борошно і розпушувач.
  3. Всипати терту моркву, розмішати.
  4. Форму змастити маслом, духовку розігріти.
  5. вилити тісто.
  6. Яблука порізати дольками, розкласти в суміш по колу.
  7. посипати цукром.
  8. Морквяний пиріг готувати 50 хвилин.

Морквяний пиріг на кефірі

Якщо захотілося смачного, а в господарстві не виявилося необхідних для випічки яєць, не варто засмучуватися. Є чудовий рецепт – пиріг з морквою на кефірі. Таке частування сподобається навіть прихильникам правильного харчування, та й попорадувати себе при жорстких дієтах теж допустимо. Якщо в моркві багато соку, віджимати його не потрібно, краще збільшити час випічки.

  • морква – 150 г;
  • цукор – 5-6 ст. л .;
  • кефір – 250 мл;
  • борошно – 300 г;
  • рослинне масло – 100 г;
  • сода – 1 ч. л .;
  • кориця – 0,25 ст. л .;
  • горіхи – 50 г.
  1. Розвести в кефірі соду.
  2. Додати терту моркву, цукор, масло і корицю.
  3. Всипати подрібнені горіхи.
  4. Розмішати до однорідної маси.
  5. Форму змастити маслом, вилити тісто.
  6. Випікати 50 хвилин.

Пісний морквяний пиріг

Під час посту можна приготувати легкий і швидкий морквяний пиріг без яєць. Це ще один корисний рецепт, який хоч і відрізняється від інших, але не втрачає смакових і корисних якостей. Якщо немає розпушувача, його легко замінити содою, погасивши її соком лимона. Горіхи допустимо і класти в тісто, і використовувати тільки для посипання.

  • морква – 150 г;
  • цукор – 3 ст. л .;
  • масло – 8 ст. л .;
  • розпушувач – 1 ч. л .;
  • ваніль – 50 г.
  1. Змішати цукор і масло, залити соком лимона.
  2. Додати терту моркву, перемішати.
  3. Всипати борошно, ваніль і розпушувач.
  4. Довести до однорідності.
  5. Форму змастити маслом, вилити тісто.
  6. Випікати морквяний пиріг 45-50 хвилин.

Морквяно-сирний пиріг

І дітям, і дорослим подобається такі ласощі, як морквяний пиріг з сиром. Готовий корж можна розрізати навпіл і промазати кремом, підійдуть сметанний, сирний або масляний. Якщо зверху зробити кремову «шапочку», таке частування не соромно подати гостям. Замаскувати морквяний смак можна корицею, кардамоном, ваніллю або цукатами.

  • морква – 4 шт .;
  • цукор – 3 ст. л .;
  • сир – 200 г
  • яйця – 2 шт.
  • розпушувач – 1 ч. л.
  1. Змішати сир, яйця, цукор.
  2. Моркву натерти на дрібній тертці, додати.
  3. Розвести борошно з розпушувачем, всипати в суміш.
  4. Змастити маслом форму, вилити тісто.
  5. Випікати 40 хвилин.

Морквяний пиріг на сметані

Основу для коржів – морква можна використовувати, як сиру, так і варену, головне, щоб вона була соковитою і солодкою. Масло класти в тісто необов’язково, для бісквіта вистачить яєць, цукру, розпушувача і борошна. Дуже смачним виходить морквяний пиріг – рецепт на сметані, замість неї можна використовувати ще вершки чи натуральний йогурт. Ними ж можна промазати коржі, вийде дивовижний торт.

  • морква – 4 шт .;
  • цукор – 250 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • сметана – 1 ст .;
  • борошно – 250 г;
  • цедра апельсина – 1 ст. л .;
  • сода – 0,5 ч. л.
  1. Збити яйця з цукром.
  2. Розвести в сметані соду.
  3. Додати терту на дрібній тертці моркву.
  4. Форму змастити маслом, заповнити тестом.
  5. Випікати 40 хвилин.
  6. Посипати морквяний сметанний пиріг цукровою пудрою.

Пиріг з морквяного макухи

Любителям свіжого морквяного соку сподобається і смачний морквяний пиріг з макухи. Це дозволяє економити продукти, оскільки в залишках овоча міститься ще дуже багато і соку, і корисних речовин. Коржі виходять чимними і повітряними. Час випічки залежить від розмірів форми. Якщо вона металева, потрібно змащувати маслом, якщо силіконова – можна обійтися.

Морквяний пиріг - незрівнянне ласощі для дієти і не тільки!
  • морквяний макуха – 1,5 ст .;
  • цукор – 150 г;
  • масло – 50 г;
  • борошно – 1 ст .;
  • сода – 1 ч. л .;
  • сік лимона – 1 ст. л .;
  • кориця – 0,5 ч. л .;
  • горіхи – 0,5 ст.
  1. Змішати макуха з цукром.
  2. Соду погасити лимонним соком, додати.
  3. Всипати борошно, масло, розвести тісто.
  4. Покласти подрібнені горіхи і корицю.
  5. Змастити форму маслом, вилити тісто.
  6. Випікати 30 хвилин.

Морквяний пиріг з волоськими горіхами

Морквяний пиріг з горіхами – дуже смачні ласощі, волоські можна замінити кедровими, арахісом або кешью. Зі спецій ще додають імбир, ванілін, мускатний горіх. Щоб випічку було легко вийняти, коли приготується, потрібно її поставити на вологий рушник. Якщо робити бісквіт, яйця і цукор потрібно змішувати з борошном не більш 15 секунд, інакше корж стане щільним.

  • морква – 4 шт .;
  • цукор – 1 ст .;
  • борошно – 2 ст .;
  • яйця – 4 шт .;
  • масло рослинне – 1 ст .;
  • горіхи – 0,5 ст .;
  • розпушувач – 2 ч. л .;
  • кориця – 1,5 ч. л .;
  • ванілін – 1 ч. л.
  1. Збити яйця з цукром.
  2. Додати масло і терту моркву.
  3. Всипати борошно з розпушувачем, спеції.
  4. Покласти подрібнені горіхи.
  5. Форму застелити пергаментом, вилити тісто.
  6. Випікати 50 хвилин.
  7. Морквяний горіховий пиріг посипати цукровою пудрою.

Морквяний пиріг з манкою

Приготувати дивовижний морквяний пиріг в духовці можна і за допомогою манки. Вона збільшує пишність і додає об’єм. Щоб коржі добре піднялися, форму потрібно заповнювати тільки наполовину. Деякі господині замінюють маргарин кукурудзяним маслом, воно забарвлює десерт в яскравий, насичений колір. Для цього рецепта годиться і морквяний макуха.

  • морква – 4 шт .;
  • цукор – 1 ст .;
  • манка – 1 ст .;
  • яйця – 2 шт .;
  • ваніль – 10 г;
  • маргарин – 150 г;
  • розпушувач – 2 ч. л.
  1. Розвести в кефірі манку, залишити на 20 хвилин набухати.
  2. моркву натерти.
  3. Збити яйця з цукром.
  4. Всипати заготовки в кефір.
  5. Додати розпушувач, ванілін і борошно.
  6. Маргарин розтопити, остудити, влити в суміш.
  7. Форму змастити, заповнити тестом.
  8. Випікати 45 хвилин.

Морквяний пиріг в мультиварці

Простий морквяний пиріг можна легко приготувати і в мультиварці. Найскладніше – натерти моркву і змішати інгредієнти, решта техніка зробить сама. Єдиний мінус – випікати потрібно не менше години, це більше, чим в духовці. Випічку потрібно діставати, коли чаша для варива на пару охолоне.

  • морква – 4 шт .;
  • цукор – 1 ст .;
  • борошно – 1 ст .;
  • масло вершкове – 100 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • кориця – 0,5 ч. л.
  1. Збити яйця з цукром.
  2. Розтопити і остудити масло, додати.
  3. Змішати борошно з розпушувачем і корицею.
  4. Моркву натерти, всипати в суміш разом з борошном.
  5. Розвести до однорідності.
  6. Чашу змастити маслом, вилити тісто.
  7. Встановити на «Випічку» на 1 годину.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code