Млинці, рецепт на молоці з содою, які продукти потрібні для приготування і покрокові опис

ЗМІСТ СТАТТІ:

Млинці, рецепт на молоці з содою, які продукти потрібні для приготування і покрокові опис

Рецепт млинців з содою

  1. Візьміть 1 яйце, 0,5 л молока або теплої кип’яченої води, 200 мл кефіру, 1 -1,5 ст. ложки цукру, 1/5 ч. ложки солі, сода-1/3 ч. ложки, борошна приблизно 1-1,5 склянки.
  2. Борошно бажано просіяти, млинчики будуть пишніше, всі компоненти змішати, борошно додати виходячи з потрібної консистенції тесту, збити все віночком.
  3. У млинцеву сковороду налити 6 ст. ложок рослинного масла, нагріти на вогні і масло вилити в тісто, перемішати ще раз ретельно і випікати. Сковороду не потрібно змащувати більше маслом.

[Stextbox недавно в одній зі статей ми писали як приготувати смачні млинці з рисового борошна. Попорадимо ознайомитись! [/ Stextbox]

Склад: Рецепт тонких млинців з содою на молоці

  • молоко -0,8л
  • Борошно-2стакана
  • Яйце-3шт
  • Масло рослинне-3ст. ложки
  • Цукор-пісок-2 ст. ложки
  • Сік лимона-1 ст. ложка
  • Сода -1 ч. Ложка
  • Сіль-на кінчику ножа

Готуємо. Витрачаємо невеликий проміжок часу і смачні млинці на Вашому столі:

  • Яйця збити міксером з цукром, сіллю.
  • Борошно необхідно просіяти і додавати поступово до збитих яєць.
  • Соду розчинити в ложці води, додати в тісто, влити в тісто лимонний сік і масло і ретельно переміщати, залишити тісто на 15 хвилин.
  • Сковороду поставити на вогонь, змастити олією і спекти млинці, перед кожним новим млинцем сковороду змащувати маслом.

Щоб млинці були тоненькі тісто робимо рідкої консистенції, додавати додатково борошно не потрібно, потрібно добре прогріти сковороду, щоб млинці пеклися дуже швидко, тісто наливати не багато, а так, щоб шар тіста покрив дно сковороди тонким шаром, якщо наллєте більше тесту-то млинці буде складно привернути без пошкоджень, візьміть сковороду діаметром трохи менше, так ризик, що млинці будуть рватися, мінімальний, прожарюйте 1-у бік млинця завжди добре.

[Stextbox Вам цікаво як приготувати млинці не тільки на молоці з содою, то раніше ми писали статтю про декілька спобличчів приготування млинців з яблуками. Так само рекомендуємо ознайомитися! [/ Stextbox]

Рецепт млинчиків на молоці з содою

Інгредієнти. До складу входять:

  • Яйце-3шт
  • Молоко-1л
  • Борошно-2,5ст
  • Цукор-3 ст. ложки
  • Масло рослинне-6 ст.ложек
  • Сода -1/2 ч. Ложки
  • Сіль-1/2 год. ложки
Млинці, рецепт на молоці з содою, які продукти потрібні для приготування і покрокові опис

Готуємо. Всього кілька простих кроків і Ваші млинці готові:

  • У велику ємність заливаємо молоко півпорції, змішуємо з яйцями, цукром, сіллю і рослинним маслом, збиваємо міксером.
  • Борошно просіяти попередньо і додавати невеликими партіями в молоко, добре перемішуючи.
  • Другу порцію молока добре нагріти (до кипіння не доводити) і повільно вливати в тісто, при цьому збивати все в міксері. Таким чином отримуємо заварне тісто.
  • Соду розчинити в столовій ложці крутого окропу і додати до тесту, ретельно вимішати.
  • Сковороду розігріваємо з невеликою кількістю рослинної олії і на сильному вогні швидко випікаємо млинці.

За таким рецептом млинці виходять ажурні, поверхня балонів всіяна красивим візерунком невеликих дірочок.

Рецепт млинців на молоці з гашеним содою

Продукти. Нам знадобитися:

  • Молоко жирне-0,5л
  • Борошно-1,5стакана
  • Масло рослинне-6 ст. ложок
  • Яйце-1шт
  • Цукор-1 ст. ложка
  • Сіль-1/2 ч. Ложки
  • Сода-1 ч. Ложка
  • Оцет 9% -1 ч. Ложка

Готуємо. Процес приготування дуже простий:

  • У ємність наливаємо половину молока і змішуємо з яйцем, цукром, сіллю, засипаємо в рідину муку і дивимося, щоб вийшла густа консистенція (як сметана).
  • Соду погасити оцтом, додати в тісто, добре промісити і додавати молоко, поки не отримаємо бажану консистенцію.
  • Останнім вливаємо в тісто рослинне масло, перемішуємо до однорідної маси і випікаємо на розігрітій сковороді. Краще змащувати сковороду перед випічкою кожного млинця, якщо сковорода з антипригарним покриттям, то це не обов’язково.

А Ви знаєте ще прості і смачні рецепти приготування млинців? Поділіться з нами в коментарях.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code