Лайфкахі по господарству, які зроблять життя легше

Лайфкахі по господарству, які зроблять життя легше

Якщо ви хочете показати себе в найвигіднішому світлі і продемонструвати оточуючим свої приголомшливі навички з ведення домашнього господарства, тоді подивіться наші попопоради. Впевнені, вам вони точно знадобляться!

Текст: Світлана Іванова · 27 грудня 2017

1. Щоб ваша нова емальована каструля служила якомога довше, ретельно вимийте її теплою водою (з господарським милом або будь-яким миючим засобом для посуду), обполосніть і протріть м’якою ганчіркою. Потім приготуйте соляний розчин (2 ст. Л. Солі на 1 л води), вилийте в каструлю, прокип’ятіть, зніміть з вогню і остудіть. Коли вода повністю охолоне, її потрібно вилити і каструлю протерти чистою м’якою ганчіркою. Завдяки подібним маніпуляціям емальоване покриття довше залишиться в ідеальному стані.

2. Якщо на кухонному начинні з’явилася іржа, допоможе звичайний ріпчаста цибуля. Розріжте цибулину навпіл і протріть місця, де є іржа. А ось щоб позбутися від іржі на деках, необхідно насипати в них дрібний пісок, взяти половину картоплини (сирої) і протерти нею деко.

3. Якщо на стінках чайника або кавника з’явився наліт, налийте воду, додайте кілька часточок лимона (або лимонний сік) і прокип’ятіть.

4. Щоб посуд після готування не зберігала запах рослинного масла, її можна протерти сухою гірчицею і ретельно сполоснути. Неприємного запаху точно не буде.

5. Щоб відіпрати кухонний рушник і надати йому ідеальний вид, необхідно провести нескладні маніпуляції. Візьміть каструлю, натріть туди на крупній тертці господарське мило, додайте 100 г клею і складіть туди рушники. Потім залийте водою таким чином, щоб вона повністю покривала рушники. Поставте каструлю на вогонь, а після того як вода закипить, зменшіть вогонь і «варіть» рушники ще 10-15 хвилин. Далі їх необхідно вийняти і швидко прополоскати (поки вода не охолола). Інакше доведеться повторювати цю процедуру ще раз.

6. Щоб вибрати якісні макаронні вироби, обов’язково перед покупкою вивчіть упаковку. Так, наприклад, вироби з твердих сортів пшениці практично не розварюються і будуть виглядати дуже апетитно. А ось низька ціна повинна вас насторожити. Швидше за все, такий продукт відразу ж перетвориться в непривабливу клейку масу і буде несмачним.

7. Щоб запобігти появі жучків в борошні, її необхідно зберігати в скляних (або пластикових) ємностях, щільно закривши кришкою. Крім цього, в шафку, де зберігаються борошно і крупи, необхідно покласти пару очищених часточок часнику. І не забувайте періодично перевіряти ваші продукти, позбавляючись від прострочених товарів.

8. Якщо вам необхідно отримати смачний ароматний рис, тоді відваріть його в слабкому розчині столового оцту (додавши трохи в воду), а потім ретельно промийте.

9. Щоб картопля в мундирі вийшов ідеальним, перед варінням акуратно проткніть виделкою шкірку в декількох місцях. Так бульби не розваляться, і картопля приготується рівномірно.

10. Відварна курка вийде чимною і смачною, якщо після приготування її відразу вийняти з бульйону, посолити, перекласти в чисту ємність і накрити зверху чистим рушником.

11. Щоб не міняти блюдо, якщо раптом у вас в рецепті вказано пекарський порошок, який зараз складно знайти в магазинах, даний інгредієнт можна приготувати самостійно. Досить змішати соду (5 г), лимонну кислоту (3 г) і борошно (12 г). Ця суміш зробить тісто легким і еластичним.

Лайфкахі по господарству, які зроблять життя легше

12. Якщо ви зібралися здивувати гостей м’ясною стравою, тоді неодмінно подайте до нього соус, приготований на основі м’ясного бульйону. А ось смак рибних страв підкреслить соус, приготований на основі рибного бульйону. Овочевий бульйон підійде для приготування універсальних соусів, які подають як до овочевих, так і до м’ясних, до рибних страв.

13. Перед тим як готувати соус, обсмажте борошно на сухій сковороді до золотистого кольору. У цьому випадку ваш соус не придбає смак сирої борошна, а ви уникнете появи грудочок.

14. Щоб впоратися з малопривабливою плівкою, яка зазвичай з’являється на поверхні готового соусу, його необхідно перелити в спеціальну ємність (соусник), зверху додати маленький шматочок вершкового масла і щільно закрити кришку.

15. Якщо у вашому святковому меню заплановані страви, які необхідно заправляти безпосередньо перед подачею на стіл, тоді готуйте соус не раніше чим за 15 хвилин до подачі. Інакше весь смак і аромат зникнуть, зіпсувавши враження від страви.

16. Щоб соус став густішим, можна в нього додати 1 ст. л. гірчиці. Або можна в 0,5 ст. молока розчинити 1 ст. л. крохмалю, вилити в соус і ретельно розмішати.

17. Щоб ваші млинці вийшли ажурними, хрусткими і смачними, в тісто необхідно додати 2 ч. Л. крохмалю.

18. Ваші ватрушки вийдуть рум’яними і апетитними, якщо сир зверху посипати щіпкою харчової солі. Головне – не переборщити!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code