Квасоля в томатному соусі рецепт – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

Квасоля в томатному соусі рецепт - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Кількість порцій: 4
  • Час підготовки: 16 хвилин
  • Час приготування: 2 хвилини

Рецепт квасолі в томатному соусі

У пісні дні закуску можна подати до столу як самостійне блюдо.

  1. Залийте суху квасолю холодною водою і залиште її на 10-12 год.
  2. Злийте рідину, перекладіть продукт в каструлю.
  3. Розведіть томатну пасту водою, додайте трохи цукру.
  4. Залийте квасолю соусом, доведіть його до кипіння і зменшіть нагрів.
  5. Простерилизуйте літрові банки і прокип’ятіть кришки.
  6. Через 2 год перекладіть квасоля в підготовлений посуд і закатати.

Остудіть банки догори дном під теплою ковдрою, потім віднесіть їх в комору.

Спаржева квасоля, консервована в томатному соусі

Пропонуємо вам простий рецепт приготування ситної закуски із зеленої квасолі.

  • свіжа стручкова квасоля – 3 кг;
  • помідори – 2 кг;
  • цукор – 60 г;
  • сіль – 60 г.
Квасоля в томатному соусі рецепт - Рецепти

  1. Розріжте стручки на 2-3 частини, опустіть їх в киплячу підсолену воду. Варіть продукт 5-6 хв.
  2. Відкиньте квасолю на друшляк, потім перекладіть її в стерилізовані банки об’ємом 500 мл.
  3. Наріжте помідори часточками, пропустіть їх через м’ясорубку. Після цього протріть їх через сито, щоб видалити шкірку.
  4. Доведіть томатне пюре до кипіння, змішайте його з сіллю і цукром.
  5. Залийте квасолю соусом, прикрийте банки кришками і поставте їх в каструлю з холодною водою. Стерилізують посуд 50 хв.
  6. засукайте банки.

Зберігайте заготовку в прохолодному і темному місці.

Квасоля в томатному соусі з овочами

Смачний гарнір готується досить довго, але виходить дуже смачним і ароматним.

  • квасоля суха – 500 г;
  • помідори – 4 шт .;
  • морква – 3 шт .;
  • вода – 200 мл;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт .;
  • часник – 2 зубчики;
  • томатна паста – за смаком;
  • сіль, приправи і спеції – за смаком.
  1. Залийте квасолю водою, а через 2-3 години відваріть її до готовності на середньому вогні. Цей процес займе ще 1,5 або 2 ч.
  2. Натріть моркву. Наріжте помідори кубиками, а цибулю півкільцями. подрібніть часник.
  3. Обсмажте овочі на рослинному маслі, через 3-4 хв додайте томатну пасту і воду. Гасіть соус на слабкому вогні 10 хв.
  4. Відкиньте квасолю на друшляк і перекладіть її в сковороду. Перемішайте продукти і готуйте страву ще 5 хв.

Частування можна подати гарячим або холодним.

Навіть після теплової обробки і консервації в квасолі зберігається рослинний білок, який може на якийсь час замінити тваринний. Тому страви з бобових рекомендують частіше готувати під час посту.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code