Кориця і її корисні властивості

ЗМІСТ СТАТТІ:

Кориця і її корисні властивості

Корисні властивості кориці безмежні. Дивовижна пряність, відкрита в 1505 року європейським мандрівником по імені Лоренцо де Альма, стала причиною колонізації її батьківщини – Цейлону. Ароматну кору коричного дерева використовували фараони Єгипту і давньоіндійські вищі касти. Згадки про неї є в Біблії. Спеція стала невід’ємним атрибутом англійської різдвяної шарлотки. Чи не пряність, дар богів!

Аромат енергії і щастя

Кора коричного дерева (зрізана і висушена) або порошок містять в собі важливі мікроелементи – поліпшує роботу серця калій, підтримує кровотворення залізо, незамінне для кісткової системи кальцій і відновлює баланс нервової системи магній. У спеції є вітаміни групи В, а також корисний для очей А, для шкіри, підтримки імунітету – С

кориця має корисні властивості в першу чергу завдяки ефірним оліям. Вони тонізують (тому пряність додають в чай, каву, компоти), пробуджують сексуальність, творчу енергію, працездатність. Виробники масел для масажу, парфумерії, засобів гігієни з цим ароматом не прогадали – любителі східної екзотики це оцінили.

А чого вартий відчуття щастя, захищеності, затишку, коли в будинку пахне булочками або пирогами з корицею?

Властивості кориці: виправить будь-яку страву

Особливі властивості кориці помітили і кулінари. Спеція універсальна, вона надає пікантності м’ясних страв, святковості – випічці або напоїв для дорослих.

Ще підприємливі корабельні коки балували матросів сухарями, приготованими зі звичайних інгредієнтів і з додаванням цієї прянощі. Випічка міцно увійшла в ранг святкового англійської страви.

Корицю можна сміливо додавати в продукти, але деякі сполучення вже стали класикою:

  • Глінтвейн, коли в вино додають мед, часточки цитрусових, корицю.
  • Запечені яблука з медом і корицею (поєднання з цими «райськими» фруктами всюди буде виграшним).
  • Дріжджові пиріжки, булки, пончики з прянощами.
  • У поєднанні з куркумою, часником, перцем – гідний маринад для шашлику, курки, картоплі, запіканок, овочевих салатів.

Кориця може сміливо використовуватися в тих стравах, де того побажає господиня кухні. обмежень немає.

Подруга стрункості і краси

Властивості кориці дозволяють робити її союзником і в боротьбі за здоров’я, красу і придбання осикою талії. Фітотерапевти і представники правильного харчування мають свої аргументи з цього приводу:

Кориця і її корисні властивості
  1. «Друг травлення». Кориця має тонізуючий ефект, тому покращує перистальтику шлунка, сприяє виробленню жовчі, покращує обмін речовин.
  2. «Краще аспірину». розріджує кров.
  3. «Сестра дуба» за кількістю дубильних речовин. Вона бореться з діареєю.
  4. У невеликих дозах і в поєднанні з кефіром знижує рівень «поганого» холестерину, нормалізує цукор в крові.
  5. Використовуючи цей «подарунок Цейлону», можна помітно поліпшити і стан волосся.

Наносять на волосся суміш з кориці, оливкового масла і меду (або кефіру) за півгодини – 45 хвилин до змивання. Відбувається стимуляція волосяних цибулин, а саме волосся стає густішим, блискучим, міцними.

Важливо! Кориця може освітлити відтінок волосся. Але і про інші запобіжні заходи забувати не можна:

  • Небажано використовувати пряність під час цікавого положення, годування грудьми.
  • Вона може викликати алергічні реакції.
  • Перевищення норми веде до загострення наявних патологій нирок, печінки, органів ендокринної системи.
  • При проблемах з кровотоком теж краще не експериментувати зі східною спецією.

Половина чайної ложки в день – ось максимальна добова доза ароматної приправи. А використовувати її чи ні – справа особистого смаку, про який, як водиться, сперечатися не потрібно.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code