Класичний єврейський форшмак з оселедця – рецепт дуже апетитною закуски!

ЗМІСТ СТАТТІ:

Класичний єврейський форшмак з оселедця - рецепт дуже апетитною закуски!

Оригінальну різновид закуски являє собою класичний єврейський форшмак з оселедця, рецепт якого відрізняється надзвичайною простотою. Його можна створити з додаванням різноманітних інгредієнтів. Щоб повністю насолодитися смаком цієї страви, його потрібно навчитися правильно готувати, щоб виконувати всі тонкощі.

Як приготувати форшмак з оселедця класичний?

Щоб створити класичний єврейський форшмак з оселедця, рецепт повинен враховувати певні моменти. Дотримуючись їх, будь-яка господиня зможе попорадувати домочадців чудовою закускою:

  1. Подавати форшмак найкраще на житньому хлібі або в порційних тарілках. На відміну від них поєднуються і страви з картоплі, а ще його можна використовувати в якості начинки для млинців.
  2. Для більш яскравого смаку рибу найкраще дрібно нарізати ножем. Для більш щільної закуски доцільно нарізати дрібно всі компоненти страви.
  3. Не рекомендується зберігати форшмак. Краще його вжити безпосередньо після готування.
  4. Вимочувати оселедець в молоці необов’язково, це актуально лише для дуже солоної рибини. Крім того, вимочування можна здійснювати в звичайній воді.
  5. Цікавим способом, як приготувати форшмак з оселедця, буде запекти його в духовці і подати гарячим.

Найпопулярніший рецепт форшмака з оселедця

Класичний рецепт форшмака з оселедця по-єврейськи користується великою популярністю за рахунок того, що готову страву виходить смачним і чимним. Складнощів у готуванні виникнути не должно.Хозяйкам, які вирішили вперше освоїти створення цієї страви, рекомендується почати з даного способу приготування, а потім вже пробувати інші.

  • філе оселедця – 150 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • зелене яблуко – 50 г;
  • вершкове масло – 70 г;
  • цибуля – 1 шт.
  1. Проварити яйця, подрібнити їх з рибою, хлібом, цибулею і яблуком за допомогою м’ясорубки.
  2. Збити заготовку з додаванням олії. Надіслати форшмак в холод на 1 год.

Форшмак з оселедця по-одеськи – класичний рецепт

Такий оригінальний варіант як форшмак з оселедця по-одеськи сподобається тим, що хоче спробувати закуску в новому вигляді. Вийде дуже смачна страва, яке сподобається абсолютно всім. Якщо скористатися даними способом готування, то можна в повній мірі відчути неповторний колорит національної одеської кухні.

  • оселедець – 1 шт .;
  • вершкове масло – 100 г;
  • яйце круте – 2 шт .;
  • цибуля, картопля – по 1 шт .;
  • кисле яблуко – 0,5 шт .;
  • сіль і перець;
  • оцет – за бажанням.
  1. Оселедець подрібнити ножем.
  2. Яйця і відварну картоплю подрібнити за допомогою дрібної терки, змішати з оселедцем.
  3. Лук з яблуком теж потерти на тертці, внести в заготовку разом з маслом.

Як готувати форшмак з оселедця старим способом?

Багато людей хотіли б покуштувати правильний форшмак з оселедця. Ця страва користується обгрунтованою популярністю в багатьох країнах. Старий спосіб готування закуски, допоможе отримати стовідсотково класичне блюдо, що допоможе в повній мірі відчути і оцінити його унікальні смакові якості. Спробувавши форшмак один раз, після він буде регулярно з’являтися на столі.

  • оселедець, цибулю – по 2 шт .;
  • білий хліб – 2 шматочки;
  • молоко – 1/2 ст .;
  • зелене яблуко – 1 шт .;
  • варене яйце – 4 шт .;
  • вершкове масло – 100 г;
  • спеції і зелень.
  1. Оселедець порізати шматочками.
  2. Обрізати скоринки з хліба, залити молоком і почекати, поки воно вбереться.
  3. Всі компоненти крупно нарізати, обробити їх потім м’ясорубкою.
  4. Щоб отримати готовий класичний єврейський смачний форшмак з оселедця, рецепт закінчується включенням до складу спецій і рубаною зелені.

Рубаний форшмак з оселедця

Рубаний форшмак виходить значно більш смачним в порівнянні з тим, який роблять за допомогою м’ясорубки. Цей варіант точно сподобається всім, хто його скуштував. Єдиним нюансом, яким відрізняється приготування форшмака з оселедця, є те, що компоненти необхідно буде дрібно нарубати, що робить процес готування набагато більш тривалим.

  • оселедець – 400 г;
  • маца – 50 г;
  • вершкове масло – 100 г;
  • яблуко кисле, цибулю – по 1 шт .;
  • яйце – 2 шт .;
  • масло (нерафінована) – 2 ст. ложки;
  • уксус- 1 ч. ложка.
  1. Яблука дрібно нарубати.
  2. Накришити варене яйце.
  3. Мацу замочити у воді. Яблука з яйцем змішати і повторно обробити продукти ножем.
  4. Подрібнити цибулю і додати його до заготівлі.
  5. Оселедець порізати кубиками. Всі продукти об’єднати і знову нарубати.
  6. Мацу віджати і внести в загальну масу.
  7. Покласти розм’якшене масло і знову порубати продукт. Заправити єврейське блюдо з оселедця «Форшмак» нерафінованою олією і оцтом, змішати.

Рецепт форшмака з оселедця з вершковим маслом

Надзвичайно швидко можна приготувати класичний єврейський форшмак з оселедця, що надасть можливість попорадувати гостей смачною закускою, коли вони обіцяють прийти вже скоро. Рецепт характеризується граничною простотою. За рахунок додавання до складу вершкового масла страву набуває неповторних чимні нотки.

  • філе оселедця – 500 г;
  • яблуко кисле, цибулю – по 1 шт .;
  • варене яйце – 3 шт .;
  • вершкове масло – 100 г;
  • яблучний оцет – 2 ст. ложки;
  • гірчиця – 2 ч. ложки;
  • перець – 1/2 ч. ложки.
  1. Філе риби порізати, відправити в блендер і перемолоти.
  2. Крупно порізати цибулю.
  3. У блендер покласти цибулю, яйця і пом’якшене масло. Довести до однорідного стану.
  4. Покласти масу до риби. Все змішати, додавши гірчицю, оцет і перець.
  5. Яблуко пропустити крізь дрібну тертку, додати в заготовку.

Форшмак з оселедця з яблуком – рецепт

Пікантна і смачна закуска, яка заслужила велику популярність, відома як форшмак з оселедця з яблуком. Фрукт рекомендується вибирати з кислинкою, в цьому випадку максимально вдасться втілити в життя рецепт, наближений до тпопорадиційного. Це додасть страв неповторну пікантність, що по достоїнству оцінять навіть бувалі гурмани.

  • оселедець, яблуко, цибуля – по 1 шт .;
  • батон – за смаком;
  • варене яйце – 2 шт .;
  • масло (нерафінована), лимонний сік – по 1 ст. ложці;
  • вода – 2 ст. ложки;
  • перець.
  1. Лук нарубати половинками кілець. Залити соком і залишити маринуватися на 5 хв.
  2. Батон замочити у воді і дати розмокнути.
  3. Покласти в блендер рибу, яблуко, хліб і цибулю, масло, подрібнити.
  4. Додати терті яйця, збити. Надіслати смачний форшмак з оселедця в холод на 1 год.

Класичний форшмак з оселедця з картоплею – рецепт

Надзвичайно ситної варіацією тпопорадиційного страви є форшмак з оселедця з картоплею. Завдяки тому, що він дуже поживний, його можна використовувати для приготування на велику компанію. Гості по достоїнству оцінять оригінальну задумку господині і будуть у захваті від приголомшливого смаку цієї страви.

Класичний єврейський форшмак з оселедця - рецепт дуже апетитною закуски!
  • оселедець – 500 г;
  • вершкове масло – 100 г;
  • яблуко, цибуля – по 1 шт .;
  • варене яйце- 5 шт .;
  • варена картопля – 4 шт.
  1. Цибулю порізати і обдати окропом.
  2. Яйця потерти, яблуко, картоплю і оселедець прокрутити в м’ясорубці разом з маслом.
  3. Всі компоненти змішати, прибрати в холод на 2 ч.

Форшмак з оселедця з морквою – рецепт

Чимна і апетитна закуска – це форшмак з оселедця з морквою. Їсти хліб з ним – одне задоволення. Пікантні властивості страва набуває за рахунок наявності в його складі певного компонента – плавленого сирка. При варінні овоча необхідно приділити увагу ступеня його готовності, він повинен дійти до повністю м’якого стану.

  • оселедець, плавлений сирок – по 2 шт .;
  • варене яйце – 3 шт .;
  • відварна морква – 1 шт .;
  • вершкове масло – 200 г.
  1. Пом’якшити сирки і масло.
  2. Всі компоненти за винятком масла прокрутити на м’ясорубці. Отриману масу гарненько змішати.
  3. Вкласти масло і знову все змішати.

Форшмак з оселедця з манкою

Багато господині вважають, що найсмачніший форшмак з оселедця – це варіант, приготований з додаванням манки. Він не схожий на звичну різновид цієї страви, але може сподобатися навіть прискіпливим гурманам. Завдяки додаванню до складу манної крупи страва набуває пишність і легкість і виглядає дуже красиво.

  • оселедець, цибулю – по 1 шт .;
  • масло (нерафінована), томатний сік – по 70 мл;
  • манка – 50 г;
  • сіль і спеції.
  1. Рибу і цибулю пропустити крізь м’ясорубку.
  2. З’єднати сік з маслом. Довести до кипіння, після чого акуратно засипати крупу. Помішуючи, довести до густоти, проварити 2 хв.
  3. Змішати рибу і цибулю з манкою, покласти сіль і спеції. Надіслати в холод на 3 год.

Форшмак з оселедця з плавленим сиром – рецепт

Такий варіант страви як форшмак з оселедця з плавленим сиром настільки чимний, що буквально тане в роті. Спробувати його безперечно варто хоча б один раз. Даний різновид страви можна запропонувати навіть дітям, це чудовий спосіб піднести рибна страва в новому пікантному вигляді. Дорослі теж будуть від нього в захваті.

  • оселедець – 350 г;
  • м’якуш хліба, вершкове масло – по 150 г;
  • плавлений сир – 90 г;
  • варене яйце – 2 шт .;
  • яблуко, цибуля – по 1 шт .;
  • вода – 1/2 ст.
  1. Рибу, лук, яблуко нарізати шматочками.
  2. Яйця порізати четвертинками. Плавлений сирок теж подрібнити.
  3. М’якуш замочити у воді на 5 хв.
  4. Подрібнити в м’ясорубці оселедець, яйця, цибуля, яблуко, сирок і хліб. Внести масло і знову обробити м’ясорубкою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code