Кекси з апельсином, з цедрою апельсина, рецепти – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

Кекси з апельсином, з цедрою апельсина, рецепти - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Кекс з апельсином – смачне і ароматне ласощі, яке мало кого може залишити байдужим. Як правильно приготувати цей десерт? Які знадобляться інгредієнти?

  • Кількість порцій: 2
  • Час приготування: 20 хвилин

Кекси з апельсином: рецепти

Щоб приготувати ароматні апельсинові кекси, зовсім не обов’язково використовувати апельсини цілком. Досить покласти в тісто цедру, яка і містить в собі всі ефірні масла.

Кекс з цедрою апельсина

Для приготування цих кексів нам знадобиться (в тісто):

  • 4 яйця;
  • 2 склянки цукру;
  • 2 пакетики ванільного цукру;
  • пачка вершкового масла (200г);
  • стакан кефіру або ряжанки;
  • 3 склянки борошна;
  • 3 чайні ложки розпушувача;
  • цедра 2 апельсинів;
  • півсклянки апельсинового соку.

Для глазурі потрібно ще півсклянки соку і 300г цукрової пудри.

Збити міксером яйця, цукровий пісок і ванільний цукор до утворення пишної маси.

Вершкове масло розм’якшити в теплому місці, але не розтоплювати. Викласти масло в яєчно-цукрову масу, акуратно перемішуючи виделкою. Туди ж повільно вилити кефір, додати сік апельсина і цедру. Всипати борошно і розпушувач, ретельно вимісити до однорідності.

Кекси з апельсином, з цедрою апельсина, рецепти - Рецепти

Заповнити тестом форми для випікання, залишивши третину обсягу для підйому тесту. Випікати в духовці 20 хвилин при температурі 180 ° С. Перевірити готовність зубочисткою, при необхідності допекти.

Поки кекси остигають, приготувати глазур. Для цього в цукрову пудру тонкою цівкою влити апельсиновий сік, постійно перемішуючи виделкою. Вимішати до повного розчинення кристалів пудри.

Остигнули кекси покрити рівномірно глазур’ю. Можна прикрасити кондитерської посипкою або апельсиновими цукатами.

Кекс з апельсином

Для рецепта знадобляться:

  • апельсин;
  • склянка цукру;
  • пакетик ванільного цукру;
  • 3 курячих яйця (або 12 перепелиних);
  • пакетик розпушувача тесту;
  • півтори склянки борошна.
  • Розтерти масло, цукор і яйця виделкою до однорідної маси.
  • Подрібнити в блендері апельсин, попередньо розрізавши його і видаливши кісточки (інакше буде гіркоту).
  • В олійно-цукрову масу додати подрібнений апельсин, ваніль, борошно з розпушувачем. Все ретельно перемішати.
  • Якщо апельсин був дуже соковитий і тісто вийшло рідким, додати борошно до консистенції густої сметани.
  • Дно і стінки форми змастити маслом, на дно покласти папір для випічки, щоб кекс легко було вийняти.
  • Заповнити форму тестом, залишивши місце для підйому.
  • Випікати півгодини в духовці при 180 ° С.

Після охолодження можна полити кекс цукровою глазур’ю, розтопленим шоколадом.

У ці базові рецепти кексів можна додавати інгредієнти на свій смак, наприклад, шоколадні дропси, кокосову стружку, корицю і результат завжди буде чудовим.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code