Кава в турці з корицею, рецепт і користь – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

Кава в турці з корицею, рецепт і користь - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Тпопорадиційний ранковий напій – кава в турці – з корицею набуває зовсім інший аромат, смак і властивості. Якщо ви ніколи не пробували різноманітити підбадьорливий напій, то краще почати саме з цієї спеції.

  • Кількість порцій: 1
  • Час підготовки: 5 хвилин
  • Час приготування: 10 хвилин

Рецепт кави з корицею і спеціями

Для приготування класичної кави в турці беруть обсмажені зерна кави і чисту, фільтровану або бутильовану воду. Важливо стежити за якістю цих інгредієнтів. Корицю вибирайте до смаку, мелену або шматочками. Якщо подрібнити спецію безпосередньо перед приготуванням, аромат напою буде яскравіше.

  1. Трохи обсмажте і подрібніть зерна кави безпосередньо перед приготуванням.
  2. Засипте в турку мелену каву, залийте чистою водою і поставте на вогонь.
  3. Підготуйте всі спеції. Якщо використовуєте свіжий мускатний горіх, то заздалегідь натріть його на тертці.
  4. Коли підніметься перша пінка, засипте спеції, поставте турку назад на плиту і дочекайтеся, коли знову підніметься піна. Повторіть ще раз.
  5. Одягніть товсту прихватку і легко постукайте турку по денця. Це необхідно для того, щоб спеції перемішалися з напоєм і осіли на дно.
  6. Залиште кави на 3-5 хвилин, щоб він настоявся.
Кава в турці з корицею, рецепт і користь - Рецепти

Розливайте по чашках і подавайте з солодощами, медом і склянкою холодної води. За бажанням можна додати цукор, але він зробить смак невиразним. Для солодощі досить кориці. Якщо використовуєте молоко або вершки, то перш, чим додавати їх до кави, підігрійте на плиті або в мікрохвильовій печі, інакше смак спецій практично зникне.

Користь і шкода кави з корицею

Шанувальників кави стільки ж, скільки і супротивників. У кожного з них є свої аргументи. Проте, такий напій скоріше корисний. В основному тим, що його найчастіше готують без додавання цукру, а значить, він менш калорійний.

Шкода кави з корицею:

  • підвищує тиск:
  • частішим серцебиття:
  • може викликати звикання.

Користь кави зі спеціями і корицею:

  • покращує обмін речовин;
  • сприяє зниженню рівня глюкози в крові;
  • прискорює травлення;
  • має виражені антиоксидантні властивості;
  • сприяє виробленню серотоніну, покращує настрій, допомагає в боротьбі з депресією;
  • очищає печінку і покращує її жовчогінні властивості.

Якщо у вас немає гіпертонії, то чашечка кави з різними добавками піде організму тільки на користь.

Урізноманітнити улюблений ранковий напій можна додавши в нього різні спеції і приправи. Якщо сумніваєтеся що покласти, то починайте з кориці. Вона додасть питва легкий аромат і приємний солодкуватий смак.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code