Йогуртниця, як вибрати кращу – що важливо знати при покупці

ЗМІСТ СТАТТІ:

Йогуртниця, як вибрати кращу - що важливо знати при покупці

Промислові йогурти навряд чи можна віднести до продуктів правильного харчування через присутність в них барвників, ароматизаторів та консервантів. Тому для приготування натурального домашнього йогурту просто необхідна йогуртница, як вибрати кращу можна дізнатися, детально розібравшись з її характеристиками і можливостями. Впевнені, таке придбання швидко окупить себе, адже відтепер ви зможете щодня порадувати дорослих і дітей смачними і корисними молочними продуктами.

Йогуртниця – плюси і мінуси

Покупку йогуртниці можна сміливо віднести до розумного вкладу в здоров’я всієї родини, і все ж перед тим, як перейнятися питаннями, як вибрати йогуртницю і що важливо знати при цьому, потрібно ретельно зважити всі за і проти. У приладу є багато незаперечних плюсів:

  • він подарує можливість готувати молочні страви з якісного і перевіреного сировини без всіляких загусники, крохмалю та інших шкідливих добавок;
  • ви зможете готувати не тільки йогурт, але і сметану, ряжанку, кефір, сир і навіть сир;
  • компактність приладу дозволить без зусиль знайти для нього місце в кухонному просторі;
  • йогуртница працює абсолютно безшумно, не виділяє запаху, тепла і пара в процесі приготування;
  • для роботи з нею не потрібно спеціальних навичок і умінь;
  • коштує вона відносно недорого.

І трохи мінусів:

  • вам потрібно регулярно купувати якісні закваски і сировину;
  • перед приготуванням молоко потрібно кип’ятити, щоб уникнути шкідливих бактерій;
  • час приготування йогурту та інших страв займає близько 8 години.

Як правильно вибрати йогуртницю?

Якщо наведені вище мінусів не здаються вам проблемою, пора дізнатися, як вибрати йогуртницю і що важливо знати перед її покупкою. В цілому, всі прилади мають приблизно однаковий набір функцій, і принцип їх роботи схожий, але є і відмінності, які полягають в формі корпусу, кількості баночок і матеріалі їх виготовлення, наявності або відсутності таймера, присутності додаткових функцій і можливостей.

Йогуртниця – характеристики

Зовнішні характеристики і форма корпусу – далеко не найважливіші для такого приладу як йогуртниця, а ось як вибрати кращу, виходячи з дійсно значимих параметрів:

  1. кількість ємностей. Це може бути одна банка на 1-1,5 або кілька невеликих баночок. Досвід показує, що більш практичні йогуртниці з кількома невеликими ємностями – їх зручніше зберігати в холодильнику, та й розподіляти порції на членів сім’ї з їх допомогою простіше. Оптимальне число баночок – 6-7 штук, об’ємом по 150 мл.
  2. матеріал ємностей. Краще вибирати скло, а не пластик. Відомо, що скляна тара набагато безпечніше будь-який харчовий синтетики. Особливо цей аспект важливий молодим мамам, які готують йогурт для малюків.
  3. Наявність автоматичного таймера. З його допомогою ви зможете встановлювати час приготування того чи іншого продукту. Йогуртниця сама відключиться в заданий час, чим спростить процес приготування і повністю його автоматизує.
  4. потужність приладу. У йогуртниці вона завжди невелика, приблизно 12,5-20 Ватт, адже основна функція її – підтримувати потрібну температуру. До слова, яка повинна бути ця сама температура в йогуртниці? Для правильної роботи бактерій і якісного сквашування молока вона повинна триматися на рівні + 38-40 ° С.
  5. додатковий функціонал. Йогуртниця, як вибрати кращу і на які допоміжні можливості звернути увагу? Зручні моделі зі звуковим оповіщенням про закінчення роботи приладу, цифровими індикаторами, маркуванням баночок і т.д.

Вибираємо йогуртницю – рейтинг

Коли ви точно визначилися з тим, що вам необхідна йогуртница, як вибрати кращу стає наступним глобальним питанням, адже асортимент їх чималенький. Безліч виробників пропонують різні моделі даної побутової техніки, так що вибір буває непростим. Вирішуючи, яку йогуртницю краще вибрати, потрібно відштовхуватися від співвідношення ціни і якості, не переплачуючи за бренд, але і не відмовляючи собі в корисні дрібниці. Рейтинг найвідоміших виробників приблизно такий:

  • Tefal;
  • Moulinex;
  • Braun;
  • Йогуртниця, як вибрати кращу - що важливо знати при покупці
  • Scarlet;
  • Severin;
  • Dex;
  • Orion;
  • Ariete.

Йогуртниця фірми Dex нітрохи не поступається за якістю продуктів, що готуються більш відомим маркам Moulinex і Tefal. Однак при цьому вона не має маркування баночок і автоматичного таймера. До того ж, прилади відомих брендів вигідно відрізняються якістю матеріалу корпусу і самих баночок. Що до кількості баночок, у йогуртниці Ariete і Dex їх 6, у Moulinex і Orion – 7, у Tefal – 8. При цьому сумарний обсяг готового продукту в будь-який з цих марок все одно не перевищує 1-1,5 л.

Яку йогуртницю вибрати?

Коли вам необхідний кухонний прилад з функцією приготування сиру, сиру, йогурту, кефіру та інших кисломолочних ласощів, необхідно правильно зуміти вибрати модель. Щоб визначитися, яка йогуртница краще, виконайте кілька нескладних правил:

  • вивчіть склад матеріалу контейнерів, при сумнівах віддайте перевагу склу;
  • прорахуйте необхідний для себе обсяг і кількість ємностей;
  • зверніть увагу на функціональні особливості різних моделей, особливо важлива можливість установки точного часу приготування (таймер);
  • визначитеся з дизайном і габаритами йогуртниці.

Йогуртниця з функцією приготування сиру

Основне, чим відрізняється зручна йогуртница, здатна приготувати сир – наявністю для цього спеціальної ємності. Вона більше, чим стандартні баночки і розташовується поруч з ними. В цілому ж, робота такого приладу аналогічна роботі простий йогуртниці. Так що питання, як вибрати йогуртницю для сиру не викличе складнощів. Просто ви повинні купувати для сиру спеціальну закваску, яка буває в капсулах, таблетках, порошку. Продається закваска в аптеках і спеціалізованих магазинах.

Як вибрати йогуртницю з функцією приготування кефіру

По суті своїй, йогуртниця з функцією сир і кефір – це все та ж звичайна йогуртница, просто при заквашування різних молочних продуктів ви повинні додавати в молоко різні закваски. У випадку з кефіром, ви можете купити закваску лише для першого заквашування, а в подальшому використовувати отриманий продукт в якості материнської закваски. Зручно, якщо йогуртница, в якій ви хочете готувати кефір, матиме одну велику ємність. Хоча, це справа смаку і переваг кожної господині.

Йогуртниця з функцією мультіповар

Не потрібно плутати мультиварку з функцією йогуртниці і йогуртницю з функцією мультіповар. Це – два різних приладу. Функція мультіповар в йогуртниці означає, що, крім часу, ви можете регулювати температуру нагрівання. Це дозволяє готувати в ній не тільки кисломолочні продукти, але навіть домашнє вино і квас. На питання, яка йогуртница найкраща, відповіддю буде: модель Brand 100 – по суті, перша йогуртница з функцією мультіповар.

Йогуртниця з функцією приготування сиру

Тут потрібно розуміти, що сам сир як такої в йогуртниці не зварила і так звана йогуртница з функцією сиру – це звичайнісінька йогуртница. У ній можна зробити для сиру кисломолочну заготовку. Це або йогурт, або сир, які потрібно вийняти з баночок, викласти на кілька шарів марлі і дати стекти, поле чого покласти під гніт. Вихід готового продукту буде невеликим, але сир вийде виключно чимним і смачним. Не забудьте для аромату і смаку додати в йогурт або сир сіль і улюблені трави (орегано, базилік і ін.)

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code