Індукційна плита плюси і мінуси

Індукційна плита плюси і мінуси

Безумовно, найважливішим на кухні є плита. Без неї у господинь не приготується жодна страва. А ось в тому, яка це має бути плита, спробуємо розібратися зараз

Текст: Наталія Пономарьова х 10 червня 2015

Всі ми звикли до того, що коли мова заходить про кухонних плитах в голові відразу спливають два варіанти: газова і електрична. Але для тих, хто не звик довго чекати і проводити багато часу біля плити, придумали індукційну плиту, яка має масу позитивних якостей і тому в народі називається «чудо-технікою». Основною вимогою до електричних плит практично у всіх господинь є наявність біля плити наступних характеристик: швидкість нагріву і безпеку. Такими характеристиками відрізняються індукційні плити, які зараз набирають найбільшу популярність. Якщо ви ще не вирішили, яку плиту вибрати і чи підходить вам така плита, розберемо всі плюси і мінуси індукційних плит. Звичайно, плюсів у індукційної плити безліч. І першим і найістотнішим є швидкість нагріву у таких поверхонь, а тому приготування їжі починається практично миттєво. Економні господині також відзначать, що індукційна поверхня витрачає набагато менше електроенергії на відміну від звичайних електричних плит, а це значить, що за довгі роки служби плити вона значно заощадить ваш бюджет. Не менш практичним є ще й те, що індукційні плити дуже легко чистити, досить просто протерти її вологою тканиною. Адже на її поверхні не залишається пригорілі частинок їжі. Якщо у вашому будинку є дитина, то індукційна настільна плита – абсолютно ваш варіант. Маленькі пустотливі ручки завжди знаходять саме ті предмети, які не завжди бувають безпечними для дітей. Згадайте, як довго доводиться чекати, коли охолоне електрична плита і тому завжди є ризик обпектися навіть дорослій людині, що вже говорити про дітей. Індукційна плита в господарстві абсолютно безпечна. Варильна поверхня включиться тільки тоді, коли на конфорці з’явиться посуд і буде нагріває тільки каструлю (нагрів відбувається завдяки електромагнітної індукції), а не всю плиту. А як тільки ви знімете посуд з плити – вона миттєво відключиться. Саме тому після приготування їжі і ви і дитина часом не обпалите собі руки. Сьогодні все частіше ресторанні шеф-кухаря творять даний кулінарні шедеври, покуштувати які, як думають багато хто, можливо тільки в кафе або ресторанах. Індукційні плити розширюють горизонти кулінарних можливостей звичайних господинь – завдяки великій кількості програм приготування їжі, які існують у багатьох моделей виручених індукційних поверхонь, складні страви можна приготувати і в домашніх умовах. Як бачите, плюсів у такій плити безліч. Але чи все так ідеально?

Мінуси індукційний плити:

Індукційна плита плюси і мінуси
  • Для того, щоб почати роботу, необхідно правильно підібрати посуд. Індукційна плита приймає посуд тільки з магнітним дном. Звичайно, зараз, коли в магазинах таке розмаїття товарів, знайти посуд, яка підходить для таких плит, зовсім не важко. Інша справа, що такі набори обійдуться вам недешево.
  • Багато хто побоюється шкідливих випромінювань, яке може виходити від індукційних плит. І хоча виробники таких плит стверджують, що ніяких шкідливих речовин їжа, приготована на індукційній плиті, в себе не вбере і не зробить ніяких шкідливих впливів на саму людину, все ж необхідно дотримуватися техніки безпеки. Під час роботи індукційної плити не варто нахиляться до неї надто близько. Ідеальним і безпечним відстанню вважається 10-15 см від конфорки.

Безумовно, мінуси індукційної плити не настільки значні. Саме тому позитивних відгуків від власників індукційних плит набагато більше, чим негативних. Щасливі господині індукційних плит в один голос відзначають їх практичність, легкість у використанні і те, що тепер на приготування обіду для домашніх у них йде набагато менше часу, що дозволяє їм проводити більше часу в колі сім’ї, а не біля плити.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code