Гарбузове насіння – користь, склад, властивості для чоловіків і жінок, що існують протипоказання

ЗМІСТ СТАТТІ:

Гарбузове насіння - користь, склад, властивості для чоловіків і жінок, що існують протипоказання

Насіння різних культур людина вживає в їжу, не замислюючись про їх властивості. На увагу заслуговують гарбузове насіння, користь яких має наукове підтвердження. Варто розібратися в складі цього продукту, і зрозуміти, як його правильно їсти.

Гарбузове насіння – склад

Насіння даної овочевої культури являють собою великі зерна вкриті зеленуватою оболонкою, які захищені від можливого пошкодження жорсткої шкіркою білого або пісочного кольору. Насіння гарбуза в 100 г містять 556 ккал, а склад виглядає наступним чином:

  • білки – 30,2 г;
  • жири – 49,1 г;
  • вуглеводи – 4,7 г;
  • зола – 4,78 г;
  • вода – 5,23 г;
  • харчові волокна – 6 г.

Серед усього розмаїття вітамінів у великій кількості знаходяться наступні:

  • холін – 63 мг;
  • токоферол – 35,1 мг;
  • нікотинамід – 5 мг.

Гарбузове насіння, користь яких доведена шляхом досліджень, у складі мають надлишок наступних макроелементів:

  • K – 809 мг;
  • Mg – 592 мг;
  • F – 1233 мг;
  • Cl – 80 мг.

Серед мікроелементів в потрібному для організму обсязі виділяють:

  • залізо – 8,82 мг;
  • марганець – 4,54 мг;
  • цинк – 7,81 мг;
  • мідь – 1343 мкг.

Гарбузове насіння – користь і шкода для організму

Велика кількість мікроелементів робить продукт корисної складової раціону людини. Гарбузове насіння наділені такими перевагами:

  • профілактика цукрового діабету;
  • збереження молодості шкіри;
  • поліпшення сну;
  • боротьба з депресією;
  • зміцнення імунітету;
  • боротьба з глистами;
  • усунення запорів;
  • попередження сечокам’яної хвороби;
  • захист серця;
  • нормалізація гормонального фону;
  • виведення з організму важких металів;
  • перешкода розвитку онкології;
  • позитивне відображення на стані суглобів.

Користь смажених гарбузового насіння не має під собою підстав, так, на думку вчених вживання продукту в такому вигляді може спричиняти шкоду. Вся справа в тому, що жири від нагрівання перетворюються в канцерогени, а вітаміни просто розчиняються. Серед негативних моментів вживання сирого гарбузового насіння в великих кількостях можна виділити:

  • розвиток зубного каменю;
  • появу зайвої ваги;
  • загострення гастриту і виразки.

Гарбузове насіння – користь і шкода для жінок

Даний продукт наділений великою кількістю важливих для організму елементів. Склад продукту настільки хороший, що якщо дотримуватися норм вживання і дотримуватися відомі обмеження, ніякої шкоди не буде. Користь гарбузового насіння для жінок обумовлена:

  1. Благотворним відображенням на стані епітелію.
  2. Позбавленням від вугрової висипки.
  3. Ослабленням симптомів менопаузи.
  4. Позбавленням під час вагітності від нападів нудоти.
  5. Заповненням нестачі вітамінів в організмі.
  6. Зменшенням прояви набряків завдяки легкому сечогінній дії.
  7. Збільшенням кількості і якості молока під час лактації.
  8. Допомогою в позбавленні від поліпів.

Гарбузове насіння – користь і шкода для чоловіків

Насіння осіннього овоча є знахідкою для здоров’я сильної половини людства. У їх складі міститься велика кількість цинку, який благотворно впливає майже на всі функції чоловічого організму, а ненасичені жирні кислоти допомагають виробленню тестостерону. Користь гарбузового насіння для чоловіків полягає в наступному:

  • стимуляція зростання м’язової маси;
  • підвищенні фізичної витривалості;
  • Гарбузове насіння - користь, склад, властивості для чоловіків і жінок, що існують протипоказання
  • профілактиці облисіння;
  • поліпшенні стану простати;
  • профілактиці безпліддя;
  • підвищенні потенції;
  • Загалом зміцненні організму.

Для отримання користі в добу потрібно вживати близько 100 г сирого насіння, не варто сильно перевищувати зазначену норму. Серед недоліків від їх вживання можна виділити появу алергії при наявності індивідуальної непереносимості. Саліцилова кислота може завдати шкоди шлунку людей, які страждають виразкою або гастритом.

Гарбузове насіння – користь для схуднення

Помилково вважати, що висока калорійність продукту робить його шкідливими під час скидання зайвої ваги. Розумне введення в раціон, на думку дієтологів, матиме позитивний результат. Насіння гарбуза, які вживаються у вигляді перекусу замість шкідливої ​​їжі, будуть довго перетравлюватися, завдяки чому подарують відчуття ситості організму на тривалий час. Користь від насіння гарбуза можна отримати при їх вживанні під час монодієти або розвантажувальних днів. Завдяки цьому станеться:

  • делікатне очищення кишечника;
  • поліпшення обміну речовин;
  • нормалізація гормонального фону.

Масло гарбузового насіння – користь і шкода

Даний продукт – скарбниця корисних речовин. Масло буває темно-зеленим і темно-червоним, в залежності від густоти. У складі воно має бета-каротин і вітамін С, цинк, кальцій, селен, магній, жирні кислоти. Завдяки цьому масло має широкий спектр використання. Масло гарбузового насіння надає наступну користь:

  • прискорення росту волосся;
  • поліпшення роботи серця;
  • запобігання проблем з передміхурової залозою;
  • зменшення запалень;
  • догляд за шкірою;
  • поліпшення циркуляції крові;
  • скорочення тривоги і депресії;
  • відновлення гормонального балансу;
  • поліпшення міцності кісток.

Гарбузове насіння і масло крім користі мають і іншу сторону. Недоліки продукту проявляються при надмірному вживанні. Серед них виділяють:

  • алергію;
  • жовтяницю;
  • діабет;
  • утворенню тромбів;
  • ожиріння.

Як сушити гарбузове насіння?

Піддавати подібній обробці можна будь-які сорти. В даний час відомо кілька методів сушіння гарбузового насіння, одержувана користь для організму від цього не змінюється. Гарбузове насіння, користь і шкода яких давно вивчені, можна піддати такій обробці:

  1. природна. Потрібно мати вільне місце і сонячну погоду. Насіння миють, розкладають на поверхні в один шар і залишають на кілька днів.
  2. Повільна, в духовці або сушарці для фруктів. Перший варіант вимагає спостереження за насінням, щоб вони не згоріли. Духовка повинна бути підігріта до 80ºС. У сушарці потрібно дотримуватися інструкції, кожна має свої особливості.
  3. Швидка в духовці. Пристрій розігрівається до температури 180 ° С. Насіння розкладаються в один шар і ставляться в духовку на 20 хв. Після їх потрібно перекласти на холодну поверхню для швидкого охолодження.
  4. У мікрохвильовці. Насіння поміщають в пристрій, що працює на повній потужності, і залишають на 2 хв.

Як є гарбузове насіння?

Для отримання позитивного результату від вживання продукту рекомендується, є його в сирому вигляді. Добова доза становить 100 г. Насіння гарбуза можна вживати, змішавши з медом, додаючи в салати, овочеве рагу і каші. Крім цього їх можна проростити до появи паростків довжиною 2 см і є разом з насіннячком в складі салатів або перших і других страв.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code