Дуже смачне печиво з сиру – рецепт заснований на простих інгредієнтів!

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати печиво з сиру?
• Печиво «Гусячі лапки» з сиру – рецепт
• Берлінське печиво з сиру
• Печиво «Трояндочки» з сиру
• Печиво «Рогалики» з сиру
• Печиво з сиру з лимоном
• Сирно-бананове печиво
• Сирне печиво з яблуками – рецепт
• Сирно-вівсяне печиво
• Сирно-кокосове печиво – рецепт
• Шоколадно-сирне печиво
• Печиво з сиру і гарбуза
• Солоне печиво з сиру
• Сирне печиво на сковороді

Якщо в будинку люблять випічку, то дуже смачне печиво з сиру – рецепт, який повинен знати кожен кулінар. Варіантів різноманітності базової версії ласощі дуже багато і кожному домашньому ласуни можна легко догодити. Тісто буде вдалим і в шоколадному варіанті, і в несолодко – з травами і спеціями.

Як приготувати печиво з сиру?

Зовсім клопітно готується сирне тісто для печива, але має безліч переваг, серед яких – тривалий термін зберігання ласощі. Воно не черствіє навіть на наступний день після випікання.

1. Сир для випічки беруть будь-: зернистий і пастоподібний, згодиться навіть продукт з простроченим терміном зберігання, але важливо, щоб він не мав неприємного запаху.
2. Формувати печиво можна в вигляді «вушок», «трикутників», кульок в кокосової паніровці.
3. Шоколадне печиво можна зробити з будь-якого рецепту, замінивши рівноцінно частина борошна в рецепті на какао-порошок.
4. Рогалики з сирного тесту виходять м’якими і розсипчастими, наповнювати їх можна будь-якою начинкою.
5. Сирне тісто виходить дуже смачним не тільки в десертному варіанті. Прибравши цукор і ваніль з рецепта і приєднавши прянощі, сухі трави і тертий сир, вийде відмінна закусочне печиво.

Печиво «Гусячі лапки» з сиру – рецепт

Чи не занадто калорійним і дуже м’яким буде сирне печиво «Гусячі лапки», якщо зменшити кількість доданого в класичне тісто масла, замінивши його сметаною. Якщо сир зернистий, його протирають через сито або пробивають в блендері, додавши для зручності невелика кількість або всю рекомендовану порцію сметани.

• сир – 300 г;
• сметана – 100 г;
• масло – 70 г;
• яйце – 1 шт .;
• борошно – 400 г;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• цукор – 8 ст. ложок;
• ванілін.

1. Розтерти сир зі сметаною, додавши ванілін, яйце і 3 ложки цукру.
2. Вмішати крихту з масла і муки, розпушувач.
3. Охолоджене тісто розкачати, вирізати з нього круглі заготовки.
4. Вмочити гуртки в цукрі, складати навпіл двічі.
5. По краю зробити по 3 маленьких надрізу, імітуючи «лапки».
6. Випікати 20 хв, помістивши в прогріту до 180 ° С духовку.

Берлінське печиво з сиру

У сім’ях, де сир дуже любимо, випічка на його основі довго не затримується на столі, а печиво «Вушка» з сиру в мить полетить, не встигнувши охолонути! Таке тісто можна зберігати в холодильнику до 3-х тижнів. Із запропонованого кількості інгредієнтів виходить цілий деко ласощі. Всі продукти потрібно попередньо охолодити. Готове печиво змащують лимонно-цукровою глазур’ю.

• вершкове масло – 150 г;
• сир – 150 г;
• борошно – 1,5 ст .;
• цукор – ½ ст .;
• розпушувач – 1 ч. ложка.

1. Розтерти сир з маслом.
2. Насипати борошно з розпушувачем, вимісити масу ложкою, потім руками (недовго).
3. Готове тісто прибрати в холод на 2 ч.
4. Розкачати прямокутний пласт, обсипати цукром.
5. З двох протилежних сторін згорнути рулети, з’єднавши їх в центрі.
6. Загорнути в плівку і прибрати на 1 ч. В холодильник.
7. Розгорнути плівку, розрізати на сегменти 1 см, викласти на деко, сформувати «сердечка».
8. Випікати 15 хв. при 200 ° С.

Печиво «Трояндочки» з сиру

Дуже швидке смачне і гарне сирне печиво з безе у вигляді «трояндочок». Ідеальний варіант для початківців кондитерів і для ситуації, коли у на порозі з’являються несподівані гості. У рецепті застосовуються солодкі сирки, їх можна замінити на 200 г сиру, доповнити ваніліном і 2 ст. ложками цукрового піску.

• сирки з ваніліном – 2 шт .;
• борошно – 2 ст .;
• цукор – 2 ст .;
• вершкове масло – 200 г;
• яйця – 2 шт .;
• розпушувач – 1/2 ч. ложки.

1. До сирків додати 2 жовтки і розм’якшене масло. Перемішати, всипати борошно, замісити тісто.
2. Тісто скачати в кулю, прибрати в холодильник.
3. Збити з цукром 2 білки.
4. Дістати тісто з холоду і розділити його на 4 частини. Кожну частину по-окремо розкачати, змастити збитими з цукром білками і згорнути в рулет.
5. Нарізати рулети на шматочки шириною 2 см. Заготовки викласти на деко на зріз.
6. Випікати 30 хв. при 180 гпорадусах.

Печиво «Рогалики» з сиру

Надзвичайно смачним буде печиво з сиру – рулетики. Сир тут додається в тісто, а випічка виходить м’яка, в міру пухка і шалено ароматна. Рогалики готуються дуже швидко, поєднуються з будь-солодкою начинкою. Запропонований рецепт – базовий, його можна доповнити корицею або ваніллю, маком, а в начинку застосувати фрукти, шоколадну пасту або повидло.

• сир – 150 г;
• цукор – 100 г;
• яйця – 1 шт .;
• масло рослинне – 50 мл;
• борошно – 250 г;
• молоко – 0,5 ст .;
• сода – 0,25 ч. ложки.

1. Сир розім’яти з цукром.
2. Збити яйця, додати в суміш разом з содою і молоком.
3. Досипати борошно, замісити тісто, розкачати пласт.
4. Вирізати ромбики, згорнути.
5. Випікати 15-20 хв. при 180 ° С.

Печиво з сиру з лимоном

При наявності Електровафельниці можна спекти м’яке чимне і повітряне сирне печиво, рецепт його дуже простий. Тісто можна замішувати з додаванням цукру і ванілі, з додаванням лимонної цедри, частування буде надзвичайно ароматним, м’яким і в міру розсипчастим – ідеальне частування для дітей.

• борошно – 2 ст. ложки з гіркою;
• сир – 200 г;
• яйця – 2 шт .;
• цукор – 2,5 ст. ложки;
• масло рослинне – 1 ст. ложка;
• розпушувач – 0,5 ч. ложки;
• сіль – 1 щіпка;
• лимонна цедра – 1 ч. ложка.

1. Яйця збити з цукром і дрібкою солі до пишної і білої піни.
2. Вмішати в яєчну основу сир, рослинне масло і просіяне борошно з розпушувачем.
3. Отримане рідкуватий тісто наливати в промаслений вафельницу і випікати сирне печиво для дітей в залежності від вимог інструкції пристрою 3-5 хв.

Сирно-бананове печиво

Можна замісити швидке і чимне тісто на дуже смачне печиво з сиру, рецепт згодиться до сніданку. З м’якого сиру на швидку руку, в результаті вдасться спекти рум’яне і апетитне м’яке ласощі. Крім бананів можна додавати в основу інші компоненти: корицю, кардамон, ромову есенцію або вмішати підготовлений промитий, обсипаний борошном родзинки.

• борошно – 300 г;
• сир – 250 г;
• яйця – 2 шт .;
• цукор – 2-3 ст. ложки;
• масло рослинне – 2 ст. ложки;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• сіль – 1 щіпка;
• банан – 1 шт.

1. Сир змішати з розім’ятим бананом, цукром, яйцем, сіллю, ваніллю, маслом.
2. Вмішати в отриману сирну основу просіяне борошно з розпушувачем.
3. Розділити отриманий кому на рівні кульки.
4. Викласти заготовки на застелений пергаментом деко, випікати печиво з сиру і банана 15-20 хв. при 180 ° С.

Сирне печиво з яблуками – рецепт

Якщо хочеться зробити незвичайне ласощі швидко і смачно, рецепти потрібно вибирати з мінімальною кількістю інгредієнтів. У запропоноване ласощі можна додавати і зернистий сир, і солодку пастообразную масу, підійде будь-який варіант. У сирне печиво з яблуками доречно додавати корицю і ваніль.

• сир – 200 г;
• яйця – 1 шт .;
• яблука – 2 шт .;
• цукор – 2 ст. ложки;
• сіль – 0,5 ч. ложки;
• борошно – 250 г;
• сода – 0,25 ч. ложки.

1. Яблука натерти, змішати з сиром і цукром.
2. Додати яйце, сіль, соду, борошно.
3. Сформувати кульки, викласти на деко.
4. Готувати в прогрітій духовці 25 хв.

Сирно-вівсяне печиво

Готувати можна не тільки класичне за смаком і за зовнішнім виглядом ласощі, печиво з сиру і вівсяних пластівців стане ідеальним рішенням для тих, хто на дієті. Втрутитися в тісто трохи меду і цедри цитрусових, аромат і смак виробів наповнюється новими, раніше невідомими відтінками. Цедра підійде як лимонна, так і лаймовим, і апельсинова, а пластівці краще протерти в кавомолці до стану дрібної борошна.

• сир – 250 г;
• мед – 150 г;
• масло – 100 г;
• яйце – 2 шт .;
• борошно вівсяне – 200 г;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• лимон – 0,5 шт.

1. Розім’яти сир, м’яке масло, мед і яйця.
2. З половини лимона зняти цедру, додати в сирну масу.
3. Просіяти вівсяну муку, розпушувач, замісити тісто, розкачати.
4. Вирізати заготовки, розподілити на промасленим деку.
5. Випікати печиво з сиру в духовці 20 хв при 180 ° С.

Сирно-кокосове печиво – рецепт

Щоб легко і просто урізноманітнити улюблені ласощі, можна наповнити тісто тропічним ароматом. Мелену стружку додають і в тісто і панірують сирно-кокосове печиво. Ароматні, в міру солодкі вироби, м’які всередині та хрусткі зовні не залишать нікого байдужим. Із вказаної кількості інгредієнтів вийде 8-10 шт.

• сир – 250 г;
• масло – 100 г;
• борошно – 250 г;
• розпушувач – 10 г;
• цукор – 100 г;
• кокосова стружка – 50 г + 2 ст. ложки для панірування.

1. Сир розім’яти з м’яким маслом.
2. Додати борошно з розпушувачем і кокосовою стружкою.
3. Шар тіста прибрати в холод на 40 хв.
4. Скачайте кульки, обваляти в стружці.
5. Випікати печиво 15-20 хв. при 180 ° С.

Шоколадно-сирне печиво

Рецепт печива з сиру в духовці легко реалізувати з пастоподібної маси, яка часто має ванільний солодкуватий смак і більш чимну кремову текстуру, яку не потрібно додатково перетирати. Апетитним буде десерт з шоколадною крихтою і сушеної вишні – таке поєднання інгредієнтів не залишить нікого байдужим.

• сирна маса – 400 г;
• масло – 150 г;
• яйце – 1 шт .;
• борошно – 400 г;
• какао – 100 г;
• рубаний шоколад і сушена вишня – по 1 ст. ложці;
• погашена оцтом сода – 0,5 ч. ложки;
• цукор – 100 г.

1. У натерте масло додати сирну масу, яйце, погашену соду, а потім какао і борошно.
2. Вмішати шоколад і вишню, прибрати тісто в холод на 30 хв.
3. Скачати «колобки», трохи притиснути.
4. Випікати печиво 20 хв. при 190 ° С.

Печиво з сиру і гарбуза

Прекрасне блюдо для дієтичного раціону без краплі зайвого жиру – сирно-гарбузове печиво. Вироби можна запікати на промасленим пергаменті, силіконовому килимку, а через брак подібних кухонних аксесуарів просто на промасленим деку. Результат – пишне, м’яке і довго не черствіючих ласощі.

• гарбуз – 200 г;
• борошно – 1,5 ст .;
• сир – 200 г;
• яйце – 2 шт .;
• цукор – 3 ст. ложки;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• сіль, ваніль.

1. Припустити в сотейнику гарбуз, пюрировать блендером.
2. Додати яйця, сіль, ваніль, цукор, борошно з розпушувачем.
3. Сформувати тісто, при необхідності підсипаючи борошно.
4. Скачайте кульки, викласти на деко з пергаментом.
5. Випікати м’яке сирне печиво 15-20 хв. при 200 ° С.

Солоне печиво з сиру

Перетворити і без того дуже смачне печиво з сиру, допоможе рецепт, описаний далі. Замість масла допускається використання вершкового маргарину, а зернистий сир замінити пастообразной масою. Ідеальний спосіб збагатити смак частування – додати сушені трави і тертий твердий сир з солонуватим присмаком.

• сир – 400 г;
• твердий сир – 100 г;
• кефір – 100 мл;
• масло – 100 г;
• яйце – 1 шт .;
• борошно – 600 г;
• сода – 1 ч. ложка;
• сіль – 1 ч. ложка;
• розмарин і чебрець – по ½ ч. ложці.

1. Розтерти сир з м’яким маслом і тертим сиром, яйцем і кефіром, додавши сіль і погашену соду.
2. Вмішати в тісто сухі трави і борошно, розкачати, вирізати заготовки.
3. Випікати сирне печиво в духовці 20 хв., При 180 ° С.

Сирне печиво на сковороді

Без перебільшень можна сказати, що на відміну від інших варіантів, хрустке домашнє сирне печиво – корисне і здорове. Тісто з сиром не вимагає вистоювання і береться в роботу відразу після замішування. Якщо аналізувати смаки і текстури, то ці ласощі має дуже м’яку серединку, приголомшливу свіжість і молочний смак.

• сир – 250 г;
• борошно – 150 г;
• цукор – 4 ст. ложки;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• яйце – 1 шт .;
• ванілін – ⅛ ч. ложки.

1. З’єднати борошно з ваніліном і розпушувачем.
2. Збити яйце з цукром і сиром, замісити тісто.
3. Розкачати в пласт, нарізати смужками, викласти на сковороду, смажити по 1 хв. з кожного боку.