ЗМІСТ СТАТТІ:
- Який торт люблять діти?
- Торт «Дитяче щастя»
- Торт з дитячої суміші
- Дитячий шоколадний торт
- Дитячий муссовий торт
- Дитячий торт з пряниками
- Бісквітний дитячий торт
- Дитячий торт з ягодами і фруктами
- Дитячий сирний торт
- Дитячий морквяний торт
- Торт з дитячого крекеру
- Як прикрасити дитячий торт?

Дитячі торти є незмінним супроводом дитячих свят і часто найголовнішим прикрасою торжества. Важливо не просто підібрати підходяще поєднання основи і крему і правильно приготувати складові десерту. В даному випадку не менш важливою буде збірка і декор вироби.
Який торт люблять діти?
Яким повинен бути дитячий святковий торт буде залежати від тематики майбутнього свята, віку дитячої аудиторії і смакових уподобань їдців.
- Ідеальною основою будуть бісквітні коржі.
- Крем для дитячого торта готують зі сметани, вершків, використовують заварний або іншу основу.
- Крем може бути доповнений скибочками фруктів, горіхами, рідкої просоченням або шаром джему, який робить смак десерту більш яскравим і незабутнім.
- Завжди захоплено приймаються дітворою різні варіації декорування тортів мастикою і фігурками з неї у вигляді мультяшних персонажів, звірят. Не менш ефектним буде десерт з ягодами, фруктами або солодощами: драже M & M’s, цукерками, крекерами або печивом.
Торт «Дитяче щастя»
Легко і просто зробити оригінальний дитячий торт своїми руками вдасться, скориставшись ідеєю, представленої в даному розділі. Тут не знадобляться особлива вправність або багаторічна практика з декорування десертів. Ласощі та без того буде мати приголомшливий зовнішній вигляд і викличе захват у дітвори.
- яйця – 5 шт .;
- борошно і цукор – по 1 склянці;
- сода – 0,5 ч. ложки;
- оцет – 1 ст. ложка;
- масло – 200 г;
- згущене молоко – 1 банка;
- драже M & M’s – 1 упаковка;
- кіндер шоколад – 2-3 упаковки;
- банан або консервовані фрукти.
- Збивають жовтки з цукром, окремо білки, змішують.
- Додають погашену оцтом соду, борошно.
- Випікають бісквіт, розрізають уздовж навпіл.
- Промащують коржі кремом з масла і згущеного молока, їм же змащують боки і верх торта.
- По всьому периметру викладають шоколад, а зверху розсипають драже.
- Перев’язують дитячий торт із солодощами стрічкою.
Торт з дитячої суміші
Приготований торт з дитячого харчування буде мати насичений молочний смак і сподобається як дітям, так і дорослим. Суху суміш додають і в тісто при випіканні коржів, і в сметанний крем, забезпечивши йому густоту і додаткові смакові ноти. Прикрасити десерт можна лаконічно або підключивши всю свою фантазію.
- яйця – 2 шт .;
- борошно – стакан;
- сода – 1 ч. ложка;
- сметана та дитяча суміш – по 2 склянки;
- цукор – 300 г.
- Збивають яйця і 200 г цукру.
- Додають стакан сметани, попередньо погасивши в ній соду, і борошно.
- Випікають корж, розрізають його на 2-3 поздовжні частини.
- Збивають жирну сметану з цукром.
- Додають дитячу суміш, ще раз збивають крем і промащують їм коржі.
- Як і інші дитячі торти прикрашають виріб, застосувавши всі свої навички.
Дитячий шоколадний торт
Шоколадний торт для дітей можна оформити у вигляді класичного вироби з круглими коржами, прикрасивши його на свій розсуд або скористатися ідеєю наступного рецепта і спекти десерт у вигляді цікавого ведмедики в спеціальній формі. Якщо такої немає, випікають на деку один прямокутний корж і вирізають і нього потрібні деталі.
- яйця – 6 шт .;
- борошно і цукор – по 150 г;
- крохмаль – 1 ст. ложка;
- какао – 1,5-2 ст. ложки;
- вершки – 450 мл;
- шоколад – 250 г.
- Збивають жовтки з цукром і білки.
- Додають до жовтків половину білків, крохмаль, какао і борошно.
- Втручаються залишок білкової піни, випікають бісквіт, розрізають уздовж навпіл.
- Нагрівають вершки з шоколадом до 40 гпорадусів, розмішують до повного розчинення шоколаду.
- Охолоджують основу крему, збивають, наносять на коржі.
- Декорують подібні дитячі шоколадні торти крихтою з бісквіту, кремом або застосовуючи інші кондитерські хитрості.
Дитячий муссовий торт
В особливій пошані легкі і неймовірно смачні муссовие торти для дітей. Поєднання бісквітного коржа з найчимнішим мусом, приготованим з додаванням ягідного або фруктового пюре, або, як в даному випадку шоколаду, завжди викликає захоплення у їдців будь-якого віку. Поверхня торта просто посипають пудрою або заливають глазур’ю.
- яйця – 3 шт .;
- борошно – 80 г;
- какао – 20 г;
- цукор – 150 г;
- молоко – 1 стакан;
- жовтки – 4 шт .;
- желатин – 10 г;
- вершки – 300 мл;
- шоколад темний – 100 г.
- Збивають яйця і 100 г цукру.
- Втручаються борошно з какао і випікають бісквіт.
- Вирізують рівний по висоті корж, зрізавши верх і боки, укладають в форму.
- Розтирають жовтки і 20 г цукру.
- Цукор, що кип’ятять з молоком, виливають в жовткову суміш, розмішуючи, нагрівають до 83 гпорадусів або до загустіння.
- Втручаються шоколад і розмочений желатин до розчинення, а після охолодження суміші збиті до піків вершки.
- Виливають мус на корж.
- Як і інші дитячі муссовие торти ставлять десерт на ніч в холод.
Дитячий торт з пряниками
Приготувати дитячі торти можна, не вдаючись до випічки. Основою в даному випадку будуть пряники: молочні, шоколадні, а в ідеалі суміш двох видів. Для соковитості при прошарку десерту додають скибочки бананів, які можна поєднувати або замінити консервованими персиками, ананасами, шматочками ківі, ягодами.
- пряники – 700 г;
- банани – 3 шт .;
- сметана – 700 г;
- цукор – 200 г;
- горіхи.
- Пряники розрізають уздовж або поперек на пластини сантиметрової товщини, як і очищені банани.
- Укладають в роз’ємну форму шарами пряники, банани, щедро змащуючи шари кремом зі сметани з цукром.
- Залишають приготований торт без випічки для дітей на ніч в холодильнику, виймають з форми і прикрашають.
Бісквітний дитячий торт
Приготувати бісквітний торт на дитячий день народження можна з кремом-суфле з додаванням ягідного, фруктового пюре або з густою просоченням, отриманої шляхом поєднання збитих вершків з маскарпоне і ваніллю. Коржі можна просочити цукровим або фруктовим сиропом, солодким чаєм або ягідним пюре, розведеним водою.
- яйця – 5 шт .;
- борошно – 160 г;
- цукор – 200 г і 4 ст. ложки;
- вершки – 150 мл;
- полуниця – 150 г;
- желатин – 15 г;
- вода – 150 мл;
- глазур, білковий крем і барвники для декору.
- Збивають яйця і 200 г цукру.
- Втручаються борошно, випікають бісквіт, розрізають на 3 коржа.
- Пюрируют полуницю з цукром.
- Відбирають 3 ложки пюре, змішують з 75 мл окропу.
- Час, що залишився пюре змішують з розпущеним у воді желатином і збитими до піків вершками.
- Просочують коржі ягідним пюре, доповнюють суфле.
- Прикрашають торт на дитяче свято білковим кремом і малюнком з підфарбованою глазурі.
Дитячий торт з ягодами і фруктами
Дитячий торт з ягодами і фруктами в свіжому вигляді актуальний в літній період. Взимку можна приготувати десерт з бананами, консервованими персиками, ананасами і скибочками стиглого ківі. Фруктово-ягідне асорті застосовують не тільки для декору десерту, а й додають до крему при прошарку бісквітних коржів.
- яйця – 5 шт .;
- борошно – 160 г;
- цукор – 200 г;
- вершки – 750 мл;
- цукрова пудра – 200 г;
- ягоди, фрукти – 1 кг;
- листочки м’яти, желе для торта.
- Збивають яйця з цукром.
- втручаються борошно.
- Випікають бісквіт, розрізають на 3 частини.
- Збивають до піків вершки, додавши в процесі пудру.
- Промащують кремом коржі, доповнюють ягодами і фруктами.
- Прикрашають фруктово-ягідним асорті десерт зверху, покривають желе і доповнюють листочками м’яти.
Дитячий сирний торт
Неймовірно ефектний на вигляд, приголомшливо смачний і легкий сирний торт для дітей можна приготувати на основі з готового бісквіта або коржів з пісочного печива, подрібненого і змішаного з розтопленим вершковим маслом. Подібну крихту трамбують рівномірним шаром у формі, в яку потім виливають крем.
- бісквітний корж – 1 шт .;
- сир – 750 г;
- желатин – 60 г;
- вершки – 400 г;
- цукор – 200 г;
- фруктова суміш для желе різного кольору – 3 пачки;
- сік різного кольору або вода – по 400 мл;
- цукор для желе – 12 ст. ложок;
- ваніль.
- Фруктову суміш для желе підсолоджують цукром, розводять киплячим соком або водою, нагрівають до розчинення гранул, дають застигнути і розрізають на кубики.
- Збивають сир з цукром, ваніллю.
- Додають желатин, збиті окремо вершки, а потім половину желе.
- Викладають крем в форму на корж, зверху розподіляють час, що залишився желе, дають застигнути.
Дитячий морквяний торт
Якщо хочеться створити не тільки смачний, але і максимально корисний дитячий десерт, ідеальним вибором для домашнього виконання стане наступний рецепт. Морквяний торт для дітей відповідає всім необхідним критеріям і при цьому легко і просто готується. Свіжовіджатий сік апельсина можна замінити пакетірованих.
- морква велика – 1 шт .;
- борошно – 100 г;
- масло – 50 г;
- цукор – 100 г;
- апельсин – 0,5 шт .;
- яйця – 2 шт .;
- розпушувач – 0,5 ч. ложки;
- маскарпоне – 3 ст. ложки;
- вершковий сир – 3 ст. ложки;
- сметана – 1 ст. ложка;
- цукрова пудра, ваніль.
- Збивають яйця з цукром.
- Додають подрібнену в блендері моркву, борошно, розпушувач, розтоплене масло і сік апельсина.
- Виливають тісто в форму і печуть корж при 170 гпорадусах 30 хвилин, розрізають.
- Змішують маскарпоне, сир і сметану, додавши за бажанням пудру і ваніль.
- Промащують кремом коржі, дають просочитися.

Торт з дитячого крекеру
Ще один спосіб зробити простий дитячий торт своїми руками без випічки – просочити сметанним желейні кремом шари з крекеру. Використовувати можна роз’ємну форму або будь-яку відповідну ємність, застеливши її харчовою плівкою. Після застигання десерту залишиться перевернути посудину на блюдо, зняти плівку і прикрасити ласощі.
- крекер – 400 г;
- сметана – 1 л;
- цукор – 10 ст. ложок;
- желатин – 50 г;
- шоколад – 50 г.
- Сметану збити з цукром, додавши в кінці розпущений желатин.
- У форму укладають шарами крекер і крем, дають застигнути в холоді.
- Прикрашають десерт шоколадом.
Як прикрасити дитячий торт?
Прикраса дитячого торта своїми руками можна здійснювати шляхом застосування різних методик, але при цьому першочергово орієнтуватися на смакові переваги дитини, його вік і стать.
-
Не потребує особливих навичок декорування торта готовими цукерками, мармеладом, драже або печивом.
Прикраса дитячого торта вафельними трубочками і драже
Прикраса дитячого торта драже M & M’s і кондитерської посипкою
Прикраса дитячого торта цукерками
Тим, хто знайомий з мастикою, прикрасити десерт можна покриттям і фігурками з даного пластичного матеріалу.
Новорічний дитячий торт, прикрашений мастикою
Просте прикраса торта мастикою
Прикраса дитячого торта мастикою
Прикраса дитячого торта персонажами Смішарики з мастики
Фруктові торти будуть ефектно виглядати в поєднанні з шоколадною глазур’ю, листочками м’яти.
Прикраса дитячого торта кремом і полуницею
Прикраса дитячого торта ягодами
Прикраса дитячого торта шоколадною глазур’ю і ягодами
Прикрасити дитячий десерт можна просто кремом, отсадів його за допомогою кондитерського мішка.
Прикраса дитячого торта кремом для хлопчика
Прикраса дитячого торта кремом і готової вафельної картинкою
Прикраса дитячого торта: сонечко з масляного крему