Дитячі торти – 10 оригінальних рецептів і ідеї прикраси десерту

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Який торт люблять діти?
• Торт «Дитяче щастя»
• Торт з дитячої суміші
• Дитячий шоколадний торт
• Дитячий муссовий торт
• Дитячий торт з пряниками
• Бісквітний дитячий торт
• Дитячий торт з ягодами і фруктами
• Дитячий сирний торт
• Дитячий морквяний торт
• Торт з дитячого крекеру
• Як прикрасити дитячий торт?

Дитячі торти є незмінним супроводом дитячих свят і часто найголовнішим прикрасою торжества. Важливо не просто підібрати підходяще поєднання основи і крему і правильно приготувати складові десерту. В даному випадку не менш важливою буде збірка і декор вироби.

Який торт люблять діти?

Яким повинен бути дитячий святковий торт буде залежати від тематики майбутнього свята, віку дитячої аудиторії і смакових уподобань їдців.

1. Ідеальною основою будуть бісквітні коржі.
2. Крем для дитячого торта готують зі сметани, вершків, використовують заварний або іншу основу.
3. Крем може бути доповнений скибочками фруктів, горіхами, рідкої просоченням або шаром джему, який робить смак десерту більш яскравим і незабутнім.
4. Завжди захоплено приймаються дітворою різні варіації декорування тортів мастикою і фігурками з неї у вигляді мультяшних персонажів, звірят. Не менш ефектним буде десерт з ягодами, фруктами або солодощами: драже M & M’s, цукерками, крекерами або печивом.

Торт «Дитяче щастя»

Легко і просто зробити оригінальний дитячий торт своїми руками вдасться, скориставшись ідеєю, представленої в даному розділі. Тут не знадобляться особлива вправність або багаторічна практика з декорування десертів. Ласощі та без того буде мати приголомшливий зовнішній вигляд і викличе захват у дітвори.

• яйця – 5 шт .;
• борошно і цукор – по 1 склянці;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• оцет – 1 ст. ложка;
• масло – 200 г;
• згущене молоко – 1 банка;
• драже M & M’s – 1 упаковка;
• кіндер шоколад – 2-3 упаковки;
• банан або консервовані фрукти.

1. Збивають жовтки з цукром, окремо білки, змішують.
2. Додають погашену оцтом соду, борошно.
3. Випікають бісквіт, розрізають уздовж навпіл.
4. Промащують коржі кремом з масла і згущеного молока, їм же змащують боки і верх торта.
5. По всьому периметру викладають шоколад, а зверху розсипають драже.
6. Перев’язують дитячий торт із солодощами стрічкою.

Торт з дитячої суміші

Приготований торт з дитячого харчування буде мати насичений молочний смак і сподобається як дітям, так і дорослим. Суху суміш додають і в тісто при випіканні коржів, і в сметанний крем, забезпечивши йому густоту і додаткові смакові ноти. Прикрасити десерт можна лаконічно або підключивши всю свою фантазію.

• яйця – 2 шт .;
• борошно – стакан;
• сода – 1 ч. ложка;
• сметана та дитяча суміш – по 2 склянки;
• цукор – 300 г.

1. Збивають яйця і 200 г цукру.
2. Додають стакан сметани, попередньо погасивши в ній соду, і борошно.
3. Випікають корж, розрізають його на 2-3 поздовжні частини.
4. Збивають жирну сметану з цукром.
5. Додають дитячу суміш, ще раз збивають крем і промащують їм коржі.
6. Як і інші дитячі торти прикрашають виріб, застосувавши всі свої навички.

Дитячий шоколадний торт

Шоколадний торт для дітей можна оформити у вигляді класичного вироби з круглими коржами, прикрасивши його на свій розсуд або скористатися ідеєю наступного рецепта і спекти десерт у вигляді цікавого ведмедики в спеціальній формі. Якщо такої немає, випікають на деку один прямокутний корж і вирізають і нього потрібні деталі.

• яйця – 6 шт .;
• борошно і цукор – по 150 г;
• крохмаль – 1 ст. ложка;
• какао – 1,5-2 ст. ложки;
• вершки – 450 мл;
• шоколад – 250 г.

1. Збивають жовтки з цукром і білки.
2. Додають до жовтків половину білків, крохмаль, какао і борошно.
3. Втручаються залишок білкової піни, випікають бісквіт, розрізають уздовж навпіл.
4. Нагрівають вершки з шоколадом до 40 гпорадусів, розмішують до повного розчинення шоколаду.
5. Охолоджують основу крему, збивають, наносять на коржі.
6. Декорують подібні дитячі шоколадні торти крихтою з бісквіту, кремом або застосовуючи інші кондитерські хитрості.

Дитячий муссовий торт

В особливій пошані легкі і неймовірно смачні муссовие торти для дітей. Поєднання бісквітного коржа з ​​найчимнішим мусом, приготованим з додаванням ягідного або фруктового пюре, або, як в даному випадку шоколаду, завжди викликає захоплення у їдців будь-якого віку. Поверхня торта просто посипають пудрою або заливають глазур’ю.

• яйця – 3 шт .;
• борошно – 80 г;
• какао – 20 г;
• цукор – 150 г;
• молоко – 1 стакан;
• жовтки – 4 шт .;
• желатин – 10 г;
• вершки – 300 мл;
• шоколад темний – 100 г.

1. Збивають яйця і 100 г цукру.
2. Втручаються борошно з какао і випікають бісквіт.
3. Вирізують рівний по висоті корж, зрізавши верх і боки, укладають в форму.
4. Розтирають жовтки і 20 г цукру.
5. Цукор, що кип’ятять з молоком, виливають в жовткову суміш, розмішуючи, нагрівають до 83 гпорадусів або до загустіння.
6. Втручаються шоколад і розмочений желатин до розчинення, а після охолодження суміші збиті до піків вершки.
7. Виливають мус на корж.
8. Як і інші дитячі муссовие торти ставлять десерт на ніч в холод.

Дитячий торт з пряниками

Приготувати дитячі торти можна, не вдаючись до випічки. Основою в даному випадку будуть пряники: молочні, шоколадні, а в ідеалі суміш двох видів. Для соковитості при прошарку десерту додають скибочки бананів, які можна поєднувати або замінити консервованими персиками, ананасами, шматочками ківі, ягодами.

• пряники – 700 г;
• банани – 3 шт .;
• сметана – 700 г;
• цукор – 200 г;
• горіхи.

1. Пряники розрізають уздовж або поперек на пластини сантиметрової товщини, як і очищені банани.
2. Укладають в роз’ємну форму шарами пряники, банани, щедро змащуючи шари кремом зі сметани з цукром.
3. Залишають приготований торт без випічки для дітей на ніч в холодильнику, виймають з форми і прикрашають.

Бісквітний дитячий торт

Приготувати бісквітний торт на дитячий день народження можна з кремом-суфле з додаванням ягідного, фруктового пюре або з густою просоченням, отриманої шляхом поєднання збитих вершків з маскарпоне і ваніллю. Коржі можна просочити цукровим або фруктовим сиропом, солодким чаєм або ягідним пюре, розведеним водою.

• яйця – 5 шт .;
• борошно – 160 г;
• цукор – 200 г і 4 ст. ложки;
• вершки – 150 мл;
• полуниця – 150 г;
• желатин – 15 г;
• вода – 150 мл;
• глазур, білковий крем і барвники для декору.

1. Збивають яйця і 200 г цукру.
2. Втручаються борошно, випікають бісквіт, розрізають на 3 коржа.
3. Пюрируют полуницю з цукром.
4. Відбирають 3 ложки пюре, змішують з 75 мл окропу.
5. Час, що залишився пюре змішують з розпущеним у воді желатином і збитими до піків вершками.
6. Просочують коржі ягідним пюре, доповнюють суфле.
7. Прикрашають торт на дитяче свято білковим кремом і малюнком з підфарбованою глазурі.

Дитячий торт з ягодами і фруктами

Дитячий торт з ягодами і фруктами в свіжому вигляді актуальний в літній період. Взимку можна приготувати десерт з бананами, консервованими персиками, ананасами і скибочками стиглого ківі. Фруктово-ягідне асорті застосовують не тільки для декору десерту, а й додають до крему при прошарку бісквітних коржів.

• яйця – 5 шт .;
• борошно – 160 г;
• цукор – 200 г;
• вершки – 750 мл;
• цукрова пудра – 200 г;
• ягоди, фрукти – 1 кг;
• листочки м’яти, желе для торта.

1. Збивають яйця з цукром.
2. втручаються борошно.
3. Випікають бісквіт, розрізають на 3 частини.
4. Збивають до піків вершки, додавши в процесі пудру.
5. Промащують кремом коржі, доповнюють ягодами і фруктами.
6. Прикрашають фруктово-ягідним асорті десерт зверху, покривають желе і доповнюють листочками м’яти.

Дитячий сирний торт

Неймовірно ефектний на вигляд, приголомшливо смачний і легкий сирний торт для дітей можна приготувати на основі з готового бісквіта або коржів з пісочного печива, подрібненого і змішаного з розтопленим вершковим маслом. Подібну крихту трамбують рівномірним шаром у формі, в яку потім виливають крем.

• бісквітний корж – 1 шт .;
• сир – 750 г;
• желатин – 60 г;
• вершки – 400 г;
• цукор – 200 г;
• фруктова суміш для желе різного кольору – 3 пачки;
• сік різного кольору або вода – по 400 мл;
• цукор для желе – 12 ст. ложок;
• ваніль.

1. Фруктову суміш для желе підсолоджують цукром, розводять киплячим соком або водою, нагрівають до розчинення гранул, дають застигнути і розрізають на кубики.
2. Збивають сир з цукром, ваніллю.
3. Додають желатин, збиті окремо вершки, а потім половину желе.
4. Викладають крем в форму на корж, зверху розподіляють час, що залишився желе, дають застигнути.

Дитячий морквяний торт

Якщо хочеться створити не тільки смачний, але і максимально корисний дитячий десерт, ідеальним вибором для домашнього виконання стане наступний рецепт. Морквяний торт для дітей відповідає всім необхідним критеріям і при цьому легко і просто готується. Свіжовіджатий сік апельсина можна замінити пакетірованих.

• морква велика – 1 шт .;
• борошно – 100 г;
• масло – 50 г;
• цукор – 100 г;
• апельсин – 0,5 шт .;
• яйця – 2 шт .;
• розпушувач – 0,5 ч. ложки;
• маскарпоне – 3 ст. ложки;
• вершковий сир – 3 ст. ложки;
• сметана – 1 ст. ложка;
• цукрова пудра, ваніль.

1. Збивають яйця з цукром.
2. Додають подрібнену в блендері моркву, борошно, розпушувач, розтоплене масло і сік апельсина.
3. Виливають тісто в форму і печуть корж при 170 гпорадусах 30 хвилин, розрізають.
4. Змішують маскарпоне, сир і сметану, додавши за бажанням пудру і ваніль.
5. Промащують кремом коржі, дають просочитися.

Торт з дитячого крекеру

Ще один спосіб зробити простий дитячий торт своїми руками без випічки – просочити сметанним желейні кремом шари з крекеру. Використовувати можна роз’ємну форму або будь-яку відповідну ємність, застеливши її харчовою плівкою. Після застигання десерту залишиться перевернути посудину на блюдо, зняти плівку і прикрасити ласощі.

• крекер – 400 г;
• сметана – 1 л;
• цукор – 10 ст. ложок;
• желатин – 50 г;
• шоколад – 50 г.

1. Сметану збити з цукром, додавши в кінці розпущений желатин.
2. У форму укладають шарами крекер і крем, дають застигнути в холоді.
3. Прикрашають десерт шоколадом.

Як прикрасити дитячий торт?

Прикраса дитячого торта своїми руками можна здійснювати шляхом застосування різних методик, але при цьому першочергово орієнтуватися на смакові переваги дитини, його вік і стать.

Не потребує особливих навичок декорування торта готовими цукерками, мармеладом, драже або печивом.

Прикраса дитячого торта вафельними трубочками і драже

Прикраса дитячого торта драже M & M’s і кондитерської посипкою

Прикраса дитячого торта цукерками

Тим, хто знайомий з мастикою, прикрасити десерт можна покриттям і фігурками з даного пластичного матеріалу.

Новорічний дитячий торт, прикрашений мастикою

Просте прикраса торта мастикою

Прикраса дитячого торта мастикою

Прикраса дитячого торта персонажами Смішарики з мастики

Фруктові торти будуть ефектно виглядати в поєднанні з шоколадною глазур’ю, листочками м’яти.

Прикраса дитячого торта кремом і полуницею

Прикраса дитячого торта ягодами

Прикраса дитячого торта шоколадною глазур’ю і ягодами

Прикрасити дитячий десерт можна просто кремом, отсадів його за допомогою кондитерського мішка.

Прикраса дитячого торта кремом для хлопчика

Прикраса дитячого торта кремом і готової вафельної картинкою

Прикраса дитячого торта: сонечко з масляного крему