ЗМІСТ СТАТТІ:

Цвітна капуста в клярі рецепт покроковий з фото

Сьогодні приготуємо найсмачнішу кольорову капусту в клярі. Всі варіанти готування. Процес не займе багато часу, всього 20хв і все готово! Чи готові?

Цвітна капуста в клярі фото

Для готування потрібно взяти:

  • кольорову капусту (400-500 г)
  • борошно (2-3 ст.л.)
  • яйця (3-4 шт)
  • сіль перець
  • рослинне або вершкове масло для обсмажування
Цвітна капуста в клярі рецепт покроковий з фото

Покроковий рецепт капусти в клярі

1. Капусту ретельно промиваємо водою і ділимо на суцвіття (швидше і легше це зробити ножем). Далі капусту занурюємо в заздалегідь підготовлену киплячу і підсолену воду до 10 хв.

2. Після – дістаньте шумівкою, викладіть на тарілку і обмокніте рушником паперовим, щоб позбутися від вологи (так корочка вийде дуже хрусткою).

3. Клярі. Збиваємо яйця, додаємо перець, сіль і поступово борошно. Гарненько збийте до однорідної маси. Консистенцію клярі можна змінювати на свій смак. Якщо зробите більше рідкуватим, тоді скоринка вийти тонкої. Беремо суцвіття і занурюємо в кляр з 2-х сторін (і так робимо з кожним). Викладаємо на розігріту сковорідку і смажимо кожну сторону по 3-5 хв.

Рецепт №2 (Покроковий рецепт капусти в клярі)

  • капуста (1 кг)
  • сметанка (1 стаканчик)
  • борошно (130-150 г)
  • яйця (3 шт)
  • сіль
  • цукор (0.5 ч. л.)
  • сода (на кінчику ножа)
  • масло вершкове для смаження

Як завжди промиваємо кольорову капусту і поділяємо на частини. Далі викладаємо в підсолену воду і проварюємо 5-7 хв. Готуємо кляр. Збиваємо яйця, додаємо борошно, сметанку, соду, сіль, цукор і гарненько розмішуємо. Вмочуємо шматочки в клярі і смажимо на розігрітій сковорідці (на маслі).

рецепт №3

  • капуста цвітна (600-700г)
  • вершки або молоко (40 мл)
  • яйця (2 шт)
  • борошно (70 г)
  • сіль
  • рослинне масло (2-3 ст.л.)

1. Капусту промиваємо, розрізаємо на самоцвіти і поміщаємо в киплячу воду на 5-7 хв. Після – викладіть на тарілку. Кляр. Білки і жовтки відділяємо. збиваємо білки.

2. Далі перемішуємо борошно з молоком (вершками), жовтками і додаємо збиті білки і сіль. Скибочки капусти викладаємо в кляр і смажимо кожну сторону до 3-х хв, поки не з’явитися рум’яний відтінок. Ось така смачна і чимна виходить кольорова капуста в клярі фото.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code