ЗМІСТ СТАТТІ:

Чим відрізняється латте від капучино світі

У нашій статті лише мала частка того, що можна сказати про ці дві прекрасних напоях, докладніше ознайомитися про кожного з них можна, пройшовши за посиланням вище.

сервіровка

Якщо в кав’ярні офіціант приніс високий скляний або керамічний келих розширений догори і місткістю 250-300 мл – цей напій Латте. До речі, в слові «Латте» наголос припадає на перший склад, від італійського слова latte – молоко.

А якщо Вам принесли важку чашку з рівними стінками, об’ємом 250 мл, знайте, що всередині Вас чекає 200 мл ароматного капучіно. Такі стінки чашки потрібні щоб пінка була щільною і довго стояла на поверхні.

пропорції

Рецепти змінюються щодня, а з’являються вони на основі різного поєднання молока і кави. А ще в напій кладуть цукор і різні топінги, такі сиропи, які підсилюють смакові якості або пахнуть різними фруктами. Найсмачнішим і відповідним для кави є карамель. Отже, перша відмінність – це сервіровка. А друге – пропорції.

приготування

Для приготування капучино на дно чашки виливається потрібна порція еспрессо, потім додається збите молоко. Пінна шапка повинна лежати поверх суміші щільним високим шаром висотою приблизно 1-2 пальця. Пиття краще не перемішувати. Зверху для смаку і краси сиплять шоколадну стружку, корицю, горіхи, і какао. Популярним стало подавати кавовий напій зі всілякими малюнками, портретами. Пінка особливим чином змішується з кавою, і за допомогою гострого предмета робляться шедеври. Пінка у капучино приємно пахне молоком.

Збиваєте молоко по пишною і повітряної пінки. Знадобиться приблизно 150 мл. Повільно перелийте в келих, і тонким струменем влийте еспресо. До речі, всі ці шедеври будуть смачніше, якщо не класти в них цукор.

У перекладі з італійського «плямисте молоко». Вливається нагріте до 60 гпорадусів молоко в келих. Можна також використовувати суміш вершків з молоком, але потрібно пам’ятати, що напій вийде тільки якщо жирність молока буде не нижче 3.5%. Потім додається еспресо, а потім викладається шар пінки. Такий напій повинен виглядати шарами і не перемішуватися. Хоча час не стоїть на місці, і все більше з’являються рецепти, де латте змішується. Третя відмінність напоїв – в спобличчі приготування.

Чим відрізняється латте від капучино світі

пінка

Справжні гурмани знаходять відмінності навіть у пінці. У напою капучіно вона висока, щільна, довго тримається і не осідає. Все, що буде насипано зверху, цукор або тертий шоколад, так і буде довго триматися на піні.

Повітряна і пухка пінка латте не здатна утримати на собі такі легкі продукти як кориця. Висота її шару в келиху невелика. Ніякого смаку вона не несе, а просто прикрашає цю смачну суміш. Отже, четверте відміну коктейлів – це пінка.

Залишилося п’ятий, і найголовніша відмінність – це смак. Всі ці приготування, змішування, підігрівання та прикраси потрібні лише для того, щоб отримати насолоду від чарівним смаком кулінарних шедеврів.

Капучино, створений з міцного еспресо, отримав всі його ароматичні та смакові властивості. У ньому можна навіть почути горіховий запах, якщо не класти цукор. Чимне молоко приємно підкреслює яскравий кавовий смак.

У латте смак не такий міцний, адже самої кави в ньому набагато менше, чим в капучино. Напій має приємний молочний смак. Без вживання цукру, така суміш схожа на молочно-вершковий коктейль або ароматизоване молоко. Кремова, молочна пінка доповнює чудовий смак кави. Експериментуйте, змішуйте смаки, і шукайте поєднання! Kroger weekly ad

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code