ЗМІСТ СТАТТІ:

Чи можна вживати в їжу арахіс мамі, що годує

У раціоні важливе місце відводиться горіхів. Їх велика різноманітність. Чи можна арахіс мамі, що годує, і яка кількість цього горіха можна з’їсти?

Для матері-годувальниці будь-які горіхи дуже корисні, тому що здатні збільшувати лактацію під час годування грудьми. Крім того, вони збагачують молоко додатковим жиром, а це, в свою чергу, може збільшити якість молока.

Є горіхи дуже корисно не тільки під час лактації, але і при вагітності.

Арахіс при лактації

Арахіс належить до сімейства бобових і має другу назву – земляний горіх. За своїм хімічним складом є справжнім джерелом рослинного білка.

Однак варто пам’ятати, що цей горіх дуже аллергичен, тому вживати його можна в обмеженій кількості. Крім того, арахіс в смаженому вигляді не викликає алергію, але має наполовину менше всіх поживних речовин, чим його сирої побратим.

Перед тим як вагітна жінка почне повноцінно вводити в свій раціон горіх, необхідно зробити своєрідний «тест на алергію».

Для цього натщесерце необхідно з’їсти 4-5 штук арахісу, а ввечері або вранці подивитися на реакцію малюка. Якщо для нього ця доза виявиться алергенної, то на шкірі з’являться червоні плями і свербіння. Алергія може торкнутися і чимну травну систему малюка. У нього з’являться здуття, болі в шлунку у вигляді кольок, а ще неспокійний сон. В такому випадку мамі, що годує необхідно терміново припинити вживати арахіс.

Якщо мама під час вагітності вживала в їжу горіхи, то дитина, перебуваючи ще в утробі матері, адаптувався до перетравлювання цього продукту спочатку через пуповину, а потім вже через материнське молоко.

Таким мамам можна не переживати і вживати арахіс в їжу вільно. Однак варто пам’ятати, що вживати горіхи потрібно в розумних межах.

Корисні властивості арахісу і його калорійність

Арахіс є джерелом незамінних амінокислот А, В1, В9, В6, РР, Е, D, біотину, а також поліненасичених мікроелементів. У ньому відсутня холестерин. У його хімічному складі міститься до 35% білка і 50% жиру.

Горіх містить антиоксиданти, які здатні захистити клітини організму від впливу небезпечних і шкідливих попорадикалів і тим самим запобігти розвитку таких важких захворювань, як рак, атеросклероз і ішемія серця.

Антиоксиданти, які містяться в арахісі, за своїм хімічним складом дуже схожі з червоним вином. Саме тому цей горіх часто рекомендують вживати вагітним жінкам, щоб уникнути нудоти і набряклості в період вагітності, а також при безсонні, нервовому перевтомі і для відновлення занепаду сил.

Вживання арахісу в їжу щодня покращує пам’ять, увагу, слух і нормалізує роботу нервової системи.

Арахіс дуже поживний і калорійний продукт. У 100 г сирого арахісу міститься 552 ккал. Якщо його посмажити, калорійність збільшується до 620 ккал, а арахісове масло містить цілих 820 ккал.

Тому надмірне вживання арахісу в їжу може призвести до ожиріння. Це варто пам’ятати тим годуючим мамам, які хотіли б відновити свою фігуру після родов.Рекомендуемая норма не повинна перевищувати 40 г в день. Розбити цю норму необхідно на рівні частини і вживати поступово протягом дня.

вибір арахісу

Батьківщиною арахісу є Південна Америка. Там вирощують його не тільки для потреб країни, а й експортують по всій земній кулі.

Чи можна вживати в їжу арахіс мамі, що годує

Однак він виростає і на інших континентах, таких як Африка, Індія і Китай. Але тільки в Америці він став справжнім національним блюдом, з якого готується арахісова паста, маргарин і шоколад. Його вирощують для харчування, а також в корм худобі (свиням).

При покупці арахісу необхідно звернути увагу на його зовнішній вигляд і запах. Сам горіх повинен бути не колотий і мати приємний аромат. Якщо ви купуєте його в сирому вигляді, зверніть увагу на шкаралупу. Вона повинна щільно прилягати до самого горіху, адже для нього вона є захисним бар’єром від проникнення всередину мікроорганізмів, які можуть їй нашкодити.

Не слід купувати горіх, який виділяє неприємний різкий запах. Швидше за все, горіх зберігався і транспортувався в місцях з великим вмістом вологи. Це небезпечно тим, що арахіс міг бути пошкоджений грибком, що викликає такий запах, значить буде містити велику кількість токсинів, вживати які не рекомендується.

Страви з арахісу вагітним жінкам

Найкраще горіх поєднується зі злаками. Тому каші, які приготовлені з додаванням арахісу, будуть особливо поживні і хороші як для мами, що годує, так і для її малюка.

Рецепт рисової каші з горіхом.

  1. Рис – 1 склянка;.
  2. Арахіс – 1 ст. л;
  3. Масло вершкове – 20 г;
  4. Сухофрукти (родзинки, чорнослив, курага).

Спосіб приготування: рис промити в холодній воді, відварити в каструлі на невеликому вогні, регулярно помішуючи, щоб він не прилипав до дна. Коли рис розвариться, всипати в каструлю дрібно порубаний арахіс. Сухофрукти розпарити в теплій воді до набрякання, подрібнити і ввести до рисової каші і горіху.

Перед вживанням додати шматочок вершкового масла.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code