ЗМІСТ СТАТТІ:

Чи можна мамі, що годує пити ряжанку з цукром

Доведено, що присутність кисломолочних продуктів в раціоні жінки в період лактації просто необхідно. Але чи можна мамі, що годує ряжанку? Чи не зашкодить вона складом і смаком грудного молока?

Користь від вживання напою

Ряжанка – це кисломолочний продукт, який робиться з топленого коров’ячого молока. Батьківщиною цього напою вважається Україна. Сільські господині змішували молоко з вершками і ставили горщики з ним в піч. Там рідина перебувала, поки не з’явиться кремовий колір, потім для закваски додавалася сметана. Він відноситься до йогурту, але виробляють ряжанку без додавання наповнювачів.

Які корисні властивості продукту? Медики стверджують, що 4 склянки цього напою вміщають денну дозу кальцію, яка необхідна людині, а особливо – мамі, що годує. Білок, який входить до складу напою, дуже легко засвоюється організмом, покращуючи роботу травної системи. Кисломолочний продукт підсилює апетит, тому склад грудного молока буде багатий необхідними поживними речовинами. Такий напій з легкістю замінить кефір, який викликає здуття у малюка.

Вибір і введення в меню

Якщо мама вирішила вживати напій, їй слід знати, як правильно його вибрати. Необхідно купувати свіжий продукт кожен день, а не робити запаси на місяць. Мамі, що годує потрібно вживати тільки натуральний напій. Не можна купувати ряжанку, термін придатності якої більше 7 діб. Такий продукт складається з консервантів, які зовсім не корисні.

Купувати продукцію слід в паперовій упаковці. Вона більш безпечна, чим пластикова. Перевіряти цілісність, зовнішній вигляд упаковки. Вона не повинна бути розкритою, роздутою, брудною. Колір напою повинен бути рівномірного кремового відтінку без грудочок. Незважаючи на те що ряжанка – цінний, корисний продукт, мамам потрібно дотримуватися правил його вживання, інакше все корисне зійде нанівець.

Слід знати, що ряжанка не сполучається з м’ясом, горіхами, яйцями, ри бій і іншими продуктами, які містять в собі високу концентрацію білків. Поєднувати напій можна з хлібом грубого помелу, фруктами, овочами.

Страви на основі ряжанки для годуючих мам

Ряжанка «Домашня». Натуральний, корисний напій можна приготувати в домашніх умовах. Так, молода мама буде впевнена, що продукт якісний. Свіже молоко налити в глиняний горщик. Поставити нудитися в духовку при 120 ° С на 2 години. Періодично утапливать корочку в молоко, щоб майбутня ряжанка не підгоріла. Коли молоко набуло коричневий колір, його можна діставати. Після охолодження додати туди 2 столові ложки сметани. Залишити в холодильнику на ніч, а вранці вже можна пити цей корисний продукт! Свіжу, смачну ряжанку краще пити просто так. Але як різноманітності можна приготувати з неї корисні страви.

Десерт «Легкість». Для приготування ласощів знадобляться такі інгредієнти:

  • 200 мл ряжанки;
  • желатин – 5 ч. л .;
  • цукор – 5 ч. л .;
  • щіпка ваніліну;
  • фрукти, такі як банан, ківі, яблуко, груша, апельсин;
  • сметана – 50 мл;
  • будь-який фруктовий сік – 50 мл.

Почистити, нарізати фрукти середніми кубиками. Залити желатин гарячою водою, залишити до набухання. Цукор, ряжанку, ванілін і третина желатину збити міксером. Викласти дно вазочок фруктами, залити приготовленою масою, поставити в холодильник. Що залишився желатин додати в сік. Після застигання фруктової маси полити її соком, потім поставити назад в холодильник. Прикрасити фруктами або ягодами.

Бісквіт «Ряджений». Багато цукру класти не рекомендується, так як це десерт для мами, що годує. Необхідно підготувати такі продукти, як:

Чи можна мамі, що годує пити ряжанку з цукром
  • 200 мл ряжанки;
  • 0,5 склянки цукру;
  • 2 яйця;
  • сода;
  • оцет;
  • 1,5 склянки борошна.

Яйця збити з ряжанкою і цукром. Половину чайної ложки соди погасити оцтом, покласти в тісто. Поступово додавати борошно. Маса повинна вийти не занадто густий. Викласти на форму, випікати при температурі 180 ° С до готовності.

Перш за все необхідно почекати 2 тижні після пологів. Тільки тоді можна провести першу пробу напою. У першій половині дня, після сніданку (на голодний шлунок пити протипоказано), зробити 3-4 маленьких ковтки ряжанки. Протягом двох діб спостерігати реакцію немовляти на нововведений продукт. Збільшувати дозу напою потрібно поступово, стежачи за тим, щоб денна норма становила не більше 200 мл, а тижнева – 500 мл.

Включати ряжанку в меню годуючої мами необхідно для того, щоб допомогти нормальному функціонуванню нирок і кровоносної системи новонародженого. Необхідно випивати склянку кисломолочного продукту після ситного обіду, щоб полегшити процес перетравлення і засвоєння їжі. Високий вміст жирів не повинна лякати молоду маму. Виробники випускають продукцію з різним показником жирності, відповідно, можна підібрати "оптимальну" ряжанку.

Підсумок по даній темі

Якщо при вживанні даного кисломолочного продукту спостерігаються алергія у новонародженого або у матері, болі в шлунку, порушення роботи травлення, часті кольки у малюка, то від вживання ряжанки потрібно відмовитися. Існують також деякі протипоказання: мамам з гастритом, високою кислотністю шлунка, алергією на молочний білок, а також індивідуальною непереносимістю вживати ряжанку не рекомендується.

Вживати ряжанку годуючим мамам потрібно. Вона має властивості, які допомагають нормальній роботі кишечника, насичуючи організм легкозасвоюваними білками. Також цей продукт підвищує апетит, що добре для грудного молока. Але все ж необхідно пам’ятати про протипоказання і почуття міри. Якщо виникли будь-які проблеми, від даного продукту слід відмовитися.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code