Чарівний Стамбул 12 речей, які потрібно зробити в вічному місті

стамбул достопримечательности

ЗМІСТ СТАТТІ:

Вуличні торговці, галасливі базари, мечеті, кальяни і Босфор – про все це ви, швидше за все, подумаєте, представивши відпочинок в Стамбулі. Але цього міста з древньою історією є чим здивувати навіть спокушеного туриста.

Текст: Експерт · 26 січня 2020

Разом з експертами сервісу для планування подорожей OneTwoTrip розбираємося, запопоради чого варто відправитися в колишній Константинополь хоча б раз в житті.

Познайомитися з історичною спадщиною Стамбула

Знайомство з містом, які проводять свою історію з 667 року до н.е., не можна уявити без огляду визначних пам’яток. Змінивши кілька імен (Візантій і Константинополь), звичний нам Стамбул зберіг безліч пам’ятників історії, на які варто звернути увагу.

Побачити все найцікавіше на площі Султанахмет

На головній історичній площі міста розташувалися відразу дві пам’ятки, які не може обійти стороною жоден турист.

Зведений в VI столітті собор Святої Софії – воістину унікальне архітектурне спорудження, що увібрало в себе потужну енергетику і силу. Дивлячись на арабську в’язь і сури з Корану, що є сусідами з християнською мозаїкою з ликами святих, так просто відчути зв’язок часів і силу двох релігій.

Блакитна мечеть, розташована прямо навпроти Айя-Софії, є символом міста. Будова унікально завдяки кількості мінаретів: їх не чотири, як годиться, а шість. За легендою, «винен» в цьому архітектор, неправильно інтерпретував указ падишаха. Попорадимо неодмінно зайти в цю діючу мечеть, щоб помилуватися на красу внутрішнього оздоблення та велика кількість кахлів біло-блакитного кольору, якими прикрашені внутрішні простору.

Прогулятися по території палацу Топкапи

Головний урядовий палац Османської імперії носить свою назву (тур. Topkapi – «гарматне ядро») не випадково: кожен раз, коли султан залишав резиденцію, лунав гарматний постріл.

Ансамбль комплексу, в якому легко відчути атмосферу великого Османської держави, складається з чотирьох окремих дворів протяжністю 5 км. Це один з найбільших музейних комплексів світу. У палаці, який обслуговували 5000 підданих, розташовувалися казначейство, стайні, хамами, мечеть, госпіталь, гарем і безліч інших приміщень. Територія комплексу прикрашена затишними двориками, альтанками і фонтанами, а з двору повелителя відкривається неймовірний вид на бухту Золотий Ріг, Босфор і Мармурове море.

улицы стамбула

Відвідати мечеть Сулейманіє

Шедевр найбільшого архітектора Османської епохи Синана. Це друга за значенням (після Блакитний) і перша за величиною мечеть Стамбула, якій найкраще милуватися з затоки.

Кожен елемент споруди символічний: чотири мінарети – символ правління Сулеймана, четвертого султана Стамбула, а десять балконів означають, що падишах десятий в династії. Крім мечеті варто відвідати внутрішній двір, в якому поховані Сулейман Пишний, його легендарна дружина Роксолана і їхня дочка Міхрімах. До речі, звідти відкривається незабутній вид на місто.

Побувати в палаці Долмабахче

Доповнить образ багатогранного Стамбула сама «нетурецькі» з усіх монарших резиденцій міста – палац Долмабахче. У ньому ж Мустафа Кемаль Ататюрк прожив до самої смерті в 1938 році.

Будувався в європейських стилі палац повинен був стати віддушиною султану Абдулу-Междіду I, який хотів легкості і обтяжувався громіздкістю тпопорадиційних будівель. Так в європейській частині Стамбула, на самому березі Босфору з’явилося це унікальна споруда в стилі бароко і рококо, до сих пір контрастує з виглядом міста і вражає своєю розкішшю. Обов’язково загляньте всередину – оздоблення інтер’єрів тут просто шикарне. Чого тільки варта люстра з богемського скла на 750 свічок, подарована королевою Вікторією!

гастрономічні враження

У турецькій кухні багато шанувальників. І це не дивно: велика кількість овочів, оливкової олії, риби і соковитого м’яса, приготованих на вугіллі, – все це смачно і корисно. Що ж покуштувати крім кебаба і томатного супу?

Спробувати балик екмек

Балик екмек, або риба в хлібі, – національний турецький фастфуд. Тпопорадиція швидкого перекусу на березі Мармурового моря зародилася в Стамбулі давно: рибалки збирали ранковий улов у Галатского моста для продажу, і одного разу їм прийшла ідея продавати вже готову запечену сезонну рибу.

Якщо захочете скуштувати щойно виловлену і обсмажений на грилі рибку, яку подадуть в теплій хлібної булочці з листям салату і овочами, вирушайте в район Еміненю. Тут поруч з рибним базаром безліч кухарів, які з порадістю прямо на ваших очах приготують це нехитре і смачна страва.

Встигнути купити бублик сіміт

Сіміт – турецька ранковий бублик, який продається повсюдно на території всієї Туреччини і не має аналогів в світі. З яким задоволенням ви з’їсте його, ще теплий, на березі Босфору!

Варто сказати, що за смачними сіміт не потрібно ходити далеко: вони продаються буквально на кожному розі в пересувних кіосках вуличних торговців. Ці бублики купують все: діти, які тікають в школу, офісні співробітники по шляху в метро, ​​навіть таксисти, яким їх підносять прямо до вікна машини. Варто поквапитися, тому що до полудня від ароматних сіміт в місті, як правило, не залишається ні крихти.

вечерний стамбул

Покуштувати на бігу фаршировані мідії

Ще один символ вуличної стамбульської їжі. Перекусити мідіями, фаршированими рисом, можна прямо під час прогулянки. Вони продаються на вулиці, як правило, в безпосередній близькості до моря.

Торговці розкладають мушлі на великому круглому підносі і продають поштучно або парами (вартість одного молюска до 4 турецьких лір), а ласують ними навіть місцеві. Головне правило: віддавши продавцеві гроші за бажану кількість мідій, не поспішайте йти, торговець щедро приправити кожну вашу черепашку лимонним соком.

поласувати морозивом

Обов’язково варто спробувати національне блюдо-розвага – дондурма.

Солодкий національний десерт можна назвати морозивом тільки за те, що він холодний. У його складі жирне козяче молоко, мастика і салеп (мука з бульб орхідеї). Десерт подається з тертими фісташками або шматочками пахлави. За смаком турецьке морозиво не надто солодке, насичено вершкове, а за відчуттями – в’язке і тягуче. Нічого спільного з тим, до чого ми звикли. І не дивуйтеся, якщо в ресторані вам подадуть його на тарілці з ножем і виделкою. А якщо захочете підняти собі і перехожим настрій, купіть ласощі у вуличних торговців, їх пустотлива подача точно перенесе вас в дитинство.

незабутні емоції

Місто контрастів – визначення, яке на адресу Стамбула можна почути частіше за інших. Воно цілком обгрунтовано. Тут в безпосередній близькості один від одного шумлять вулиці і мовчать віруючі в мечетях, зовсім не сперечаються один з одним строгий релігійний уклад і вільне європейське мислення. Не відмовляйте собі в задоволенні, відвідуючи це місто, відчути його характер.

Відправитися на прогулянку по Босфору

Відпочиваючи в Стамбулі навіть пару днів, обов’язково виділіть кілька годин на морську прогулянку. Це не тільки прекрасний варіант відпочинку (адже ходити вам доведеться чимало), але і відмінний спосіб подивитися на місто з протоки, оцінивши розміри і архітектурне розмаїття.

Відправитися в морську подорож можна як днем, так і ввечері, коли величезні мости підсвічуються, а місто стає ще яскравіше. Основному поромний порт знаходиться в європейській частині на площі Еміненю, його легко дізнатися по великій кількості судів. Також кораблі йдуть з пристаней Кадикей і Ускюдар. Квиток можна купити на причалі безпосередньо перед відправленням.

Пройтися по вулиці Істікляль

Мабуть, це сама гучна і багатолюдна локація міста. Людей на цьому «турецькому Старому Арбаті» не меншає навіть вночі.

Днем варто погуляти по Істікляль і покататися на ретротрамвайчіке, що курсує в обидві сторони, а також відвідати магазини і крамниці солодощів, яких тут безліч. Увечері ж галасливий людський потік, втомлений від шопінгу, направляється на відпочинок: відкриваються ресторани і кафе, в провулках грають музиканти, а місцеві переходять з одного закладу до іншого до самого ранку. Але будьте обережні, Істікляль володіє магнетизмом: прогулявшись тут хоча б раз, ви, швидше за все, повернетеся ще.

Чи не витратити всі гроші на стамбульських базарах

Гранд-базар і Єгипетський базар – ось два місця, куди вам неодмінно варто заглянути. Головне правило при їх відвідуванні – не забувайте торгуватися.

Один з найбільших ринків у світі, Гранд-базар, має площу понад 30 тис. Квадратних метрів, на його території 4000 магазинів. Заплутатися в 66 вулицях ринку так само легко, як і витратити чималу суму грошей. Тут продають одяг, ювелірні вироби, аксесуари, антикваріат і багато іншого. Обов’язково запам’ятовуйте, через які ворота ви зайшли (всього їх 18), і відзначайте орієнтири для виходу.

За прянощами і солодощами вирушайте на Єгипетський базар. Він набагато менше, і тут ви не тільки зможете купити пахлави, лукума і ароматних приправ, але і вдосталь скуштувати все, чим торгують місцеві. Відмовляти в дегустації солодощів з гранатовим або яблучним чаєм не прийнято – будьте готові багато є, щоб не образити продавців.

До речі, щоб відчути атмосферу старого Сходу, зовсім не обов’язково щось купувати. Прогулянок і спілкування з привітними продавцями вам цілком вистачить.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code