Брюссельська капуста – як виглядає і зростає, популярні сорти, правила посадки та догляду

ЗМІСТ СТАТТІ:

Брюссельська капуста - як виглядає і зростає, популярні сорти, правила посадки та догляду

Незвичайна овочева культура, виведена шляхом селекції. Брюссельська капуста – одна з найбільш долгоспеющіх культур. Період вегетації становить до 180 днів. Брюссельська капуста ставитися до невибагливим рослинам, для успішного вирощування необхідно видаляти бур’яни, рясно поливати і прищипувати верхівкову бруньку росту..

Як виглядає брюссельська капуста?

Ця рослина вражає своєю незвичайністю. В описі брюссельської капусти зазначено, що даний овоч має активну не тільки верхівкову бруньку, що росте на протязі всього сезону, але і бічні нирки, розташовані в пазухах кожного аркуша. У капусти інших видів ці нирки в основному знаходяться в сплячому стані, а у даної культури в пазусі кожного аркуша формуються маленькі вилочки. Брюссельська капуста виведена селекціонерами, в дикому вигляді не існує. У Росії вирощується в обмежених обсягах, в основному в центральній смузі.

Як росте брюссельська капуста?

Овочевий культура в своєму розвитку проходить дворічний цикл. У перший рік зростання на циліндричній товстому стеблі заввишки до 1 м на тонких черешках з’являються листові пластини. Вони пофарбовані в зелений або сіро-зелений кольори, покриті невеликим восковим нальотом. В цьому ж році в пазусі, біля основи листя, виростають маленькі качанчики, розміром схожі з волоським горіхом. На одній рослині може утворюватися до 40 шт. Вага кожного становить близько 10 г.

У другій рік відбувається розвиток розгалужених квітконосних пагонів. На брюссельській капусті з’являються жовті, зібрані в суцвіття квітки. Потім формуються плоди – багатонасінні-стручки. Брюссельська капуста на грядці – явище дуже рідкісне. Це пов’язано з кліматичними особливостями вирощування. Температурний діапазон для повноцінного росту і дозрівання цієї рослини має становити від 18 до 20 ° С. Збільшення температури більш + 25 ° С призводить до затримки росту і зниження врожайності.

Брюссельська капуста – сорти

Мелкокочанная капуста не тільки смачна, а й корисна овочева культура. Її люблять прихильники правильного харчування. Існує десятки сортів, що відрізняються за розміром качанів, висотою стебла, врожайністю і часом дозрівання. Розглянемо популярні сорти:

  1. Розелла – ранній сорт. Дозріває на 160-165 день після посіву. Качани формуються світло-зеленого кольору, одномірні, округлі, трохи витягнутої форми, важать близько 13 м Вилки по структурі помірно щільні. Капуста брюссельська Розелла має хороші смакові якості. Підходить для заморозки.
  2. Весела компанія – яскравий середньостиглий сорт. Стебла мають середню висоту, потребують підв’язки. Качанчики формуються невеликі, зеленувато-пурпурового забарвлення, округло-витягнутої форми, вага близько 10-12 м Одна капуста може дати до 60 качанів. Сорт відрізняє чудова врожайність і привабливий зовнішній вигляд. Використовується в основному для приготування маринадів і різноманітних страв. Сорт добре зберігається при заморожуванні.
  3. Командор – середньопізній сорт. Урожай збирають через 4-5 міс. після висадки розсади. На кожній рослині утворюється по 20-40 зелених качанів, масою 10-14 м Даний сорт підходить для приготування гарячих страв, салатів, гарнірів і заморозки.

Коли садити брюссельську капусту у відкритий грунт?

Для деяких сортів період дозрівання триває до 180 днів. Особливості вирощування брюссельської капусти полягають в температурних умовах. Для гарного росту і врожаю необхідна денна температура в районі від +15 до + 18 ° С, а нічна не вище + 5-6 ° С. Вже починаючи з середини березня, сіють насіння для появи розсади. Грунт повинен бути родючим, злегка лужний. Велика кількість органічної речовини допомагає утримувати вологу, необхідну для їх інтенсивного росту.

Брюссельська капуста в грунт висаджується при утворенні 4-5 справжніх листків і товщиною стебла більше 0,5 см. Найчастіше цей період починається з середини травня. Орієнтовно за тиждень до пересадки на грядку брюссельську капусту перестають поливати, а перед самою висадкою грунт в горщиках зволожують. По завершенні посадки грунт навколо рослин покривають товстим шаром мульчі.

Посадка брюссельської капусти

Ця рослина є повільно зростаючим овочем, щоб досягти зрілості і зробити урожай капусти необхідно в залежності від сорту 26-31 тиждень. У регіонах з м’якою зимою, де температура іноді опускається нижче нуля, насіння починає висівати на початку-середині літа для збору врожаю в середині осені або на початку зими. Вирощування брюссельської капусти може проходити як розсадним способом, так і безпосереднім посівом насіння в грунт. Розглянемо правила вирощування брюссельської капусти через розсаду:

  1. Насіннєвий матеріал можна попередньо обробити від шкідників, заливши водою температурою орієнтовно 50 ° C на 15 хв.
  2. Далі готують контейнер. У нього насипають шар грунту упереміж з піском в співвідношенні 1: 1. зволожують грунт.
  3. Розташовують насіння на відстані близько 4 см і глибиною 1-1,5 см.
  4. Зверху засипають шаром грунту, злегка утрамбовувавши її.
  5. Накривають плівкою для збереження вологи.
  6. При температурі + 18-20 ° C залишають контейнер з насінням до появи перших сходів. Далі температуру підтримувати в діапазоні + 15-18 ° C.
  7. Пікірують рослини при утворенні 2-3 листків.
  8. Після формування 5-6 справжніх листків капусту можна пересадити на постійне місце.

Сусіди брюссельської капусти

Дозволяється висаджувати брюссельську капусту на ділянку, де росли будь-які інші рослини із сімейства хрестоцвітних тільки через 4 роки. Це пов’язано з тим, що всі види даного сімейства мають подібних шкідників і аналогічні захворювання, що може привести до високого ризику зараження. Слід виключити посадку брюссельської капусти після буряка, ріпи, редису, помідорів. Описуючи, як вирощувати брюссельську капусту у відкритому грунті, з якими овочами її можна посадити поруч, відзначимо, що в якості «сусідів» можна посадити будь-які бобові, картопля, кабачки, морква, цибуля.

Схема посадки брюссельської капусти

Перед посадкою виберіть захищений від сильних вітрів, сонячну ділянку. Добре полийте рослини до пересадки і ще раз після пересадки. Важливо знати, на якій відстані садити брюссельську капусту, так, потрібно залишати 60 см між рослинами і 75 см між рядами. Якщо висадити розсаду ближче, то овоч буде відчувати брак сонячного світла і це позначиться на врожаї, вилки капусти будуть не такими смачними і меншого розміру.

Догляд за брюссельською капустою в відкритому грунті

Ця овочева культура невимоглива в догляді. Основні правила вирощування брюссельської капусти у відкритому грунті:

  1. Боротьба з бур’янами і розпушування. Обробка міжрядь і дотримання повітряно-водного режиму.
  2. Оскільки брюссельська капуста відноситься до рослин вологолюбні, необхідний рясний, глибокий полив.
  3. Капусті важливі підгодівлі: одну проводять через 7-10 діб після висадки розсади на постійне місце, а другу при утворенні качанів.
  4. Необхідно прищипнуть крайню нирку при завершенні формування стовбура для стимуляції розвитку плодів.
  5. Вчасно проводити обробку від шкідників.

Як поливати брюссельську капусту?

Раніше детально розглянули питання, як садити брюссельську капусту, зупинимося зараз на правилі поливу цього овоча:

  1. Будучи вологолюбні рослиною, брюссельська капуста потребує частого, глибокому поливі.
  2. Зрошення необхідно здійснювати один раз в тиждень, при похмурій або дощовій погоді – рідше.
  3. При вегетационном зростанні на 1 м² витрачають до 30 л води, в залежності від температури і вологості, а при утворенні плодів 40 і більше літрів.

Чим підгодувати брюссельську капусту?

Незвичайне смачне і корисне рослина – брюссельська капуста у вирощуванні і догляді не вимагає особливих знань і умінь. Підгодувати цей овоч можна, внісши певний добриво в грунт де росте капуста 1-2 рази за весь час зростання. Періодичність підгодівлі залежить від початкового стану і родючості грунту. Якщо ділянку для посадки містить живильне і родючий грунт, то перше внесення добрив не потрібно. Для інших грунтів підгодівлю проводять в два етапи:

  1. Через 7-10 діб після висадки розсади азотсодержащими добривами.
  2. При утворенні перших качанів проводять другу підгодівлю калійними добривами.

Чи треба підгортати брюссельську капусту?

Брюссельська капуста - як виглядає і зростає, популярні сорти, правила посадки та догляду

Відповідаючи на частий питання дачників, як виростити брюссельську капусту, слід врахувати важливу особливість: спеціально підгортати цей вид капусти не варто, так як самі нижні качани, що формуються в пазухах перших листя, можуть бути закидані землею і схильні до гнилі. Підгорнути брюссельську капусту можна лише, якщо рослина нестійкий і є ймовірність його завалювання.

Коли прищипувати брюссельську капусту?

Продовжуючи розкривати тему, як садити брюссельську капусту, її особливості вирощування, зупинимося на важливому моменті – прищипування верхівок капусти. Виробляє це необхідно при утворенні перших кочанчиков в діаметрі 1,5 см. Бажано, щоб до цього рослина була удобрена калійними добавками, тоді всі поживні речовини підуть на ріст і розвиток качанів капусти.

Хвороби і шкідники брюссельської капусти

При ретельному догляді захворювання і шкідники цього овочі не страшні, але якщо трапилася така неприємність, то культуру потрібно негайно рятувати. Ось основні хвороби брюссельської капусти:

  1. Кіла капустяна. Це захворювання є одним із серйозних. При ураженні рослини відбувається висихання і утворення на коренях здуття і деформацій. Лікувати його вже неможливо. Уражені культури видаляють і найближчим 3-4 роки не висаджують на цьому місці хрестоцвіті.
  2. Фузаріоз, захворювання, викликане грибком. Листя і стебла рослини жовтіють і в’януть. Лікування на ранніх стадіях препаратом «Тріходермін».
  3. Борошниста роса. Їй страждають рослини в тривалу дощову погоду. Ознакою є особливий білий наліт. При його появі уражене рослина потрібно видалити. Для профілактики захворювання варто вкривати нетканим матеріалом капусту при затяжний вологої погоди.

Шкідники брюссельської капусти:

  1. Капустяна муха, шкідник, личинки якого активно поїдають капусту. Метод боротьби з цією комахою – розпушування грунту і обробка тютюновим пилом і золою.
  2. Гусениці капустяної метелика. Метод боротьби – збір гусениць вручну при появі.
  3. земляні блохи. Поїдають молоденькі рослини. Метод боротьби при посадці розсади – вкрити нетканим матеріалом. Для дорослих рослин ці комахи не страшні.

Чому зацвіла брюссельська капуста?

Розкриваючи питання, як правильно вирощувати брюссельську капусту, зупинимося на нюансах цього процесу. На другому році вегетації відбувається цвітіння мелкокочанной капусти, але іноді в перший рік вирощування замість зав’язі плодів брюссельська капуста зацвітає. Відбутися це може з двох причин:

  1. Неякісний насіннєвий матеріал або браковані насіння.
  2. Різкі, несподівані зміни погодних умов. Коли спочатку варто прохолодна погода, потім настає спека і різко змінюється знову похолоданням.

Як зберігати брюссельську капусту?

Щоб зберегти урожай капусти в перебігу декількох місяців, можна поступити наступним чином:

  1. Прибрати на зберігання качани в льох або підвал. Для цього температура повинна бути від 0 до + 4 ° С. Початки капусти складають в дерев’яний ящик, а зверху прикривають картонкою або щільним папером. Зберігання брюссельської капусти може скласти 2-3 міс.
  2. Зберегти урожай в холодильнику в пластикових пакетах з отворами для виходу конденсату. Термін зберігання 1-2 міс.
  3. Найнадійніший спосіб зберегти цю культуру – заморозити. Овоч не втрачає своїх корисних властивостей при заморожуванні і довго зберігається в такому вигляді.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code